Avoir votre propre accès à de délicieuses bananes saines peut être merveilleux si vous êtes préparé pour une longue période de croissance. Si vous vivez dans un climat chaud ou avez un bon emplacement de culture en intérieur, lisez la suite pour en savoir plus sur le voyage d'un an du jardinage de bananiers.
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Partie 1 sur 4: Sélection d'un site de plantation
Étape 1. Recherchez la température et l'humidité de votre région
L'humidité doit être d'au moins 50 % et aussi constante que possible. Les températures diurnes idéales se situent entre 26 et 30 ºC (78 et 86 ºF), avec des températures nocturnes non inférieures à 20 ºC (67 ºF). Les températures acceptables sont chaudes et atteignent très rarement moins de 14 ºC (57 ºF) ou plus de 34 ºC (93 ºF).
- Les bananes peuvent mettre jusqu'à un an pour produire des fruits, il est donc important de connaître la plage de températures qu'elles connaîtront tout au long de l'année.
- Si la température descend en dessous de 14°C (57°F), vos bananiers cesseront tout simplement de pousser.
Étape 2. Trouvez la zone la plus ensoleillée de votre jardin
Les bananiers poussent mieux avec 12 heures de soleil direct et lumineux chaque jour. Ils peuvent encore pousser avec moins (plus lentement), mais vous devez déterminer où dans votre jardin reçoit le plus de soleil.
Étape 3. Choisissez une zone avec un bon drainage
Les bananes ont besoin de beaucoup d'eau, mais ont tendance à pourrir si l'eau ne s'écoule pas correctement.
- Pour tester le drainage, creusez un trou de 0,3 m (1 pi) de profondeur, remplissez d'eau et laissez égoutter. Remplissez une fois vide, puis mesurez la quantité d'eau restante après 1 heure. Un drainage d'environ 7 à 15 cm par heure est idéal pour les bananiers.
- Un lit de jardin surélevé ou l'ajout de 20% de perlite au sol facilite le drainage.
- Ceci est particulièrement important si vous utilisez un bananier qui n'a pas encore de feuilles ou dont les feuilles ont été retirées pour l'expédition. Les feuilles aident à évaporer l'excès d'eau.
Étape 4. Prévoyez suffisamment d'espace
Bien que les bananiers soient techniquement des herbes, ils sont souvent confondus avec des arbres pour une raison. Certaines variétés et certains individus peuvent atteindre 7,6 m (25 pieds) de hauteur, bien que vous deviez vérifier la source de votre bananier ou les producteurs de bananes locaux pour une estimation plus précise de votre région et de votre variété.
- Chaque bananier nécessite un trou d'au moins 30 cm (1 pi) de large et 30 cm (1 pi) de profondeur. Des trous plus grands doivent être utilisés dans les zones de vent fort (mais nécessiteront plus de terre).
- Gardez les bananiers à au moins 4,5 m (15 pi) des arbres et des arbustes (pas d'autres bananiers) avec de gros systèmes racinaires qui peuvent rivaliser avec l'eau des bananiers.
- Plusieurs bananiers s'entraident pour maintenir des niveaux d'humidité et de température bénéfiques, à condition qu'ils soient plantés à la bonne distance. Si vous le pouvez, plantez plusieurs plants dans une touffe espacée de 2 à 3 m (6,5 à 10 pieds) ou un grand nombre de bananiers à 3 à 5 m (10 à 16 pieds) les uns des autres.
- Les variétés naines nécessitent moins d'espace.
Étape 5. Pensez à le cultiver à l'intérieur
Si votre environnement extérieur est inadéquat, vous aurez besoin d'un emplacement intérieur avec des exigences similaires (12 heures de lumière vive et une température et une humidité constantes).
- Vous aurez besoin d'un grand récipient de plantation suffisant pour sa taille adulte, ou être prêt à transplanter la banane dans un pot plus grand chaque fois que nécessaire.
