Les piments fantômes sont une variété de piments extrêmement forts qui sont parfaits pour les personnes qui aiment les sensations fortes. Ils sont relativement faciles à cultiver tant qu'ils reçoivent beaucoup de soleil et un temps chaud. Vous pouvez encourager la production de bons poivrons en 100-120 jours environ en fertilisant le sol et en arrosant fréquemment les plants de poivrons. Utilisez des gants et des lunettes pour les récolter: ces poivrons sont si épicés qu'ils peuvent brûler la peau nue !
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Partie 1 sur 4: Préparation du sol
Étape 1. Choisissez un sol bien drainé
Si vous plantez des poivriers dans le sol, choisissez une zone exempte de zones boueuses ou de flaques d'eau. D'un autre côté, le sol ne doit pas non plus être complètement sec. Si votre sol ne s'égoutte pas bien, l'option la plus simple est de faire pousser vos poivrons fantômes dans des jardinières remplies de terreau. Pour tester le drainage de votre sol:
- Prenez une canette de café et retirez son haut et son bas.
- Creusez un trou de 4 pouces (10 cm) de profondeur dans votre sol.
- Placez la boîte de café dans le trou. Remplissez tout espace supplémentaire autour avec de la terre.
- Versez de l'eau dans le bidon jusqu'à ce qu'il se remplisse.
- Attendez une heure, puis revenez et mesurez jusqu'où l'eau est descendue dans le bidon, à l'aide d'une règle.
- Si 2 pouces (5,1 cm) ou plus d'eau se sont écoulés dans l'heure, alors votre sol s'écoule bien.
Étape 2. Vérifiez le pH de votre sol
Les poivrons prospèrent dans un sol légèrement acide à neutre dont le pH se situe entre 6,2 et 7,0. Achetez un kit d'analyse du pH du sol dans n'importe quel magasin de jardinage. Vous pouvez utiliser une sonde numérique ou des bandes de papier. Suivez simplement les instructions fournies avec votre kit pour une utilisation appropriée.
- Vous pouvez ajouter du calcaire pulvérisé à votre sol s'il est trop acide. Habituellement, vous pouvez appliquer 5 livres (2,3 kg) par 100 pieds (30 m) carré. Si vous travaillez sur une petite surface, saupoudrez simplement légèrement votre sol.
- Si votre sol est trop alcalin (avec un pH supérieur à 7,0), vous pouvez ajouter du soufre au sol en en saupoudrant légèrement l'endroit où vous souhaitez faire pousser vos poivrons. Certains jardiniers placeront plutôt 2 à 3 allumettes non éclairées dans le sol par plante (les têtes d'allumettes contiennent du soufre).
- Le calcaire pulvérisé et le soufre du sol peuvent être trouvés dans les magasins de jardinage. Suivez les instructions sur l'emballage pour obtenir des instructions exactes sur la façon de les mélanger dans votre sol.
Étape 3. Choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour
Les poivrons ont besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour bien pousser. Si vous avez des plantes dans des conteneurs, vous pouvez les déplacer pendant la journée pour vous assurer qu'elles reçoivent le plus de soleil possible.
S'il y a un risque de gel, vous devrez couvrir les plantes d'une couverture antigel
Étape 4. Ajoutez du compost et de la farine d'os et de sang si vous plantez dans le sol
Déposez une couche de compost d'environ 7,6 cm d'épaisseur sur le sol à l'endroit où vous souhaitez planter vos poivrons. Utilisez une pelle pour le mélanger dans la première couche de terre. Ajoutez de la farine d'os et de sang au sol pour le rendre encore plus riche.
- Les farines de sang et d'os sont disponibles dans les magasins de jardinage. Suivez simplement les instructions sur l'emballage pour obtenir des instructions sur la quantité à utiliser.
- Si vous plantez vos poivrons dans des conteneurs, utilisez simplement un terreau limoneux de bonne qualité.
