Une mijoteuse peut être utilisée pour fournir une variété de collations pour un événement de vacances. Vous pouvez préparer des cocktails, des accompagnements, des plats principaux et des sucreries à l'aide d'une mijoteuse. Assurez-vous simplement de planifier à l'avance. De nombreux plats à la mijoteuse sont mieux servis frais, alors préparez le repas pour qu'il soit prêt au moment où les invités arrivent.
Ingrédients
Wassail des Fêtes Pomme Canneberge
- 2 litres de cidre de pomme
- 1 litre de cocktail de jus de canneberge
- 1/2 tasse de miel
- 18 piments entiers
- 8 clous de girofle entiers
- 4 bâtons de cannelle de 4 pouces chacun
- 1/2 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur
- 3 lanières de zeste d'orange d'environ 1 pouce de large
- 3 lanières de zeste de citron d'environ 1 pouce de large
- 1 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de rhum brun
Fondue Chocolat-Bourbon
- 1/2 tasse de lait écrémé à 1 %
- 1/2 tasse de lait concentré sucré sans gras
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de bourbon
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs clair
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 6 onces de pépites de chocolat mi-sucré
- 4 onces de pépites de chocolat au lait
- 3 pintes de fraises moyennes
Trempette épinards-artichauts
- Un sac de 10 onces de bébés épinards frais, hachés grossièrement
- Une boîte de 13,75 onces de coeurs d'artichauts coupés en quartiers, hachés et égouttés
- Un fromage à la crème faible en gras en brique de 8 onces, coupé en cubes de 1 pouce
- 1 tasse de crème sure légère
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/3 tasse d'oignon blanc ou rouge finement haché
- 4 gousses d'ail hachées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
Risotto aux champignons
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 8 onces de champignons portabella tranchés finement
- 1 échalote en dés
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 et 3/4 tasses de riz arborio
- 4 tasses de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de pois
- 1/4 tasse de parmesan
Pas
Méthode 1 sur 5: Utiliser une mijoteuse
Étape 1. Dégagez l'espace du comptoir entourant votre mijoteuse
Avec une mijoteuse, vous ajoutez généralement les ingrédients, puis vous vous en éloignez. Il est prudent de laisser la mijoteuse allumée sans surveillance, mais vous devez vous assurer qu'il n'y a rien d'inflammable à proximité. Dégagez le comptoir où vous avez placé la mijoteuse pour plus de sécurité.
Pendant les vacances surtout, il peut y avoir beaucoup d'articles sur votre comptoir. Il est particulièrement important de garder les objets comme les récipients en plastique remplis de biscuits loin de la mijoteuse, car ces articles sont inflammables
Étape 2. Libérez de l'espace dans le four en préparant un plat d'accompagnement dans une mijoteuse
Pendant les vacances, vous cuisinez probablement beaucoup, surtout pour les fêtes. Une mijoteuse peut être utile ici. Si vous avez besoin du four pour un plat principal, essayez de préparer un plat d'accompagnement dans la mijoteuse. Cela peut réduire votre temps de cuisson total.
Étape 3. Utilisez une mijoteuse pour les trempettes et les boissons
Les trempettes et les boissons peuvent être un grand succès lors des événements de vacances. Ces types de collations peuvent facilement être préparés dans une mijoteuse. Les mijoteuses nécessitent généralement moins d'entretien pendant le processus de cuisson, donc préparer vos rafraîchissements dans une mijoteuse vous permet de vous concentrer sur la décoration pendant que tout est en train de cuire.
De plus, des choses comme les fondues peuvent facilement être servies dans une mijoteuse. Cela réduira la vaisselle que vous devez faire après une fête
Étape 4. Gardez le temps à l'esprit concernant les événements de vacances
Si vous planifiez une fête de Noël, vous devez garder un œil sur le temps. Voyez combien de temps votre recette prend pour cuire. Assurez-vous de mettre un plat dans la mijoteuse dans ce laps de temps. C'est une bonne idée d'avoir une petite marge de manœuvre, cependant, car vous devrez parfois faire cuire les choses un peu plus longtemps que la recette ne le recommande.
Méthode 2 sur 5: Faire du wassail de vacances aux canneberges et aux pommes
Étape 1. Mélangez votre jus de canneberge et votre miel
Pour commencer, prenez une mijoteuse électrique de 6 pintes. Ajouter le jus de canneberge et le miel. Mélangez-les jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Étape 2. Attachez les épices dans une étamine
Disposez deux morceaux de gaze l'un sur l'autre. Placez votre piment de la Jamaïque, clous de girofle et bâtons de cannelle sur le chiffon.
- En utilisant les quatre coins, attachez les deux morceaux de tissu dans une sacoche.
- Attachez bien votre sacoche pour que rien ne s'échappe pendant la cuisson.
Étape 3. Ajoutez l'étamine à la mijoteuse
Abaissez doucement votre sacoche dans le mélange de canneberges dans la mijoteuse. Laissez-le aller et laissez-le flotter dans le mélange.
