Créer des légumes hybrides est un excellent moyen de vous mettre au défi et de créer de nouveaux légumes qui combinent les meilleures caractéristiques de vos favoris. Apprendre à choisir les bonnes sous-espèces, à polliniser vos plantes par croisement et à conserver vos graines pour faire pousser de futures cultures vous aidera à commencer à expérimenter la génétique dans votre propre jardin !
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Partie 1 sur 3: Choisir des légumes à hybrider
Étape 1. Choisissez une seule espèce botanique
En règle générale, vous ne pouvez polliniser que des légumes faisant partie de la même espèce botanique. Choisissez une seule espèce botanique sur laquelle vous concentrer. Sinon, votre pollinisation croisée ne fonctionnera pas. Vous pouvez obtenir des listes d'espèces botaniques en ligne, dans des livres de jardinage et de botanique et dans votre magasin de jardinage local.
Par exemple, vous pouvez polliniser une courge poivrée et une courge spaghetti car elles appartiennent à la même espèce botanique, « C. pepo. Mais une courge musquée appartient à l'espèce botanique « C. moschata », vous ne pouvez donc pas la polliniser avec une courge poivrée
Étape 2. Décidez des qualités que vous voulez que votre hybride ait
Les légumes hybrides peuvent être imprévisibles, mais si vous savez quelles qualités générales vous voulez que votre hybride ait, il sera plus facile de choisir votre sous-espèce.
Si vous aimez les piments très forts mais que vous aimeriez qu'ils soient plus gros, commencez à réfléchir aux piments de votre espèce botanique qui sont les plus piquants et lesquels sont les plus gros
Étape 3. Choisissez deux sous-espèces à hybrider
Choisissez deux sous-espèces qui combinent les qualités que vous souhaitez. Pensez également aux inconvénients de chaque sous-espèce: votre légume hybride pourrait en avoir !
Par exemple, vous pouvez essayer de croiser des poivrons avec des piments de Cayenne pour un piment plus gros et plus doux qui a encore un peu de piquant
Partie 2 sur 3: Pollinisation croisée
Étape 1. Identifiez les fleurs mâles et femelles
Vous aurez besoin d'une fleur mâle d'une sous-espèce et d'une fleur femelle d'une autre. Les fleurs mâles ont une étamine, qui ressemble à une longue tige poussant au centre de la fleur. Les fleurs femelles ont un pistil, qui ressemble à un petit bulbe au centre.
Certaines fleurs ont des organes mâles et femelles. Si votre sous-espèce en possède, vous pouvez simplement utiliser n'importe quelle fleur d'elles
Étape 2. Attendez que les deux sous-espèces fleurissent
Vous ne pouvez effectuer une pollinisation croisée que lorsque les deux sous-espèces que vous avez choisies ont des fleurs. Sinon, il vous manquera des parties reproductrices vitales et vous ne pourrez pas effectuer de pollinisation croisée.
Si votre sous-espèce ne fleurit pas en même temps, vous pouvez conserver le pollen mâle dans de petits contenants hermétiques. Secouez ou frottez simplement l'étamine de la fleur sur le récipient. Cependant, s'ils fleurissent à des moments très différents de l'année, vous ne pourrez peut-être pas faire pousser des graines viables à partir de vos hybrides
Étape 3. Coupez une fleur mâle d'une sous-espèce
Coupez à environ 1 pouce (25 mm) de la base de la fleur. Assurez-vous de couper la fleur mâle - vous ne pourrez pas faire de pollinisation croisée si la femelle est enlevée et que le mâle reste sur la plante.
- Ce n'est pas grave si vous coupez accidentellement une fleur femelle. Tant qu'il y a une autre fleur sur la même plante, la pollinisation croisée fonctionnera toujours.
- Si vous avez déjà deux sous-espèces qui poussent à proximité l'une de l'autre, vous pouvez effectuer une pollinisation croisée sans couper la fleur mâle. La pollinisation croisée pourrait même se produire naturellement !
Étape 4. Frottez le pollen de la fleur mâle sur une fleur femelle d'une autre sous-espèce
Le pollen d'une fleur mâle se trouve au sommet de l'étamine. Frottez l'étamine dans le pistil de l'autre fleur jusqu'à ce que vous soyez sûr qu'une partie du pollen se trouve à l'intérieur de l'autre fleur. Ce n'est pas grave si l'étamine se brise.
