Les centrifugeuses sont de loin le type de presse-agrumes domestique le plus courant et le plus populaire. Ces machines sont faciles à utiliser, relativement faciles à nettoyer et assez abordables. Les centrifugeuses à mastication (parfois appelées « presse à froid » ou « lentes ») sont un autre choix. Ces centrifugeuses haut de gamme sont idéales pour les personnes qui souhaitent extraire du jus de légumes verts ou d'herbe de blé (en plus des fruits et légumes), ou qui souhaitent produire le jus le plus sain et le plus dense en nutriments. Enfin, divers types de presse-agrumes peuvent être d'excellentes options pour les personnes cherchant à faire du jus exclusivement à partir d'oranges ou d'autres agrumes.
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Méthode 1 sur 3: Choisir un presse-agrumes centrifuge
Étape 1. Déterminez ce que vous allez presser
Un presse-agrumes centrifuge est un excellent choix pour extraire la plupart des légumes et presque tous les fruits. La plupart des jus centrifuges peuvent presser des épinards ou d'autres légumes verts, mais ils ne sont pas très efficaces pour le faire. De plus, la plupart des centrifugeuses ne peuvent pas extraire l'herbe de blé. Si vous prévoyez d'utiliser principalement des fruits et des légumes juteux, un presse-agrumes centrifuge peut être un excellent choix pour vous.
Étape 2. Considérez le prix
Les centrifugeuses sont à un prix très raisonnable. C'est le principal avantage d'un presse-agrumes centrifuge (par rapport aux presse-agrumes à mastication plus haut de gamme). Les centrifugeuses commencent pour aussi peu que 20 $, mais elles peuvent coûter jusqu'à 200 $. Les modèles haut de gamme peuvent généralement traiter des morceaux entiers de produits et produire plus de jus. Recherchez un modèle qui correspond à votre budget.
Étape 3. Pensez à la vitesse d'extraction du jus
Les centrifugeuses fonctionnent rapidement. Ces machines rapides sont excellentes pour vous préparer un rapide verre de jus de fruits frais chaque matin. Si l'extraction de jus est quelque chose que vous prévoyez de faire souvent, et si vous manquez de temps, un modèle centrifuge à mouvement rapide peut vous convenir.
Étape 4. Recherchez un nettoyage facile
Le pire dans la fabrication du jus est de nettoyer le presse-agrumes. Heureusement, avec un presse-agrumes centrifuge (contrairement à la plupart des modèles à mastication), le nettoyage peut être facile ! Recherchez un modèle qui se démonte facilement et se rince avec un minimum d'effort.
- Un bon choix est le Hamilton Beach Big Mouth Juicer.
- Tous les modèles Breville sont également faciles à nettoyer.
Étape 5. Décidez si vous pouvez gérer le bruit
Un inconvénient des centrifugeuses est qu'elles ont tendance à être plus bruyantes. Le bruit produit par le presse-agrumes centrifuge moyen est comparable à celui d'un mélangeur, d'un robot culinaire ou d'un moulin à café typique. Heureusement, les centrifugeuses sont beaucoup plus rapides que les autres modèles, donc votre temps d'extraction, aussi bruyant soit-il, passera tout de suite.
Méthode 2 sur 3: Opter pour un presse-agrumes à mastiquer
Étape 1. Pensez à votre santé
Si votre principale raison de vouloir faire du jus est une meilleure santé, alors un presse-agrumes à mastiquer est probablement le meilleur choix pour vous. Parfois appelées « presse à froid » ou « lente », les presse-agrumes à mastication utilisent un moteur à bas régime qui conserve au mieux la valeur nutritionnelle de vos fruits, légumes et légumes verts.
Étape 2. Décidez si vous voulez presser les légumes verts
Bien que certains presse-agrumes centrifuges haut de gamme puissent s'attaquer aux légumes-feuilles (comme les épinards ou le chou frisé), le processus est extrêmement inefficace. Si vous prévoyez de presser beaucoup de légumes verts, votre meilleur pari est un presse-agrumes à mastiquer. Ce processus plus lent et à bas régime extrait le plus de jus des légumes-feuilles.
Étape 3. Déterminez si vous souhaitez extraire du jus d'herbe de blé
Alors que les centrifugeuses peuvent techniquement presser les légumes-feuilles (bien qu'inefficacement), elles ne peuvent certainement pas s'attaquer à l'herbe de blé. Si l'herbe de blé est quelque chose que vous souhaitez inclure dans votre régime de jus, vous aurez besoin d'un presse-agrumes à mastiquer.
