Que vous ayez déjà un plateau de fromages en bois ou que vous ayez l'intention de fabriquer le vôtre, vous pouvez décorer votre plateau avec de la pyrogravure ou du chauffage au bois. Le processus ne nécessite que quelques outils et peu de temps. Le design que vous choisissez dépend entièrement de vous. Incluez n'importe quoi, d'une phrase significative au logo de votre équipe sportive préférée. Après avoir décoré votre plateau de fromages, assurez-vous de l'assaisonner et de prendre les mesures appropriées pour maintenir le plateau de fromages en bon état.
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Méthode 1 sur 4: Brûler au bois votre plateau de fromages
Étape 1. Dessinez votre dessin sur le tableau avec un crayon
Après, vous déterminez le motif que vous souhaitez graver dans votre plateau de fromages, déterminez les autres éléments dont vous pourriez avoir besoin pour dessiner l'image. Les formes géométriques simples sont souvent plus belles. Si vous suivez cette voie, utilisez une règle pour guider votre crayon pour plus de précision.
- En plus des phrases ou de l'iconographie reconnaissable, envisagez de faire un dessin autour du bord du tableau, ou même quelque chose de plus créatif, comme un troupeau d'oies volant à travers la surface du tableau.
- Une autre bonne option: recréez une œuvre d'art de votre enfance que vous ou l'un de vos enfants avez créée. Non seulement le tableau aurait-il une signification particulière pour votre famille, mais il pourrait également susciter des rires amicaux.
Étape 2. Utilisez d'autres équipements pour transférer votre conception
Pour le lettrage ou pour les dessins classiques, tels que les flèches ou les arbres, vous voudrez peut-être vous procurer un équipement pouvant vous guider au lieu de créer le dessin à main levée. Par exemple, utilisez un pochoir pour tracer simplement un dessin sur le tableau. Vous pouvez également utiliser du papier graphite pour tracer un dessin plus compliqué directement sur le bois.
Les pochoirs et le papier graphite peuvent être trouvés dans les magasins de fournitures artistiques ou en ligne
Étape 3. Réchauffez l'outil de chauffage au bois
Sélectionnez une pointe, fixez-la à l'outil et branchez-la pour la chauffer. Si l'outil est équipé d'un interrupteur marche/arrêt, assurez-vous qu'il est enclenché.
- De nombreux outils de chauffage au bois sont livrés avec plusieurs types de pointes. Selon votre conception, vous aurez envie d'utiliser une pointe pointue (idéale pour faire des points) ou une pointe similaire à celle d'un tournevis à tête plate (pour faire des lignes une largeur de pointe à la fois).
- Des outils de chauffage au bois, ainsi que des conseils supplémentaires, peuvent être trouvés en ligne ou dans la plupart des magasins d'artisanat.
Étape 4. Tracez vos lignes de crayon
Utilisez l'outil à bois pour appuyer fermement sur les lignes de crayon que vous avez dessinées sur le tableau. Vous devrez peut-être repasser les lignes plus d'une fois pour les rendre suffisamment sombres.
Une fois que vous avez terminé l'étape de gravure sur bois, laissez la planche refroidir et effacez toutes les lignes de crayon parasites
Étape 5. Teindre la planche naturellement
Avant d'assaisonner le bois pour le rendre sûr à utiliser avec de la nourriture, vous voudrez peut-être teindre le bois pour des raisons esthétiques. Si vous le souhaitez, faites une tache naturelle en mélangeant du café fortement concentré 1:1 avec du vinaigre balsamique. Il suffit de peindre la solution sur le bois et de la laisser sécher pour assombrir le bois et lui donner un aspect plus vieux.
Pour faire du café très concentré, moudez une quantité que vous utiliseriez habituellement pour faire un lot dans votre presse française, mais n'ajoutez qu'une tasse ou deux d'eau bouillante. Laissez le café infuser dans l'eau avant de filtrer et de l'ajouter au vinaigre balsamique
Méthode 2 sur 4: Assaisonnement et entretien de votre planche
Étape 1. Choisissez une huile d'assaisonnement
Vous devez assaisonner un nouveau plateau de fromages (ou nouvellement brûlé au bois) avant de l'utiliser pour couper et servir le fromage. Cela empêchera la planche d'absorber les odeurs ou les bactéries et protégera contre la croissance des germes et des moisissures. L'assaisonnement nécessite une application initiale d'huile, ainsi qu'une réapplication périodique d'huile pour garder les pores du bois remplis.
- Défaut à l'huile minérale de qualité USP, en particulier pour le traitement initial du panneau. Non seulement l'huile minérale est bon marché, elle est sûre et elle ne se dégradera pas. (Ne pas confondre huile minérale et essence minérale.)
- L'huile minérale est aussi parfois appelée huile de paraffine et peut être trouvée dans les pharmacies, en ligne ou dans votre quincaillerie locale. Une tasse d'huile devrait suffire pour assaisonner votre planche.
- Évitez d'utiliser la plupart des huiles végétales ou de cuisson, comme l'huile d'olive ou de canola, car elles se gâteront et ranciront.
- L'huile de noix, d'amande ou de noix de coco rancira plus lentement, mais elle rancira à un moment donné. En tant que telles, ces huiles sont idéales pour ré-assaisonner un plateau de fromages.