- Utilisez toujours un pot avec un trou de drainage dans un endroit où l'eau peut bien s'écouler.
- Envisagez une variété naine si vous n'avez pas suffisamment d'espace intérieur.
- Utilisez la moitié de la quantité d'engrais lorsque vous cultivez une plante à l'intérieur, ou cessez complètement si vous n'avez pas de place pour une plante plus grande. (Cela peut convenir à une plante d'intérieur dont vous n'avez pas l'intention de récolter des fruits.)
Partie 2 sur 4: Planter le bananier
Étape 1. Sélectionnez votre matériel de plantation
Vous pouvez acquérir un ventouse de banane (petite pousse à la base d'un bananier) d'un autre producteur ou d'une pépinière, ou achetez-en un en ligne. UNE rhizome de banane ou bulbe est la base à partir de laquelle poussent les drageons. Cultures de tissus sont produites en laboratoire pour créer un rendement en fruits plus élevé. Si vous transplantez une plante mature, préparez un trou adapté à sa taille et demandez à un assistant de vous aider.
- Les meilleurs drageons à utiliser mesurent de 1,8 à 2,1 m (6 à 7 pieds) de hauteur et ont des feuilles minces en forme d'épée, bien que des drageons plus petits devraient bien fonctionner si la plante mère est en bonne santé. Les grandes feuilles rondes sont un signe que le drageon essaie de compenser un manque de nutrition adéquate de la plante mère.
- Si le rejet est toujours attaché à une plante mère, retirez-le en le coupant avec force vers le bas avec une pelle propre. Inclure une partie importante de la base souterraine (corme) et de ses racines attachées.
- Un rhizome (corme) sans drageons notables peut être coupé en morceaux. Chaque morceau avec un bourgeon (proto-succion) deviendra un bananier, mais cela prendra plus de temps que d'utiliser un drageon.
Étape 2. Taillez la plante
Coupez toutes les parties mortes, rongées par les insectes, pourries ou décolorées de la plante. Si la majeure partie de la plante est affectée, éliminez-la des autres plantes et trouvez un autre matériel de plantation.
Si vous utilisez une ventouse, retirez tous les racines sauf quelques centimètres (1 à 2 pouces). Cela limitera le risque de maladie. Vous pouvez également retirer toutes les feuilles de plus de cinq et/ou couper le haut de la plante avec une coupe oblique pour augmenter la quantité de lumière solaire qui réchauffe le sol pour la croissance des racines et la prévention de la pourriture
Étape 3. Creusez un trou pour chaque plante
Retirez toutes les plantes ou mauvaises herbes qui poussent sur le site de plantation, puis creusez un trou circulaire de 30 cm de large et 30 cm de profondeur (1 pi x 1 pi). Un trou plus grand fournira un meilleur support pour la plante mais nécessitera plus de terre.
Si vous plantez à l'intérieur, utilisez plutôt un pot de cette taille ou plus
Étape 4. Remplissez principalement le trou avec de la terre meuble et riche
Laissez plusieurs centimètres (quelques pouces) d'espace en haut pour favoriser le drainage.
- Ne pas utilisez du terreau, ni votre terre de jardin habituelle, sauf si vous êtes sûr qu'il convient. Les terreaux destinés aux cactus peuvent donner de bons résultats, ou demandez à d'autres producteurs de la même variété de banane.
- L'acidité idéale du sol pour les bananes se situe entre 5,5 et 7. Une acidité à pH 7,5 ou plus peut tuer la plante.
Étape 5. Placez la plante debout dans le nouveau sol
Les feuilles doivent pointer vers le haut et le sol doit couvrir les racines et 1,5 à 2,5 cm (0,5 à 1 pouce) de la base. Tassez le sol pour le maintenir en place, mais ne tassez pas trop fermement.
Partie 3 sur 4: Prendre soin de votre plante
Étape 1. Fertilisez mensuellement à une courte distance du tronc
Utilisez de l'engrais acheté en magasin, du compost, du fumier ou un mélange de ceux-ci. Ajoutez de l'engrais immédiatement après la plantation en un anneau régulier autour du bananier et répétez à intervalles mensuels.
