Les fleurs d'hibiscus sont jolies à regarder, mais elles s'estompent rapidement une fois que vous les avez cueillies. Heureusement, vous pouvez les sécher pour préserver leur forme et leur couleur dans une certaine mesure. Avec la bonne technique, vous pouvez même sécher des fleurs d'hibiscus pour les utiliser dans le thé et les cosmétiques ! L'hibiscus est riche en minéraux, antioxydants et vitamine C, et certaines personnes trouvent qu'il aide à améliorer la digestion, le métabolisme et le taux de cholestérol.
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Méthode 1 sur 3: Utilisation de gel de silice pour l'artisanat
Étape 1. Coupez la tige d'une fleur d'hibiscus
Laisser un 1⁄2 dans le talon (1,3 cm) au bas de la fleur pour qu'il soit plus facile à manipuler. Assurez-vous que la fleur que vous utilisez est complètement sèche et n'a pas de trous, de déchirures ou d'ecchymoses.
N'utilisez pas cette méthode si vous souhaitez utiliser les fleurs pour la nourriture, les boissons ou les cosmétiques. Le gel de silice rendra les pétales non comestibles
Étape 2. Versez 1 pouce (2,5 cm) de gel de silice dans un récipient en verre ou en plastique
Choisissez un contenant plus large et plus profond que votre fleur. Si vous souhaitez sécher plus d'une fleur d'hibiscus, assurez-vous que le récipient est suffisamment large pour contenir toutes les fleurs avec un espace entre elles. Remplissez le récipient avec 1 pouce (2,5 cm) de gel de silice.
- Vous pouvez trouver du gel de silice dans la section florale d'un magasin d'artisanat. Contrairement à son nom, il s'agit en fait d'une substance blanche et poudreuse.
- La quantité d'espace que vous laissez entre plusieurs fleurs n'a pas besoin d'être exacte. Tant que les pétales ne se touchent pas, tout ira bien.
Étape 3. Placez la tige de la fleur en premier dans le gel de silice
Les 1⁄2 dans le talon (1,3 cm) au bas de la fleur aidera à la maintenir droite pendant qu'elle sèche. Assurez-vous que le dessous des pétales touche le gel de silice.
Étape 4. Couvrez la fleur avec plus de gel de silice
Versez lentement le gel de silice sur et autour de la fleur afin de ne pas écraser les pétales. Continuez à ajouter le gel jusqu'à ce que la fleur soit complètement recouverte. Idéalement, vous devriez avoir une couche de gel de silice de 2,5 cm d'épaisseur sur le dessus de la fleur.
Étape 5. Couvrez le récipient avec un couvercle et laissez-le seul pendant 2 à 6 jours
Assurez-vous que le couvercle est bien fermé, car toute humidité pourrait empêcher le gel de silice de fonctionner correctement. Placez le récipient dans un endroit où il ne sera pas accidentellement heurté ou déplacé, car cela pourrait ruiner la fleur. L'endroit doit être sec et sombre, pas humide. Une armoire serait l'idéal.
Vérifiez la fleur après 2 jours. S'il n'est pas sec et papyracé, recouvrez-le de gel de silice et attendez plus longtemps
Étape 6. Retirez la fleur du gel de silice
Une fois les 2 à 6 jours écoulés, ouvrez le récipient et versez suffisamment de gel de silice pour révéler la fleur. Ramassez la fleur par le bas avec vos doigts. Soyez très prudent avec elle car elle sera délicate.
Étape 7. Dépoussiérez l'excès de gel de silice de la fleur avec une brosse douce
Les pinceaux en poil de chameau et les pinceaux à poudre sont parfaits pour cela. Évitez d'utiliser des brosses dures car elles pourraient déchirer la fleur. Utilisez la brosse pour essuyer délicatement tout excès de silice qui pourrait s'accrocher aux pétales.
Si vous craignez que la fleur ne s'effondre, vous pouvez placer une goutte de colle transparente qui sèche en son centre. La colle aidera à maintenir les pétales ensemble une fois sèches
Étape 8. Utilisez la fleur séchée dans l'artisanat
Vous pouvez découper la fleur sur une boîte ou une carte, ou vous pouvez l'ajouter à une bougie maison. Si vous n'êtes pas satisfait de la forme de la fleur, vous pouvez l'ajouter à un bol de pot-pourri.