Étape 2. Appliquez généreusement l'huile
Faites chauffer l'huile que vous utilisez pour assaisonner votre planche avant de l'appliquer. Micro-ondes environ une tasse d'huile à puissance élevée pendant 30 secondes. Trempez un chiffon propre dans l'huile et appliquez-le sur la planche en mouvements qui suivent le sens du grain du bois. Laissez l'huile tremper dans le bois entre les couches pendant environ six heures et essuyez toute huile qui reste à la surface du bois.
- Répétez le processus quatre ou cinq fois, jusqu'à ce que le bois semble complètement saturé.
- Re-assaisonnez la planche tous les mois avec une nouvelle couche d'huile. Ne vous inquiétez pas si vous utilisez trop d'huile, essuyez simplement l'huile qui ne pénètre pas dans le bois après environ six heures.
Étape 3. Terminez la planche avec une couche de cire d'abeille
La cire d'abeille peut être soit ajoutée à l'huile que vous utilisez pour assaisonner votre planche, soit appliquée après assaisonnement pour former une couche de finition. Dans tous les cas, la cire d'abeille aidera le bois à résister à l'eau et le protégera de l'usure normale.
- Si vous mélangez de la cire d'abeille à de l'huile minérale, versez environ ½ cuillère à café dans une tasse d'huile minérale et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 45 secondes. Appliquez toujours pendant que le mélange est encore chaud.
- Pour appliquer une couche de finition, essuyez un chiffon propre sur un bloc de cire d'abeille jusqu'à ce que la surface du chiffon contienne de la cire d'abeille avec une consistance similaire au cirage à chaussures. Frottez le chiffon sur le plateau de fromages et polissez jusqu'à ce qu'il soit plat. Laissez sécher la cire d'abeille avant de polir la planche pour lui donner une brillance aromatique et durable.
Méthode 3 sur 4: Nettoyer et ranger votre plateau de fromages
Étape 1. Nettoyez votre planche après chaque utilisation
Utilisez de l'eau chaude et du savon pour nettoyer votre planche, en l'essuyant avec une brosse à poils doux ou une éponge. Rincer après lavage et sécher avec un chiffon propre.
- Pour éliminer les odeurs persistantes, frottez du gros sel de mer ou du bicarbonate de soude sur la planche et laissez-la reposer pendant quelques minutes. Essuyez le matériau et rincez.
- Frottez une tranche de citron sur la surface de votre planche pour enlever l'odeur d'oignon et d'ail en particulier.
Étape 2. Évitez d'endommager votre plateau de fromages
Un stockage incorrect est le moyen le plus susceptible d'endommager votre plateau de fromages. Pour éviter cela, rangez la planche dans un endroit sec et placez-la verticalement sans rien presser à plat contre l'un ou l'autre côté.
- Lors du nettoyage de votre planche, ne laissez jamais une planche à fromage en bois immergée dans l'eau.
- De plus, n'utilisez jamais de brosse en acier ou de laine d'acier pour nettoyer un plateau de fromages en bois.
Étape 3. Désinfectez votre planche régulièrement
Il existe plusieurs façons de désinfecter votre planche. Peut-être le plus populaire, essuyez la planche avec du vinaigre blanc pur. Conservez le vinaigre dans un flacon pulvérisateur et utilisez-le pour désinfecter la planche après chaque nettoyage.
- Si vous êtes particulièrement soucieux d'éliminer les bactéries potentielles de votre planche, essuyez-la avec une serviette en papier imbibée de peroxyde d'hydrogène à 3 % après avoir essuyé la planche avec du vinaigre.
- Pour une solution désinfectante particulièrement puissante, mélangez de l'eau de Javel liquide avec du vinaigre dans un rapport de 1:5. Laissez ce mélange tremper sur la planche pendant quelques minutes, puis rincez et séchez la planche.
Méthode 4 sur 4: Fabrication ou sélection d'une planche à fromage en bois
Étape 1. Faites un plateau de fromages de forme personnalisée
Vous pouvez couper le plateau de fromages que vous souhaitez brûler au bois. Pour ce faire, vous aurez besoin, entre autres, d'une planche de bois dur non traité, d'une scie sauteuse et d'une puissante ponceuse. Vous commencerez par dessiner la forme de votre plateau de fromages sur la planche, en évitant les nœuds dans le bois.
Après avoir soigneusement découpé la planche à l'aide d'une scie sauteuse, poncez tous les bords jusqu'à ce qu'ils soient lisses, idéalement avec un matériau de grain 80 au début, puis de nouveau avec un grain extra fin 220
Étape 2. Achetez un plateau de fromages nature
Vous voudrez peut-être acheter un plateau de fromages nature et le brûler au bois avec le design de votre choix. Un facteur à prendre en compte est la taille et le poids de votre planche. Pensez à des choses comme l'espace de comptoir et les utilisations les plus courantes du tableau pour vous aider à prendre votre décision.
Les planches à fromage peuvent être trouvées en ligne et dans les magasins de fournitures de cuisine
Étape 3. Sélectionnez une planche avec le grain du bois que vous aimez
Un autre facteur que vous voudrez peut-être considérer, d'autant plus que vous ajouterez votre propre motif avec un poêle à bois, c'est le motif fabriqué par le bois lui-même. Le carton naturel aura également un grain naturel qui est souvent visible à la surface du carton.