- Les jeunes plants ont besoin de 0,1 à 0,2 kg (0,25 à 0,5 lb) chaque mois, atteignant 0,7 à 0,9 kg (1,5 à 2 lb) pour une plante adulte. Augmentez progressivement au fur et à mesure que votre plante grandit.
- Si la température descend en dessous de 14 ºC (57 ºF) ou si le bananier n'a pas poussé depuis le mois dernier, sautez la fertilisation.
- Les engrais sont généralement étiquetés avec trois chiffres (N-P-K) représentant la quantité d'azote, de phosphore (potasse) et de potassium. Les bananes nécessitent de très grandes quantités de potassium, mais les autres nutriments sont également importants. Vous pouvez utiliser un engrais équilibré (trois nombres à peu près égaux) ou un engrais qui comble les carences de votre sol.
- N'utilisez pas de fumier produit au cours des dernières semaines, car la chaleur qu'il dégage en se décomposant peut endommager la plante.
Étape 2. Arrosez fréquemment mais évitez de trop arroser
Le sous-arrosage est une cause fréquente de mort des bananiers, mais un arrosage excessif peut faire pourrir les racines.
- Par temps de croissance chaud sans pluie, vous devrez peut-être arroser votre plante tous les jours, mais seulement si les 1,5 à 3 cm supérieurs (0,5 à 1 po) du sol sont secs. Testez avec votre doigt avant d'arroser.
- Réduisez la quantité d'eau par session si la plante reste dans l'eau pendant de longues périodes. (Cela peut provoquer la pourriture des racines).
- À des températures plus fraîches, lorsque la banane pousse à peine, vous n'aurez peut-être besoin d'arroser qu'une ou deux fois par semaine. N'oubliez pas de vérifier l'humidité du sol.
- Les feuilles aident à évaporer l'excès d'humidité, alors faites attention à ne pas tremper (juste humidifier) une jeune plante qui n'a pas encore poussé de feuilles.
- Arrosez également l'anneau d'engrais pour l'aider à s'imprégner dans le sol.
Étape 3. Ajoutez du paillis
Retirez les feuilles mortes et les bananiers et hachez-les pour les placer autour des plantes vivantes. D'autres déchets de jardin et des cendres de bois peuvent également être ajoutés pour retourner les nutriments au sol.
Vérifiez régulièrement le paillis et enlevez les mauvaises herbes qui poussent. Ceux-ci peuvent rivaliser avec le bananier
Étape 4. Gardez un œil sur les décolorations, les feuilles mourantes et les parasites
Si des plantes malades sont découvertes, identifiez-les et traitez-les immédiatement, ou déracinez-les. Les insectes nuisibles doivent également être contrôlés dès qu'ils sont détectés. Les carences en azote et en potassium sont les deux problèmes nutritionnels les plus courants pour les bananes, alors apprenez à reconnaître les signes.
- Signes de carence en azote (N): feuilles très petites ou vert pâle; gaines foliaires rose rougeâtre; faible taux de croissance; petites grappes de fruits.
- Signes de carence en potassium (K): apparition rapide d'une couleur orange/jaune sur les feuilles suivie de la mort des feuilles; feuilles petites ou cassées; floraison retardée; petites grappes de fruits.
- Voici des exemples de maladies des plantes majeures: flétrissement bactérien/maladie de Moko; maladie de Panama/flétrissement fusarien; Haut Banane Bunchy; Points noirs/pourriture des racines/maladie de renversement; et la raie noire des feuilles.
- Des exemples de ravageurs importants des plantes comprennent: le charançon du maïs; Puceron du bananier; Cochenilles farineuses. Les ravageurs des fruits comprennent: les thrips des fleurs; Thrips de la rouille rouge; et le charançon cicatrisant.