N'utilisez pas ces fleurs dans les savons, les thés ou le maquillage. Le gel de silice les rendrait dangereux pour la consommation et l'usage cosmétique
Méthode 2 sur 3: Séchage des fleurs d'hibiscus à l'extérieur
Étape 1. Trouvez un hibiscus sans pesticides si vous l'utilisez pour la nourriture ou les cosmétiques
Ceci est très important car l'eau peut ne pas suffire pour éliminer les pesticides. Pour la meilleure saveur, utilisez la variété hibiscus sabdariffa. Si vous faites simplement sécher les fleurs pour des projets d'artisanat, il n'est pas nécessaire qu'elles soient sans pesticides.
Étape 2. Cueillir les fleurs et retirer les étamines
Retirez les fleurs de la plante 1 par 1 et placez-les dans un bol ou un panier. Une fois le récipient plein, parcourez les fleurs et retirez les étamines jaunes au centre. Laissez les tiges sur la fleur, car cela les rendra plus faciles à sécher.
Prévoyez d'utiliser 8 à 10 fleurs pour un seul pot de thé
Étape 3. Trempez les fleurs dans l'eau pour éliminer la poussière et les insectes
Remplissez un grand bol propre avec de l'eau. En travaillant 1 fleur à la fois, plongez les fleurs dans l'eau, remuez-les, puis soulevez-les et mettez-les de côté. Le bruissement aidera à déloger tout ce qui est coincé entre les pétales et la partie verte.
Si la plante avait des insectes dessus, assurez-vous d'ouvrir les pétales et la partie verte des fleurs une fois que la fleur est sous l'eau
Étape 4. Étalez les fleurs sur un séchoir
Cela peut être un véritable séchoir utilisé pour refroidir les produits de boulangerie, ou il peut s'agir d'un petit écran de fenêtre propre. Vous pouvez même utiliser une feuille plus fraîche que vous utilisez pour faire des cookies.
Étape 5. Fixez les fleurs avec un fil fin s'il y a du vent
Tisser un fil fin sur les fleurs et sous les trous sur la grille de séchage. Gardez le fil suffisamment tendu pour qu'il maintienne les fleurs en sécurité, mais suffisamment lâche pour qu'il n'écrase pas les fleurs.
- Gardez les fleurs à un angle sous le fil, de sorte que le fil passe entre les pétales.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fil fin, comme du fil à bijoux ou du fil à fleurs. Vous pouvez même utiliser des attaches torsadées d'un paquet de sacs poubelles.
Étape 6. Laissez les fleurs dehors au soleil, mais rentrez-les la nuit
Continuez ainsi tous les jours jusqu'à ce que les fleurs sèchent complètement. Ils vont rétrécir et devenir cassants. Le temps que cela prend dépend du degré de sécheresse ou d'humidité, ainsi que de l'ensoleillement. Attendez au moins 3 jours.
- Il est très important que vous rentriez les fleurs à l'intérieur pour la soirée, car toute rosée matinale inversera le processus de séchage.
- Gardez les fleurs dans l'endroit le plus sec et le plus ensoleillé de votre jardin, terrasse ou balcon.
- Vérifiez les fleurs une ou deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles sèchent. Si vous remarquez que les fleurs ne sèchent que sur 1 côté, faites-les pivoter.
Étape 7. Utilisez 8 à 10 fleurs pour préparer une théière
Placez 8 à 10 fleurs d'hibiscus séchées dans une théière. Ajoutez un peu d'arôme si vous le souhaitez, puis remplissez la casserole d'eau bouillie. Laissez infuser le thé pendant 20 minutes, puis filtrez-le. Sucrez le thé avec du miel, si vous le souhaitez, puis servez-le chaud ou froid.
- Pour une saveur chaude et sucrée, ajoutez une pincée de cannelle et une tranche de zeste de carangue.
- Si vous voulez quelque chose de rafraîchissant, essayez une feuille de menthe et une tranche de zeste d'orange.
- Pour une saveur plus acidulée, ajoutez un filet de citron vert juste avant de servir le thé.
