Mardi Gras est un festival connu sous de nombreux noms à travers le monde, notamment Carnival, Fasching et Fat Tuesday. Chez les chrétiens, cette joyeuse fête est l'occasion de se détacher et de célébrer avant le début de la saison plus sombre du Carême. Quelles que soient vos croyances ou votre origine culturelle, vous pouvez célébrer le Mardi Gras en mangeant de délicieux plats, en portant des vêtements colorés et en assistant à des défilés et à des festivités amusantes. Quoi que vous choisissiez de faire, assurez-vous simplement de passer un bon moment!
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Méthode 1 sur 3: Entrer dans l'esprit du Mardi Gras
Étape 1. Portez du violet, du vert et de l'or pour symboliser la justice, la foi et le pouvoir
Les couleurs classiques de Mardi Gras ont été popularisées pour la première fois par la Rex Organization, l'une des nombreuses sociétés secrètes, ou confréries, qui ont contribué à définir la façon dont Mardi Gras est célébré aux États-Unis., et des vêtements en or.
- Par exemple, vous pourriez porter une robe vert émeraude avec un châle violet et des chaussures dorées. Ou, vous pouvez accessoiriser un costume avec une cravate violette, des chaussettes vertes et une pochette dorée !
- L'organisation Rex a fait ses débuts dans cette palette de couleurs lors de son défilé « Symbolisme des couleurs » de 1892.
Étape 2. Faites un masque coloré de Mardi Gras
Les masques et les costumes sont une tradition de longue date du Mardi Gras, remontant aux célébrations médiévales européennes du mardi gras. Achetez un masque coloré dans un magasin de fournitures de fête ou fabriquez le vôtre et décorez-le avec des perles, des paillettes et des plumes dorées, vertes et violettes.
- Imprimez un modèle de masque en ligne ou achetez-en un dans un magasin d'artisanat, puis peignez-le et décorez-le comme vous le souhaitez.
- Aujourd'hui, vous ne pouvez légalement porter des masques qu'en public en Louisiane le Mardi Gras !
Étape 3. Décorez-vous avec des perles
Mardi Gras est devenu synonyme de perles en plastique colorées, que l'on jette aux fêtards lors des défilés. Même si vous ne pouvez pas assister à un défilé, plongez dans l'esprit du Mardi Gras en enfilant quelques rangs de perles brillantes dorées, vertes et violettes.
Vous pouvez également décorer votre maison avec des perles et des doublons de Mardi Gras (fausses pièces)
Étape 4. Écoutez de la musique festive et entraînante comme le zydeco, le jazz ou la samba
La musique est une partie importante de toute célébration, et Mardi Gras ne fait pas exception ! La Nouvelle-Orléans a de nombreux genres musicaux qui lui sont associés, et vous ne pouvez pas vous tromper en écoutant du jazz classique, du blues ou du zydeco. Si vous vous sentez un peu plus international, vous pouvez écouter de la musique sur le thème de Mardi Gras de cultures du monde entier, comme le Brésil ou l'Italie.
Si vous organisez une fête, créez une liste de lecture optimiste pour le Mardi Gras. Vous pouvez même célébrer la riche variété des traditions du Mardi Gras en incluant des airs des nombreux pays différents où le Mardi Gras ou le Carnaval est célébré
Étape 5. Faites une bataille de nourriture avec vos amis
Mardi Gras est un moment pour se détendre et faire des choses avec lesquelles vous ne pourriez normalement pas vous en sortir (tant que tout est amusant). Dans certains pays, comme l'Italie et la Belgique, les festivaliers célèbrent en se bombardant d'oranges. Si vos amis sont d'accord, profitez-en pour vous défouler en lançant des oranges ou d'autres aliments les uns aux autres.
Le plus grand combat de nourriture du mardi gras est la bataille annuelle des oranges à Ivrea, en Italie. On dit que cet événement amusant remonte au 12ème siècle
Étape 6. Célébrez le style allemand avec une fête costumée
La saison de Karneval en Allemagne a de nombreuses variations régionales uniques. Dans certaines parties du pays, les gens célèbrent le mardi gras (connu sous le nom de Fastnacht ou Fasching, selon la région) en se déguisant et en faisant la fête. Encouragez vos amis à se déguiser dans leurs costumes les plus fous et invitez-les à danser, à manger de délicieux plats et à boire des cocktails amusants.
- Essayez d'organiser un concours pour les costumes les plus créatifs. Le(s) gagnant(s) pourraient même remporter un petit prix!
- Si vous avez des enfants, vous pouvez organiser une fête « Kinderfasching » plus adaptée aux enfants. Célébrez avec des jeux, de la musique, de la danse, des costumes et du maquillage.