Étape 5. Éliminez vos plantes
Une fois que votre plante est mature et a plusieurs drageons, supprimez-les toutes sauf une pour améliorer le rendement en fruits et la santé de la plante.
- Coupez tous les rejets sauf un au niveau du sol et recouvrez la plante exposée de terre. Répétez avec une coupe plus profonde s'ils repoussent.
- Le rejeton survivant est appelé le suiveur et remplacera la plante mère après sa mort.
- Des plantes exceptionnellement saines peuvent supporter deux adeptes.
Étape 6. Soutenez la plante pour éviter le renversement de la plante en raison du vent fort ou du poids de la grappe
Il y a 3 façons simples de le faire:
- Méthode fil/corde et bouteille: Découpez le fond d'une bouteille en plastique. Insérez un fil très long/une ficelle très résistante par l'embouchure et le fond de la bouteille. Croquez la bouteille pour la rendre souple et souple. Soutenez la tige de banane sur la bouteille et utilisez le fil pour tirer la tige légèrement plus verticalement. Attachez l'écriture à un support solide.
- Méthode de bambou unique: Utilisez une perche en bambou de 3 m (10 pi) de long ou un autre matériau solide et durable. Coupez un morceau de bois en forme de Y de 10 cm (4") d'épaisseur et de 60 cm (2') de large. Laissez la tige reposer au milieu du "Y" et poussez un peu le bambou vers le haut pour que la tige soit calée dans le " Y" fermement. Enterrez l'autre extrémité du bambou (la base) profondément dans le sol. Tassez très fermement.
- Méthode Double Bambou: Utilisez deux tiges de bambou de 3 m (10 pi) de long. À une extrémité des poteaux, attachez-les ensemble avec un fil solide à 30 cm (1') de l'extrémité. Ouvrez les pôles pour former une lettre "X". Laissez la tige reposer sur l'extrémité courte, poussez un peu vers le haut pour créer une pression et enterrez les autres extrémités des deux pôles. Tassez très fermement.
Étape 7. Fournir des soins d'hiver
Si la température pendant les mois d'hiver est trop basse pour votre plante, il existe plusieurs façons d'en prendre soin:
- Couvrir la tige avec une couverture ou de la terre. S'il n'y a pas de gel et que la plante est encore petite, cela peut être une protection adéquate jusqu'à ce que la température augmente suffisamment pour qu'elle puisse repousser.
- Rangez la plante à l'intérieur. Déraciner la plante entière, enlever les feuilles et stocker dans du sable humide dans un espace intérieur chauffé. Ne pas arroser ni fertiliser; la plante entrera en dormance jusqu'à ce que vous soyez prêt à la replanter à l'extérieur.
- Cultivez la plante à l'intérieur. Cela nécessitera un grand pot avec un trou de drainage. Si vous ne voulez pas faire pousser votre banane trop grosse pour votre pot, vous devrez peut-être arrêter ou réduire les traitements d'engrais.
- Récupérez des morceaux pour les planter plus tard. Si le gel ou le froid a tué la plupart de vos plantes, il y a de fortes chances que les drageons et le bulbe à la base soient toujours utilisables. Coupez-les de la partie morte et stockez-les dans leurs propres petits pots pour les planter à l'extérieur plus tard.
Partie 4 sur 4: Cultiver et récolter des fruits
Étape 1. Attendez que la fleur violette émerge
Le bananier typique fleurit en 6-7 mois dans des conditions idéales, mais peut prendre jusqu'à un an selon le climat.
- Ne retirez jamais les feuilles autour de la fleur, car elles la protègent du soleil.
- Ne pas confondre avec le virus Banana Bunchy Top. Voir Conseils ci-dessous.
Étape 2. Attendez que les pétales se retirent et révèlent des bananes
Cela peut prendre 2 mois supplémentaires ou plus. Chaque grappe de bananes connectée est appelée une "main" et chaque banane individuelle, un "doigt". La tige entière contenant plusieurs mains s'appelle un bouquet.