Étape 4. Ajoutez les zestes et la gousse de vanille puis faites cuire vos ingrédients
Placez vos zestes de citron et votre gousse de vanille dans le mélange de jus de canneberge. Couvrir la mijoteuse. Tournez-vous vers le réglage bas. Laisser cuire 5 heures.
Étape 5. Jetez le sac et les écorces
Au bout de cinq heures, retirez l'étamine et jetez les ingrédients qu'elle contient. Vous devez également retirer et jeter les zestes d'agrumes.
Utilisez des ustensiles, comme des pinces, pendant ce processus pour éviter de vous brûler les doigts
Étape 6. Ajoutez le rhum et servez
Ajouter le rhum au mélange. Remuer quelques fois. Vous pouvez servir cette boisson directement à partir de la mijoteuse. Vous pouvez également le verser dans un pichet.
Méthode 3 sur 5: Faire une fondue au chocolat et au bourbon
Étape 1. Mélangez tout sauf les fraises
Prenez une tasse à mesurer de quatre tasses. Vous devez combiner tous vos ingrédients ici, à l'exception des fraises. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez un mélange homogène.
Étape 2. Faites cuire vos ingrédients dans une mijoteuse
Ajoutez votre mélange dans une mijoteuse de 6 pintes. Couvrir la cuisinière. Laissez les ingrédients cuire à feu doux pendant une heure.
Étape 3. Remuer jusqu'à ce que tout soit fondu
Après une heure, retirez le couvercle de votre mijoteuse. Utilisez un fouet en fer pour mélanger les ingrédients ensemble. Continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit fondu et que vous ayez une consistance lisse et uniforme.
Étape 4. Faites cuire le mélange fondu
Une fois que tout est fondu, couvrez à nouveau la mijoteuse. Laissez-le cuire pendant 30 minutes de plus, avec la chaleur réduite au réglage chaud.
Étape 5. Servir avec les fraises pour tremper
Une fois que votre trempette est prête, vous pouvez la servir dans la mijoteuse. Vous pouvez tremper à l'aide de fourchettes à fondue ou de brochettes, si vous en avez. Vous pouvez également utiliser des fourchettes ordinaires.
Si vous n'aimez pas les fraises, vous pouvez tremper d'autres types de fruits
Méthode 4 sur 5: Faire une trempette aux épinards et aux artichauts
Étape 1. Mélangez tous vos ingrédients dans un grand bol à mélanger
Vous devez mélanger vos ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient plus ou moins homogènes.
Gardez une spatule à portée de main. Certains ingrédients, comme le fromage à la crème, sont collants et peuvent avoir besoin d'être grattés périodiquement sur le côté du bol
Étape 2. Faites cuire le mélange dans votre mijoteuse
Placez votre mélange dans une mijoteuse de 6 pintes. Assurez-vous de vaporiser la mijoteuse avec un spray antiadhésif avant d'ajouter les ingrédients.
- Cuire le mélange à feu doux.
- Il doit cuire environ 2 heures. Cependant, s'il n'est pas complètement réchauffé une fois ce temps écoulé, faites-le cuire un peu plus longtemps.
Étape 3. Remuez votre trempette et servez
Remuez à nouveau la trempette après la cuisson. Ajouter un peu de sel et de poivre au goût. Placez la trempette dans un plat de service et servez-la avec des craquelins ou du pain pita.
Méthode 5 sur 5: Faire un risotto aux champignons
Étape 1. Faites cuire les échalotes et l'ail dans le beurre
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez votre ail et vos échalotes. Faites-les cuire environ cinq minutes.
- Remuez le mélange fréquemment.
- Lorsque vous avez terminé la cuisson, les champignons doivent être dorés et le liquide du beurre doit être absorbé.
Étape 2. Ajoutez le riz
Vous devez mélanger votre riz avec les échalotes et les champignons. Vous n'avez pas besoin de faire cuire le riz, car il cuira dans la mijoteuse. Il suffit d'enrober les échalotes et les champignons de riz.
Étape 3. Ajoutez le mélange et le bouillon dans la mijoteuse
Enduire la mijoteuse d'une couche d'aérosol de cuisson antiadhésif. De là, ajoutez votre mélange de riz. Verser le bouillon et un peu de sel et de poivre.
Étape 4. Faites cuire votre risotto
Laissez cuire le tout environ 1h30 à feu vif. Lorsque votre risotto est cuit, le riz doit être tendre. Tout le liquide doit être absorbé.
Si le riz n'est pas tendre, ou s'il y a encore du liquide dans le risotto, laissez-le cuire un peu plus longtemps
Étape 5. Ajoutez le fromage et les petits pois
Une fois le risotto cuit, incorporer le parmesan et les petits pois. Vous pouvez maintenant servir votre risotto. Il est préférable de le servir chaud, alors essayez de le servir peu de temps après la cuisson.