Partie 2 sur 4: Faire germer vos graines
Étape 1. Faites tremper vos graines de poivre dans l'eau pendant au moins 8 heures
Placez les graines dans une tasse d'eau et placez la tasse au réfrigérateur pendant la nuit. Les conditions humides et froides aideront à faire démarrer vos graines afin qu'elles germent plus rapidement.
- Si l'une des graines flotte à la surface de l'eau, jetez-la. Vous voulez seulement faire germer des graines qui coulent dans le récipient.
- Vous pouvez également faire pousser des poivrons fantômes à partir de semis, mais ceux-ci peuvent être plus difficiles à trouver que les graines.
Étape 2. Démarrez vos graines dans des cosses de tourbe 6 à 10 semaines avant le dernier gel
Plantez-les dans de petits contenants de semis ou des gousses de tourbe. Enfoncez les graines à 0,25 pouce (0,64 cm) dans le sol et recouvrez-les.
- Si vous utilisez des gousses de tourbe, mouillez-les jusqu'à ce qu'elles gonflent. Puis poussez vos graines juste en dessous de la surface.
- Si vous utilisez des contenants de semis, remplissez-les de terre, puis recouvrez les graines.
- Placez 2-3 graines par gousse ou par contenant. Vous pouvez éclaircir les plantules plus tard si elles germent toutes.
Étape 3. Arrosez vos graines
Gardez les graines humides en attendant qu'elles germent. Si vous les avez plantées dans des gousses de tourbe, elles resteront humides pendant un certain temps. Si vous utilisez des contenants de semis, vaporisez-les légèrement d'eau jusqu'à ce que le sol soit complètement humide.
- Couvrir légèrement les gousses ou les récipients avec une pellicule de plastique pour aider les pots à retenir l'humidité.
- Arrosez chaque fois que nécessaire pour garder les gousses/le sol humide.
Étape 4. Gardez les graines au chaud
Recherchez un endroit chaud et lumineux pour placer vos dosettes ou vos contenants, par exemple au-dessus de votre réfrigérateur ou dans une fenêtre ensoleillée. Les garder là encouragera vos graines à germer.
Étape 5. Attendez environ une semaine et demie pour que vos poivrons germent
Recherchez de minuscules pousses vertes qui sortent du sol ou de la gousse de tourbe une fois que les graines ont germé. Si les conditions sont réunies, cela ne devrait prendre qu'environ 11 jours.
Étape 6. Laissez pousser les semis
Laissez les plantules dans les gousses jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 7,6 cm de haut. À ce stade, ils auront probablement 3 feuilles ou plus.
Continuez à garder le sol/la gousse humide, mais pas trempé, pendant que vos semis poussent
Partie 3 sur 4: Planter les semis
Étape 1. Plantez les semis dans le sol dans des zones chaudes la plupart de l'année
Les poivrons fantômes prospèrent dans un environnement chaud et humide où la température est de 70 °F (21 °C) ou plus pendant au moins 5 mois de l'année. Si vous craignez des températures plus froides, plantez les semis dans des pots ou des plates-bandes surélevées pour que le sol dans lequel ils se trouvent reste plus chaud.
Étape 2. Éclaircir les plants en cueillant les plus faibles
Si l'une de vos plantes est fanée, malade ou brunie, retirez-la du sol. De cette façon, il y aura plus de place pour que les plantes saines poussent.
Étape 3. Déplacez vos semis dans des conteneurs ou dans le sol
Si vous allez planter les semis à l'extérieur, acclimatez-les sur une période de 10 jours en les déplaçant à l'extérieur pendant quelques heures par jour. Laissez-les dehors une heure de plus chaque jour. Pour planter les semis, creusez un petit trou dans le sol juste plus grand que la gousse. Placez-le dans le trou et tassez de la terre supplémentaire dans l'espace qui l'entoure. Arrosez bien lorsque vous avez terminé.
