Ces annuelles robustes et faciles à cultiver égayent n'importe quel jardin avec leurs grandes têtes et pétales spectaculaires. Les tournesols peuvent pousser de deux à quinze pieds de haut selon la variété, et leurs graines peuvent même être récoltées et appréciées comme une délicieuse collation. Suivez les instructions ci-dessous pour apprendre à planter, entretenir et récolter des tournesols.
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Méthode 1 sur 3: Préparer votre jardin
Étape 1. Choisissez une variété de tournesol qui correspond aux besoins de votre jardin
Alors que la plupart des variétés de tournesol atteignent plusieurs pieds de haut, certaines variétés miniatures culminent à moins de trois pieds de haut. Voici une liste de variétés populaires, grandes et petites:
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Mammouth:
Leurs homonymes laineux ont peut-être disparu, mais les tournesols mammouths poussent aussi grands que les bêtes préhistoriques, atteignant une hauteur de 9 à 12 pieds (2,7 à 3,7 mètres).
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Beauté d'automne:
Cette variété produit de grandes fleurs qui poussent jusqu'à six pouces de diamètre. Il tire son nom du spectre de fleurs en automne qu'il produit. Les fleurs de bronze et d'acajou ne sont pas rares sur ces grandes tiges pouvant atteindre sept pieds.
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Rayon de soleil:
Sunbeam est une variété de taille moyenne, mesurant environ cinq pieds de haut et produisant des fleurs d'environ cinq pouces de diamètre. Les pétales des rayons de soleil sont longs et asymétriques, et le centre de la fleur est souvent jaune, ce qui en fait un ajout spectaculaire à tout bouquet.
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Ours en peluche:
Cette variété miniature culmine à trois pieds de haut et est parfaite si vous manquez d'espace dans votre jardin.
Étape 2. Trouvez un terrain en plein soleil et à l'abri du vent
Les tournesols prospèrent dans les climats chauds à chauds avec un plein soleil pendant la journée. Les climats avec de longs étés chauds sont parfaits pour la culture du tournesol.
Si possible, il est également préférable de protéger les tournesols du vent. Plantez des graines de tournesol le long d'une clôture, sur le côté d'une maison ou derrière une rangée d'arbres robustes. Si possible, plantez vos tournesols du côté nord de votre jardin. Cela empêche les grosses tiges de tournesol de faire de l'ombre aux autres plantes de votre jardin
Étape 3. Vérifiez le pH du sol
Les tournesols préfèrent un sol légèrement acide à quelque peu alcalin avec un pH compris entre 6,0 et 7,5. Cependant, les tournesols sont relativement résistants et peuvent pousser dans la plupart des types de sol.
- Votre bureau de vulgarisation agricole local devrait avoir des formulaires d'analyse du sol, des sacs et des instructions disponibles. Après avoir fait des ajustements au sol, testez à nouveau le niveau de pH.
- Si le pH est inférieur à 6,0, enrichissez le sol avec du compost acide ou du terreau.
- Si le pH du sol est supérieur à 7,5, ajoutez du soufre granulaire pour abaisser le niveau de pH.
Étape 4. Assurez-vous que votre sol se draine bien
Bien que les tournesols soient extrêmement résistants, la seule chose qui peut leur nuire est le sol inondé.
- Assurez-vous que votre parcelle est bien drainée ou optez plutôt pour une simple jardinière.
- Si nécessaire, construisez une boîte de jardin surélevée à partir de planches de cèdre, disponibles en longueurs de 8 pieds. Le cèdre est un bon choix pour un lit de jardin car il ne pourrit pas lorsqu'il est exposé à l'eau.
Étape 5. Laissez le sol se réchauffer complètement avant de planter
Plantez des graines de tournesol au début de l'été après que le sol se soit complètement réchauffé. Cela se produit généralement entre la mi-avril et la fin mai.
Méthode 2 sur 3: Planter des graines de tournesol
Étape 1. Ameublir le sol à l'aide de vos mains ou d'une truelle à main
Vous voulez que le sol soit meuble et léger lorsque vous semez vos graines de tournesol. Si votre sol est pauvre en nutriments ou se draine mal, mélangez trois à quatre pouces de compost.
Étape 2. Creusez des trous d'un pouce de profondeur, espacés de six à 18 pouces (45,7 cm), selon la taille de la variété
Vous pouvez simplement utiliser vos mains pour creuser ces petits trous. Si vous plantez en rangées, assurez-vous de laisser environ 76,2 cm (30 pouces) de sol entre chaque rangée. Les tournesols ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser sainement.
- Pour les gros types de tournesol, laissez un espace de 18 pouces (45,7 cm) entre les graines.
- Pour les types de tournesol de taille moyenne, laissez un espace de 12 pouces (30,5 cm) entre les graines.