Méthode 2 sur 3: Manger des aliments de Mardi Gras
Étape 1. Commencez la journée avec des crêpes
Les crêpes sont un aliment de base du mardi gras dans de nombreuses régions du monde, car elles incorporent des ingrédients riches qui sont généralement abandonnés pendant la saison du carême. Utilisez vos œufs, votre lait et votre beurre en préparant un délicieux lot de crêpes, de crêpes ou de gaufres. Garnissez-les de sirop, de sucre en poudre, de crème fouettée ou de fruits frais.
Pour faire des crêpes simples, fouettez ensemble 1 ½ tasse (192 g) de farine tout usage, 3 ½ cuillères à café (16,1 g) de levure chimique, 1 cuillère à café (6 g) de sel, 1 cuillère à soupe (12,6 g) de sucre blanc, 1 1⁄4 tasses (300 ml) de lait, 1 œuf et 3 cuillères à soupe (44 ml) de beurre fondu. Versez de petites portions de pâte sur une plaque chauffante légèrement graissée et retournez-les lorsqu'elles commencent à bouillonner. Cuire les crêpes jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Étape 2. Régalez-vous de délicieux sandwichs po-boy pour le déjeuner
Le po-boy est un sandwich Mardi Gras rapide et facile que vous pouvez préparer avec presque tous les ingrédients. Pour faire un po-boy aux crevettes classique, ouvrez un rouleau français frais et tartinez les côtés coupés de sauce rémoulade (un type de mayonnaise épicée assaisonnée). Remplissez le rouleau de crevettes panées et frites, de laitue, de tomates et de cornichons à l'aneth.
Vous pouvez également garnir votre sandwich de poisson-chat pané, d'huîtres, de rosbif, de jambon-fromage ou encore de frites
Étape 3. Faites un jambalaya
Le jambalaya est un plat classique de Mardi Gras qui combine des crevettes, du poulet, des saucisses, du riz et des légumes dans une sauce épicée à base d'ail, d'oignons et de tomates. Réunissez-vous avec vos amis et votre famille pour cuisiner du jambalaya à partir de rien, ou achetez un mélange de riz et d'assaisonnements prêt à l'emploi et ajoutez quelques-uns de vos propres ingrédients frais.
- Parmi les autres plats de crevettes populaires du Mardi Gras, citons le gombo, l'étouffée aux crevettes et les crevettes et le gruau.
- Si vous aimez les crustacés mais que les crevettes ne sont pas votre crustacé de choix, vous pouvez cuisiner des beignets de crabe ou faire bouillir des écrevisses à la place !
Étape 4. Préparez des haricots rouges et du riz
Les haricots rouges et le riz sont un vieil aliment de base de la Nouvelle-Orléans. Pour faire une version rapide et facile, faites mijoter des haricots rouges en conserve ou précuits avec du bouillon de poulet avec des oignons, de l'ail, des poivrons, des feuilles de laurier, du thym, du persil, du poivre de Cayenne et du poivre noir sautés dans l'huile. Ajoutez un peu de saucisse de porc fumée et servez le mélange sur du riz blanc à grains longs.
Comme alternative à la saucisse de porc, vous pouvez utiliser des jarrets de jambon, du bacon ou du porc mariné
Étape 5. Servez un gâteau royal sucré pour le dessert
Ce dessert traditionnel de Mardi Gras ressemble à un beignet géant et coloré et contient un ingrédient secret surprenant: un petit bébé en plastique. Préparez votre propre gâteau royal ou achetez-en un déjà préparé dans votre boulangerie locale. Celui qui obtient la pièce avec le bébé à l'intérieur gagne bonne chance et organise des tâches pour la fête de Mardi Gras de l'année prochaine !
- Si vous préparez votre propre gâteau royal, décorez-le avec un glaçage sucré et saupoudrez de couleurs traditionnelles de Mardi Gras: vert, violet et or. Mettez le bébé après avoir cuit le gâteau afin qu'il ne fonde pas ou ne brûle pas pendant la cuisson.
- Selon certaines versions de la tradition du Mardi Gras, le gâteau royal avait traditionnellement un anneau ou un haricot à l'intérieur plutôt qu'un bébé jouet. On pense que le bébé symbolise l'enfant Jésus, un clin d'œil aux racines religieuses du festival de Mardi Gras.
Étape 6. Faites frire des beignets croustillants pour une autre option de dessert traditionnel
Les beignets sont un autre classique de la cuisine du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans. Après avoir préparé votre pâte, laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant la nuit avant de la faire frire pour de meilleurs résultats. Saupoudrez les beignets de sucre glace et servez-les tièdes et frais.
- Comme alternative facile à la recette classique du beignet, qui implique de la levure, des œufs, du sucre, de la farine, du shortening et du lait évaporé, vous pouvez utiliser un mélange à crêpes ou à biscuits. Mélangez le mélange avec suffisamment de lait pour faire une pâte épaisse, puis étalez-la, coupez-la en carrés et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Parmi les autres desserts populaires, citons les pralines aux pacanes, les bananes Foster et le pain de singe.
