L'herbe de blé regorge de vitamines et de nutriments essentiels qui gardent votre esprit et votre corps sains et dynamiques. Prendre un "coup" d'herbe de blé en jus dans le cadre de votre petit-déjeuner matinal est considéré comme une façon saine de commencer la journée, mais cela peut coûter très cher. Si vous voulez que l'herbe de blé fasse partie intégrante de votre alimentation, essayez de la cultiver vous-même à la maison au lieu de l'acheter déjà sous forme de jus. Cet article fournit des informations sur la façon de faire pousser de l'herbe de blé à partir de graines et d'en tirer le meilleur parti une fois qu'elle est arrivée à maturité.
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Partie 1 sur 4: Trempage et germination des graines d'herbe de blé
Étape 1. Procurez-vous des graines d'agropyre
Les graines d'herbe de blé sont également appelées graines de blé dur d'hiver ou baies de blé. Achetez un sac de graines en ligne ou dans un magasin de produits de santé. Recherchez des graines biologiques provenant d'une source réputée pour vous assurer qu'elles n'ont pas été traitées avec des pesticides et qu'elles deviendront une herbe saine et éclatante.
Étape 2. Préparez les graines pour le trempage
Avant que les graines puissent être trempées et germées, elles doivent être mesurées et rincées.
- Mesurez suffisamment de graines pour créer une couche légère sur le bac à graines que vous utilisez pour faire pousser l'herbe. Pour un plateau de 16" x 16", utilisez environ deux tasses de graines.
- Rincez les graines à l'eau fraîche et propre à l'aide d'une passoire à très petits trous ou d'une passoire. Bien les égoutter et les mettre dans un bol.
Étape 3. Faites tremper les graines
Le trempage des graines initie la germination. À la fin du processus, les graines auront germé de petites racines.
- Versez de l'eau froide, de préférence filtrée, dans le bol de graines. Ajoutez environ trois fois plus d'eau que vous avez de graines. Couvrez le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique et placez-le sur le comptoir pour le laisser tremper pendant environ 10 heures, ou toute la nuit.
- Videz l'eau des graines et remplacez-la par de l'eau filtrée plus froide - encore une fois, environ trois fois plus d'eau que vous avez de graines. Laissez tremper encore 10 heures.
- Répétez le processus une fois de plus, pour un total de trois longs trempages.
- À la fin du dernier trempage, les graines devraient avoir des racines germées. Cela signifie qu'ils sont prêts à planter. Égouttez-les et mettez-les de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.
Partie 2 sur 4: Planter les graines
Étape 1. Préparez le bac à graines pour la plantation
Tapisser le bac à graines avec du papier absorbant pour empêcher les racines d'agropyre de pousser à travers les trous au fond du bac. Étalez une couche uniforme d'un pouce de compost organique ou de terreau dans le bac à graines.
- Si possible, utilisez des serviettes en papier qui n'ont pas été traitées avec des produits chimiques ou des colorants. Des serviettes en papier recyclées et sans produits chimiques sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels.
- Utilisez du compost pré-humidifié ou du terreau exempt de pesticides ou d'autres produits chimiques. Il est important d'utiliser un sol organique pour tirer le meilleur parti de votre agropyre.
Étape 2. Plantez les graines
Répartissez les graines en une couche uniforme sur le dessus du compost ou du terreau. Enfoncez légèrement les graines dans le sol, mais ne les enterrez pas complètement.
- C'est bien si les graines se touchent, mais assurez-vous qu'il n'y a pas un tas de graines dans une zone. Chaque graine a besoin d'un peu d'espace pour pousser.
- Arrosez légèrement le plateau, en vous assurant que chaque graine est saupoudrée.
- Recouvrez le plateau de quelques feuilles de papier journal humidifiées pour protéger les semis.
Étape 3. Gardez les graines humides
Il est important de s'assurer que les graines ne sèchent pas dans les premiers jours après les avoir plantées. Gardez-les humides pendant qu'ils s'enracinent dans le bac à graines.
- Soulevez le papier journal et arrosez abondamment le plateau le matin afin que le sol soit humide, mais pas complètement gorgé d'eau.
- Utilisez un vaporisateur rempli d'eau pour vaporiser légèrement le sol le soir avant d'aller vous coucher, afin que les semis ne sèchent pas pendant la nuit. Vaporisez également le papier journal pour qu'il reste humide.