Étape 5. Répétez jusqu'à ce que toutes vos plantes soient pollinisées par croisement
Les hybrides peuvent être imprévisibles, il est donc préférable de faire une pollinisation croisée de quelques plantes pour vous assurer d'avoir une grande variété de légumes parmi lesquels choisir. Selon ce que vous cultivez et la quantité d'espace dont vous disposez, vous voudrez peut-être polliniser deux ou trois plantes, ou plus d'une centaine !
Étape 6. Attendez que les légumes mûrissent
La plante femelle commencera à faire pousser des légumes qui ont la moitié du matériel génétique de la sous-espèce mâle. Attendez que les légumes soient bien mûrs pour les cueillir, sinon vous n'obtiendrez pas le plein effet. Le temps de croissance et de maturation dépendra de la sous-espèce que vous choisissez.
Si aucune de vos plantes ne fait pousser de légumes après pollinisation croisée, vous avez peut-être choisi deux espèces différentes ou votre hybride peut ne pas être viable. Essayez à nouveau avec un autre ensemble de sous-espèces
Étape 7. Goûtez vos légumes hybrides
Lorsque vos légumes sont mûrs, goûtez-les pour voir s'ils ont été comme vous l'espériez. S'ils l'ont fait, il est temps de se préparer à conserver les graines pour l'année prochaine. Il est très courant que les hybrides aient des résultats imprévisibles, alors ne vous découragez pas si vous ne les aimez pas. Essayez à nouveau l'année prochaine!
Partie 3 sur 3: Planter vos graines hybrides
Étape 1. Choisissez les meilleurs légumes pour conserver les graines
Ne gardez pas les graines de chaque légume que vous avez cultivé. Sinon, des gènes plus faibles ou indésirables peuvent être transmis. Choisissez quelques exemples remarquables et ne conservez que leurs graines. Ce peuvent être ceux qui ont le mieux goûté, qui ont le mieux résisté aux insectes ou qui ont simplement l'air le plus joli.
Étape 2. Coupez vos légumes mûrs
Coupez vos légumes pour accéder aux graines. Si vous ne savez pas où se trouvent les graines, vérifiez en ligne ou dans un livre de jardinage avant de couper afin de ne pas endommager les graines.
Étape 3. Retirez les graines des légumes
Retirez ou coupez doucement les graines de votre légume. Pour certaines plantes, comme les haricots, les graines seront très faciles à repérer. D'autres, comme les carottes, peuvent être plus difficiles, car leurs graines sont extrêmement petites et se trouvent au sommet des plantes. Assurez-vous d'avoir retiré toutes les graines avant de manger ou de jeter le reste du légume.
Étape 4. Étalez les graines pour qu'elles sèchent pendant environ une semaine
Étalez les graines sur une serviette en papier ou une surface en tissu et laissez-les sécher pendant environ une semaine. Séchez-les à l'intérieur, dans un endroit chaud de la maison. Si vous les séchez à l'extérieur, les oiseaux et les animaux pourraient les manger.
Étape 5. Conservez les graines dans un endroit sec
Une fois que vos graines sont sèches, mettez-les dans un récipient et conservez-les dans un endroit sec jusqu'à ce qu'il soit temps de les planter. Vous pouvez utiliser n'importe quel matériau tant que les graines sont conservées à l'abri de l'humidité.
Étape 6. Plantez les graines au bon moment de l'année
Au moment de planter votre espèce botanique, plantez les graines hybrides dans l'environnement qui convient le mieux à votre espèce. Si vos deux sous-espèces ont des périodes ou des conditions de plantation très différentes, parlez-en à un spécialiste du jardinage ou faites des recherches en ligne avant de planter.
Économisez environ un quart de vos graines au cas où la récolte échouerait
Mises en garde
- Certaines plantes hybrides ont un système immunitaire faible. Surveillez-les attentivement pour détecter des signes de maladie, tels que des feuilles ou des taches mourantes.
- Vous pouvez obtenir de nombreux résultats différents dans une même culture. C'est normal!
- Gardez à l'esprit qu'une fois les hybrides produits, les résultats de la pollinisation entre les hybrides conduiront à des « hybrides secondaires » différents, qui seront un mélange entre les deux plantes mères d'origine.