Étape 3. Une fois que toutes les grappes sont révélées, retirez les portions supplémentaires
Le bouton floral restant et/ou la petite main de banane supplémentaire sont les parties mâles stériles de la plante. La main devrait se faner d'elle-même, mais en enlevant le bouton floral, la plante mettra plus d'énergie à faire pousser des fruits.
- La partie mâle de la fleur s'appelle le "coeur de banane". Certaines variétés de bananiers produisent des fleurs de bananier comestibles qui sont populaires dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, mais toutes ne conviennent pas à la consommation. La plupart des fleurs tomberont et mourront avant la récolte.
- Utilisez un bâton pour soutenir la plante si les grappes l'entraînent vers le bas.
Étape 4. Couvrez le bouquet avec des couvercles en plastique
Cela protégera les fruits des insectes et autres dangers, mais ils doivent être ouverts aux deux extrémités pour permettre une circulation adéquate de l'air et de l'eau.
Attachez le sac en nylon ou en plastique avec de la ficelle souple à quelques centimètres de la première main
Étape 5. Récoltez les bananes lorsque les fleurs ou la plante meurent
La petite fleur au bout de chaque bananier deviendra sèche et s'effacera facilement, ou le bananier perdra la plupart de ses feuilles. C'est le bon moment pour récolter les fruits.
- Faites une encoche à mi-hauteur de l'arbre, à l'opposé du côté du bouquet.
- Laissez soigneusement l'arbre se plier et coupez le bouquet.
- Les fruits mûriront rapidement une fois récoltés, vous voudrez donc peut-être en cueillir bien avant la récolte afin de ne pas vous retrouver avec des fruits en excès qui seront gaspillés.
Étape 6. Coupez la tige de l'arbre et préparez le prochain meunier
Retirez la moitié supérieure de la tige de la banane une fois que vous avez récolté le fruit. Desucker la base en utilisant le même processus que vous avez tout en prenant soin de votre plante.
N'oubliez pas de laisser un rejet pour remplacer la plante mère maintenant en train de mourir
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Des astuces
- Le "Banana Bunchy Top Virus" est l'une des maladies les plus dangereuses des plantes. Une fois infecté, même un seul rejet, toutes les plantes qui sont connectées (y compris la plante mère et tous ses rejets) seront infectées et toutes les plantes sont rabougries. Le virus est propagé par un ravageur du bananier appelé « Puceron du bananier » (Pentalonia Nigronervosa). Ces ravageurs sont lents et vivent en colonies et ils peuvent transmettre la maladie en quelques heures.
- Si la banane nouvellement plantée est accidentellement endommagée (par exemple, frappée par une balle) ou si la plante pousse faible, mais que la plante est toujours en vie, coupez simplement la plante en deux. Le bananier va repousser.
- Immédiatement après avoir retiré un rejet d'un bananier vivant, prenez soin de la plante mère en soutenant le côté affaibli avec de la terre pour éviter de se pencher et en appliquant de l'engrais pour remplacer les nutriments perdus.
- Quand il s'agit d'éplucher des bananes naines, ne vous y trompez pas. La toute première ou la deuxième feuille du drageon émergent doit être étroite et non large.
- Faites attention lors du repiquage/de l'arrachage de la plante mère. Si cela est mal fait, la mère ou la ventouse mourra.
- Si vous ne plantez pas votre drageon immédiatement, coupez le haut pour réduire l'évaporation.
Mises en garde
- Portez de vieux vêtements avant de couper une partie du bananier car la sève provoque des taches noires très difficiles à laver.
- Évitez de prendre et de planter des plantes malades à partir de plantes mères malades.
- Dans les régions où Banana Bunchy Top existe, ne partagez pas les drageons de banane avec des amis. N'achetez des plantes que chez des détaillants qui peuvent garantir que la plante est exempte de maladie. Il n'est peut-être pas évident qu'une plante a Banana Bunchy Top, alors assurez-vous de ne pas partager de plantes.