- Le quatrième jour après la plantation, retirez le papier journal pour empêcher les graines de germer en dessous. Continuez à arroser l'herbe germée une fois par jour.
Étape 4. Gardez l'herbe en plein soleil
Le soleil direct endommagera l'herbe, alors assurez-vous qu'elle se trouve toujours dans un endroit ombragé de votre maison.
Partie 3 sur 4: Récolte de l'herbe de blé
Étape 1. Attendez que l'herbe de blé se « fende »
"Une fois que les pousses sont arrivées à maturité, un deuxième brin d'herbe commencera à pousser sur la première pousse. C'est ce qu'on appelle " le fendage " et signifie que l'herbe est prête à être récoltée.
- À ce stade, l'herbe doit mesurer environ six pouces de hauteur.
- L'herbe est généralement prête à être récoltée après 9 ou 10 jours de croissance.
Étape 2. Coupez l'herbe de blé au-dessus de la racine
Utilisez des ciseaux pour récolter l'herbe en la coupant juste au-dessus de la racine et en la ramassant dans un bol. L'herbe récoltée est prête à être pressée.
- L'herbe de blé récoltée se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine, mais elle a meilleur goût et offre le plus d'avantages pour la santé lorsqu'elle est récoltée juste avant que vous ne prévoyiez de la presser.
- Continuez à arroser l'agropyre pour produire une deuxième récolte. Récoltez cette culture une fois qu'elle est mûre.
- Parfois, une troisième récolte apparaît, mais elle n'est généralement pas aussi tendre et sucrée que la première. Videz le bac à graines et préparez-le pour un autre lot de semis.
Étape 3. Recommencez le processus
Il faut beaucoup d'herbe de blé pour faire quelques shots de jus d'herbe de blé. Si vous envisagez d'intégrer l'herbe de blé à votre alimentation quotidienne, vous aurez besoin de plus d'un plateau de semis poussant à la fois.
- Chronométrez le cycle de croissance et de récolte de manière à ce que vous ayez un nouveau lot de graines en train de tremper pendant que le lot précédent est en train de prendre racine. Si vous avez deux ou trois graines à différents stades de rotation, vous devriez être en mesure de produire suffisamment d'herbe de blé pour avoir une dose de jus chaque jour.
- L'herbe de blé est d'une belle couleur vert vif et ajoute une touche naturelle à votre cuisine ou véranda, où que vous choisissiez de la cultiver. Envisagez de faire pousser de l'agropyre dans un récipient décoratif et d'entourer votre agropyre d'autres plantes, afin que vous puissiez profiter de la beauté de l'agropyre ainsi que de ses bienfaits pour la santé.
Partie 4 sur 4: Jus de l'herbe de blé
Étape 1. Rincez l'herbe de blé
Étant donné que l'herbe de blé a été cultivée à partir de graines biologiques dans un sol organique ou un compost, elle n'a pas besoin d'un lavage lourd. Rincez-le légèrement pour éliminer les débris ou la poussière qu'il aurait pu s'accumuler dans l'air.
Étape 2. Placez l'herbe de blé dans un presse-agrumes
Les presse-agrumes spéciaux pour agropyre sont conçus pour tirer le meilleur parti de cette plante fibreuse.
- Évitez d'utiliser des centrifugeuses ordinaires, car l'herbe de blé peut les obstruer et les casser.
- Vous pouvez utiliser un mixeur si vous n'avez pas de presse-agrumes. Une fois que l'herbe de blé est complètement mélangée, utilisez une passoire pour retirer les solides.
Étape 3. Profitez d'un coup d'herbe de blé
Vous n'avez besoin que de quelques onces de jus d'herbe de blé pour ressentir les effets de son puissant mélange de vitamines et de minéraux.
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Des astuces
- On dit que l'herbe de blé nettoie le corps des toxines. Buvez du jus d'herbe de blé pour soulager le stress et refaire le plein d'énergie.
- Si votre plateau d'herbe de blé montre des signes de moisissure, augmentez la circulation de l'air dans la zone de culture en plaçant un ventilateur à proximité. Récoltez l'agropyre au-dessus de la couche de moisissure; il sera toujours sain à consommer.
- Allez dans votre centre de jardinage local et demandez-leur les plateaux en plastique dans lesquels les plantes entrent - ils ont généralement une pile qu'ils jettent. Ce sont la taille parfaite pour la culture de l'herbe de blé.