Étape 4. Tenez compte de la réduction du gaspillage alimentaire
Le plus gros inconvénient des centrifugeuses à mastiquer est presque certainement le prix. (Le modèle de mastication typique vous coûtera plus de 200 $.) Cependant, une autre chose à garder à l'esprit lors de l'examen du prix est le fait qu'un presse-agrumes à mastication vous en donnera plus pour votre argent (ou plus de jus pour votre carotte). Si vous utilisez votre presse-agrumes assez souvent, vous récupérerez votre argent au fil du temps.
Étape 5. Conservez votre jus plus longtemps
En raison du processus à bas régime utilisé par les centrifugeuses à mastication, très peu de chaleur est introduite dans le jus. En conséquence, vous pouvez conserver vos jus frais jusqu'à 48 heures, sans rien perdre de leur valeur nutritionnelle. (Contrairement aux jus produits par les modèles centrifuges, qui commencent immédiatement à perdre de leur valeur nutritionnelle.) Cela peut être un énorme avantage et, à certains égards, compense le temps perdu sur le processus d'extraction plus lent.
Étape 6. Préparez des pâtes ou de la nourriture pour bébé
De nombreux presse-agrumes à mastiquer offrent des fonctionnalités supplémentaires. (Parfois, ils sont inclus, mais d'autres fois, ils coûtent plus cher). Cela peut inclure des accessoires que vous pouvez utiliser pour hacher, moudre et réduire en purée. Cela peut vous permettre de préparer des pâtes fraîches, des aliments pour bébé faits maison, du pesto ou d'autres aliments.
Méthode 3 sur 3: Sélection d'un presse-agrumes
Étape 1. Déterminez votre budget
Les prix des presse-agrumes varient considérablement, avec des presse-agrumes simples allant de 5 $ à 20 $, des presses manuelles d'environ 50 $ et des presse-agrumes électriques allant de 20 $ à 150 $. Savoir combien vous êtes prêt à dépenser peut vous aider à déterminer quel type de presse-agrumes choisir.
Étape 2. Considérez un presse-agrumes à main pour sa valeur et sa facilité d'utilisation
L'option la plus simple et la plus rentable en matière de jus d'orange est certainement un bon vieux presse-agrumes à main. Ces ustensiles de cuisine non électroniques, en plastique ou en métal sont parfaits si vous n'avez besoin que de préparer un verre ou deux de jus. Ils ne prennent presque pas de place dans votre cuisine; ils sont bon marché et faciles à nettoyer. De nombreux modèles (comme le ChefVantage Citrus Juicer) sont livrés avec une tasse à mesurer ou un pichet intégré.
Étape 3. Pensez à une presse manuelle pour plus d'efficacité et de durabilité
Jetez un coup d'œil dans n'importe quelle cuisine gastronomique et vous trouverez probablement un presse-agrumes manuel. Ces outils durables, souvent en acier inoxydable, sont efficaces pour extraire le jus des citrons, des oranges ou d'autres agrumes. Ces dispositifs non électroniques sont également esthétiques; un presse-agrumes manuel a fière allure sur votre comptoir.
Étape 4. Optez pour un presse-agrumes électrique pour plus de rapidité
La plupart des presse-agrumes électriques sont en quelque sorte des hybrides de presse-agrumes centrifuges et de presse-agrumes manuels. Vous placez la moitié de vos agrumes sur un alésoir nervuré et appuyez dessus, activant un moteur qui provoque un mouvement de rotation. C'est une méthode extrêmement rapide et efficace pour extraire le jus d'agrumes et donne un jus délicieux et de haute qualité.
Étape 5. Recherchez un modèle avec une fonction de sélection de pulpe
Si vous avez déjà acheté du jus d'orange en magasin, vous savez probablement qu'il existe de nombreuses préférences différentes en matière de pulpe. Vous pouvez viser à satisfaire les besoins de chacun dans votre foyer en choisissant un presse-agrumes électrique avec une fonction de sélection de pulpe. Cette fonctionnalité vous permet de choisir la quantité de pulpe qui entre dans votre jus, et c'est l'un des avantages d'utiliser un presse-agrumes électrique par rapport à un presse-agrumes manuel.
- Un choix est le presse-agrumes sur support de limonade Proctor Silex Alex.
- Une autre option est le presse-agrumes Black & Decker CJ625.