Étape 7. Essayez un punch au lait festif
Le punch au lait est une boisson dessert crémeuse qui rappelle le lait de poule. Pour le faire, mélanger le lait, le sucre, le bourbon et la vanille au goût. Secouez-le avec de la glace pilée et saupoudrez de noix de muscade.
Parmi les autres cocktails traditionnels du Mardi Gras, citons le Sazerac, le Vieux Carré et les juleps à la menthe
Méthode 3 sur 3: Assister aux défilés et aux festivités
Étape 1. Vérifiez quand les célébrations du Mardi Gras auront lieu cette année
Le mardi gras a lieu la veille du mercredi des Cendres, fin février ou début mars. Étant donné que ce jour férié tombe un jour différent chaque année, vérifiez votre calendrier à l'avance pour vous assurer de ne pas le manquer.
- En 2020, Mardi Gras aura lieu le 25 février.
- Vous pouvez facilement vérifier la date en effectuant une recherche en ligne sur « date de Mardi Gras cette année ».
- Dans certaines régions, la saison du Mardi Gras ou du Carnaval dure plusieurs jours. Par exemple, les festivités du Carnaval au Brésil durent du vendredi précédant le mercredi des Cendres jusqu'à midi le mercredi des Cendres.
Étape 2. Effectuez une recherche en ligne pour trouver des défilés et des fêtes dans votre région
Même si vous ne vivez pas dans une région où Mardi Gras est une fête majeure, il y a de fortes chances que certains événements se déroulent à proximité. Allez en ligne et effectuez une recherche en utilisant des termes tels que « festival du Mardi Gras près de chez moi », ou consultez la section arts et divertissement de votre journal local pour obtenir des informations.
- Par exemple, de nombreuses villes aux États-Unis célèbrent avec des fêtes, des défilés, des dégustations de nourriture et des tournées des pubs le Mardi Gras.
- Si vous vivez dans une région à forte population allemande, comme la Pennsylvanie, recherchez les événements « Fastnacht », « Fasching » ou « Karneval ».
Étape 3. Voyagez à NOLA ou à Mobile, en Alabama, pour assister à des célébrations majeures aux États-Unis
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La plupart des gens aux États-Unis associent Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans, LA. Cependant, les premières grandes célébrations aux États-Unis ont eu lieu à Mobile, AL. Si vous vivez aux États-Unis et que vous souhaitez participer à l'un des plus grands festivals de Mardi Gras du pays, prévoyez de vous rendre dans l'une de ces villes du sud.
- Étant donné que ces célébrations sont extrêmement populaires, c'est une bonne idée de réserver des billets et des chambres d'hôtel aussi longtemps à l'avance que populaire.
- D'autres grandes célébrations dans le monde ont lieu à Venise, en Italie; Rio de Janeiro, Brésil; Bâle, Suisse; Cologne, Allemagne; Trinité-et-Tobago; et Martinique.
Étape 4. Assistez à un défilé et attrapez des « lancers »
Les défilés sont une grande partie des célébrations du mardi gras dans le monde entier. Que vous voyagiez ou fêtiez dans votre ville natale, essayez d'assister à l'un de ces événements passionnants. Ces défilés impliquent des chars colorés avec la «royauté» de Mardi Gras vêtue de costumes élaborés. Les gens sur les chars jettent des friandises et des bibelots tels que des perles, des tasses et des pièces de monnaie en plastique aux spectateurs.
Le saviez-vous?
L'un des lancers les plus recherchés est la noix de coco zoulou. Ces noix de coco décorées sont jetées du char Zulu Krewe, et elles sont nées lorsque les membres de la krewe ont acheté des noix de coco comme alternative plus abordable aux perles au début du 20e siècle.
Étape 5. Attendez-vous à de grandes foules et à des célébrations tapageuses
Les festivités du Mardi Gras sont des événements bondés, bruyants et énergiques. Si vous assistez à l'un des principaux festivals, préparez-vous à beaucoup de bruit et d'excitation ! Vous pouvez tirer le meilleur parti des festivités en prenant quelques mesures et précautions de bon sens, telles que:
- Arriver quelques heures plus tôt pour les défilés afin d'avoir un bon point de vue
- Choisir un lieu de rendez-vous désigné si vous allez rencontrer de la famille ou des amis
- Apporter des sièges de coffre à échelle pour les enfants ou les petits adultes pour une meilleure visualisation
- Porter un sac pour ranger vos plaids
- Marcher ou prendre un vélo pour éviter le trafic du festival
- Éviter les zones plus bruyantes, telles que le quartier français de NOLA, si vous avez des enfants avec vous
- Porter des chaussures confortables
- Transporter vos objets de valeur dans un sac-ceinture orienté vers l'avant plutôt que dans votre sac à main ou une poche arrière