Étape 8. Broyez les fleurs en poudre si vous souhaitez les utiliser pour les cosmétiques
Broyer les pétales en une poudre fine dans un mélangeur. Versez les pétales à travers un tamis à mailles fines dans un bocal, pour aider à les casser davantage. Fermez le bocal et utilisez la poudre comme vous le souhaitez.
- Vous pouvez maintenant ajouter les pétales aux cosmétiques faits maison, tels que le blush, le brillant à lèvres et les masques capillaires.
- Vous pouvez également utiliser un robot culinaire, un moulin à café ou un mortier et un pilon pour broyer les fleurs.
Étape 9. Utilisez la fleur d'hibiscus dans votre cuisine pour plus de saveur et de couleur
Vous pouvez ajouter de l'hibiscus à votre cuisine comme vous le feriez avec d'autres fleurs comestibles, comme les roses et les violettes. Par exemple, vous pouvez utiliser les fleurs séchées pour infuser des meringues ou de simples sirops de sucre. Vous pouvez même l'utiliser dans les marinades, notamment pour l'agneau !
Méthode 3 sur 3: Déshydrater le calice pour le thé
Étape 1. Recherchez un hibiscus sabdariffa biologique et localisez le calice
Il existe de nombreuses variétés de fleur d'hibiscus, mais la variété hibiscus sabdariffa est celle qui vous donne la meilleure saveur. Le calice est la partie verte en forme de trompette à la base de la fleur, qui finira par devenir rouge et cassante.
- L'hibiscus doit être sans pesticides si vous l'utilisez pour le thé. Il n'a pas besoin d'être sans pesticides si vous l'utilisez pour l'artisanat général.
- Vous pouvez également essayer d'utiliser cette méthode pour les fleurs elles-mêmes, mais vous devrez ajuster le temps de séchage.
Étape 2. Cueillir les calices 24 à 48 heures après la floraison
Le timing est tout ici. Trouvez des fleurs d'hibiscus en fleurs, puis attendez qu'elles tombent. Repérez le calice rouge, puis ramassez-le après 24 à 48 heures. Cela garantira qu'il est mûr.
Le calice devrait sortir facilement de sa tige. Si vous devez le retirer, il n'est pas encore mûr. Essayez à nouveau le lendemain
Étape 3. Coupez la gousse du calice
Coupez d'abord le calice de la tige de la fleur. Ensuite, faites une fente peu profonde sur toute la longueur du calice. Faites levier pour ouvrir le calice avec vos doigts, puis sortez la gousse. Essayez de garder le calice intact.
Ne jetez pas les gousses ! Laissez les gousses sécher pendant 1 semaine, puis ouvrez-les et plantez les graines
Étape 4. Séchez le calice à l'aide d'un déshydrateur
Préchauffer le déshydrateur entre 95 et 115 °F (35 à 46 °C). Étalez les calices sur le plateau en une seule couche. Laissez les calices sécher complètement avant de les sortir du déshydrateur. Cela prendra environ 1 à 4 heures.
Chaque déshydrateur est différent, alors suivez attentivement les instructions de votre modèle
Étape 5. Utilisez le calice pour infuser du thé à l'hibiscus
Versez 2 tasses (475 millilitres) d'eau chaude sur 1 cuillère à soupe (15 grammes) de calices d'hibiscus séchés. Laissez le thé infuser pendant 10 minutes avant de retirer les calices. Aromatisez le thé comme vous le souhaitez avec du jus de citron, du sucre ou du miel. Servez le thé chaud ou glacé.
Si vous voulez un thé plus fort, utilisez plus de calices d'hibiscus et augmentez le temps d'infusion
Étape 6. Utilisez le calice pour faire du pot-pourri
Si le thé à l'hibiscus n'est pas pour vous, vous pouvez ajouter le calice déshydraté à un pot-pourri fait maison. Vous pouvez également essayer de l'utiliser dans des bougies faites maison ou du savon, mais ce serait une bonne idée de l'émietter d'abord pour qu'il ne soit pas aussi volumineux. Alternativement, vous pouvez enfiler des calices entiers sur du fil et faire une jolie guirlande pour votre chambre.
Des astuces
- Il est préférable de récolter les fleurs de votre jardin. De cette façon, vous pouvez vous assurer qu'ils ont été traités ou non avec des pesticides.
- Demandez la permission avant de récolter des fleurs dans le jardin de quelqu'un d'autre.