Étape 3. Placez quelques graines dans chaque trou et recouvrez de terre
Vous pouvez échelonner votre plantation sur quelques semaines pour découvrir des floraisons à différents moments de l'été. Étant donné que les tournesols sont des annuelles, c'est-à-dire qu'ils fleurissent une fois par an, le fait d'étaler vos graines vous permettra de profiter de la floraison plus longtemps.
Étape 4. Mélangez une fine couche d'engrais après avoir planté les graines
Choisissez un engrais organique lorsque cela est possible et étalez-le sur la zone de semis pour favoriser des tiges fortes.
Étape 5. Arrosez abondamment après la plantation et la fertilisation
Assurez-vous de mouiller le sol, mais ne pas tremper ou inonder les graines.
Méthode 3 sur 3: Prendre soin des tournesols
Étape 1. Arrosez abondamment les plantes une à deux fois par semaine
Les tournesols ont des racines profondes et préfèrent les arrosages abondants et peu fréquents aux arrosages fréquents et peu profonds. Ajustez votre routine d'arrosage les semaines particulièrement chaudes ou nuageuses. Vos tournesols devraient fleurir au milieu ou à la fin de l'été, entre deux et trois mois après la plantation.
Étape 2. Paillez la zone
Une fois que les semis sont suffisamment hauts pour pailler sans les casser, recouvrez le sol d'une couche de paille sans graines ou d'un autre paillis pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes. Remplissez le paillis après de fortes pluies.
Si vous cultivez des tournesols comme culture de semences ou pour les exposer dans des expositions florales, paillez avec 1,5 pouce (4 cm) de fumier bien décomposé ou compostez une fois que les plantes ont atteint 20 pouces (0,5 m) de hauteur
Étape 3. Piquetage si nécessaire
Si vous vivez dans une région venteuse ou que vos tiges manquent de force, envisagez de tuteurer les plantes avec des tuteurs en bois ou en bambou pour supporter le poids de la plante.
Étape 4. Exterminer les parasites et le mildiou
Bien que relativement exempt de sensibilité aux insectes, un petit papillon gris peut pondre des œufs dans la face du tournesol. Choisissez simplement les petits vers pour les éliminer.
- Les tournesols peuvent également contracter le mildiou et la rouille. Si l'un de ces problèmes survient, vaporisez vos fleurs avec un fongicide.
- Les cerfs et les oiseaux sont également connus pour manger des plantes de tournesol. Installez des filets pour empêcher ces animaux de détruire vos plantes.
Étape 5. Fleurs coupées pour l'affichage
Pour profiter des fleurs dans un vase, coupez la tige en biais le matin avant que la fleur ne s'ouvre complètement. Changez l'eau dans le vase tous les deux jours pour garder les fleurs fraîches.
Étape 6. Récoltez les graines
Si vous voulez des graines comestibles, coupez les capitules lorsqu'ils commencent à tomber ou lorsque l'arrière du capitule commence à jaunir. Accrochez-les à l'envers par la tige dans un endroit sec et aéré et couvrez-les d'une étamine ou d'un sac en papier pour attraper les graines lorsqu'elles tombent.
Pour de délicieuses graines grillées, faites tremper toute la nuit dans de l'eau et du sel. Puis égoutter et placer sur une plaque à pâtisserie. Rôtir dans un four à basse température (entre 200 °F et 250 °F / 90 à 120 °C) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Des astuces
- Les types de sol ne sont pas trop un problème pour les tournesols. Un sol bien drainé avec beaucoup de tourbe, de compost ou de fumier les aidera à devenir grands et forts.
- Il est préférable de laisser les tournesols là où vous les plantez. La transplantation ne fonctionne pas bien avec les tournesols.
- N'oubliez pas que les tournesols poussent très haut et peuvent faire de l'ombre à d'autres plantes si vous ne faites pas attention. Les tournesols indiquent toujours la direction dans laquelle le soleil se lève, alors tenez-en compte lors de la plantation.
- Il est préférable de planter moins de tournesols si vous n'avez pas beaucoup de place car plus ils sont obligés de rivaliser pour les nutriments, moins chaque plante sera forte.
- Gardez la zone autour des tournesols exempte de mauvaises herbes et n'utilisez pas de produits chimiques ou ne semez pas de graines d'herbe à proximité.
- Si vous avez des oiseaux embêtants qui cueillent les graines, placez une toison de jardin polyspun sur les têtes de tournesol pour empêcher les graines d'être mangées par des parasites.
- Si vous mettez du gravier, cela empêchera les trous des pots de fleurs de se boucher.
Mises en garde
- Les cerfs aiment les tournesols. Assurez-vous de les cultiver dans une zone protégée où ils ne seront pas consommés.
- Les tournesols n'aiment pas le froid ! Évitez les gelées; attendre un temps plus chaud avant de planter.
- Les oiseaux peuvent picorer les graines juste après qu'elles soient semées. Placez un filet sur la zone de semis pour empêcher les oiseaux de manger les graines.