- Un pot de 4 po (10 cm) conviendra au début pour un semis de poivron. Si vous plantez vos semis dans le sol, espacez-les simplement de 30 à 122 cm (12 à 48 pouces).
- Vous pouvez déplacer vos plantes plus tard dans des conteneurs plus grands si le conteneur d'origine devient trop petit.
Étape 4. Arrosez vos plantes fréquemment
Les poivrons fantômes ont besoin d'un sol toujours légèrement humide, mais non détrempé. Arrosez aussi souvent que nécessaire pour le maintenir dans cet état. La fréquence exacte dépendra de votre emplacement et des conditions météorologiques.
- Pour de meilleurs résultats, arrosez tôt le matin ou après le coucher du soleil.
- Ajoutez une couche de paillis autour des plantes pour aider le sol à retenir l'humidité.
Étape 5. Ajoutez de l'engrais à base de poisson et de varech pour aider les plants de poivre à pousser
Vous pouvez le trouver dans votre magasin de jardinage local. Mélangez l'engrais selon les instructions sur l'emballage, puis ajoutez-le au sol autour de vos plantes. L'engrais à base de poisson et de varech est une excellente option biologique pour nourrir vos plants de poivre.
Étape 6. Passez à un engrais phosphore-potassium pour favoriser la croissance du poivron
Lorsque vous commencez à voir des fleurs (qui seront petites, de couleur claire et avec des pétales pointus) sur vos plantes, passez à un engrais avec une teneur plus élevée en phosphore et en potassium pour aider à encourager la production de poivre.
- Recherchez un engrais étiqueté 20-20-20. Ces chiffres se réfèrent aux proportions des minéraux azote, phosphore et potassium.
- Évitez les engrais riches en azote, car ils feront tomber les fleurs et vous ne produisez pas de poivrons.
- Vous pouvez trouver de bonnes options pour les engrais organiques dans la plupart des magasins de jardinage.
Partie 4 sur 4: Récolter vos poivrons
Étape 1. Gardez un œil sur les parasites ou autres problèmes
Les poivrons fantômes sont si épicés que peu d'insectes posent problème, mais certaines limaces peuvent déranger vos plantes. Si vous voyez des feuilles mâchées, saupoudrez de terre de diatomées (disponible en jardinerie) autour de la base de vos plantes.
- Parfois, les pucerons, les punaises ou les mineuses dérangeront les plants de poivrons fantômes, mais cela est très rare. S'ils apparaissent, demandez à votre magasin de jardinage local un insecticide organique de bonne qualité.
- Si vous voyez des taches sur les feuilles de vos plantes, il s'agit probablement d'un champignon qui prospère dans des sols humides. Arrêtez d'arroser vos plantes pour décourager le champignon.
Étape 2. Surveillez l'émergence des poivrons
Les poivrons fantômes commenceront verts, puis deviendront oranges, enfin un rouge brillant. Le temps exact qu'il faut pour que les poivrons apparaissent sur vos plantes variera en fonction de la chaleur de votre région.
Étape 3. Laissez vos poivrons mûrir jusqu'à ce qu'ils aient la taille d'un doigt
Dans la plupart des cas, attendez-vous à ce qu'il faille 100 à 120 jours pour que les poivrons fantômes atteignent leur taille maximale. Les poivrons mesureront de 2 pouces (5,1 cm) à 3 pouces (7,6 cm) de long à maturité. Les poivrons deviennent plus chauds plus ils restent sur la plante.
Étape 4. Portez des vêtements de protection lorsque vous manipulez vos poivrons
Les poivrons fantômes sont extrêmement épicés et peuvent brûler la peau nue. Portez des gants, des manches longues et des lunettes de protection lorsque vous récoltez les poivrons. Coupez soigneusement les tiges au lieu d'arracher les poivrons des plantes. Ne laissez pas les poivrons coupés toucher votre peau nue. Éloignez les enfants des poivrons.
