Le kudzu est une plante envahissante avec de longues vignes, des feuilles vert vif et des fleurs violettes. Il est possible de récolter le kudzu pour l'utiliser à la fois dans la cuisine et l'artisanat. Commencez par localiser une parcelle de kudzu dans une zone qui n'a pas été aspergée d'herbicides. Dirigez-vous vers le kudzu et coupez les jeunes feuilles vertes et les fleurs à l'aide d'une paire de ciseaux de jardin. Coupez les vignes, si nécessaire. Déterrez toutes les racines à l'aide d'une pelle. Lavez soigneusement tous ces morceaux de plantes avant de les utiliser.
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Méthode 1 sur 3: Commencer la récolte
Étape 1. Sachez l'identifier
Kudzu a de grandes vignes vertes qui peuvent grimper jusqu'à 100 pieds (30 m) dans les arbres. Les feuilles ont trois parties et mesurent entre 10,2 et 15,2 cm (4 à 6 pouces). Les fleurs sont violettes et sentent fortement le raisin. Les racines sont épaisses et vont profondément sous terre.
- Assurez-vous de surveiller l'herbe à puce, qui se trouve souvent entrelacée avec le kudzu. Ils ont tous deux des feuilles en trois parties d'une couleur vert vif similaire. Cependant, les feuilles de kudzu sont généralement plus grandes et ne sont pas aussi lisses sur les côtés.
- Certaines régions proposent des séminaires sur la façon d'identifier et d'utiliser le kudzu. Trouvez-en un en entrant votre emplacement et « séminaire kudzu » dans un moteur de recherche.
Étape 2. Sachez où le trouver
Recherchez-le dans les champs envahis par la végétation ou même le long des routes. Lorsque vous localisez une zone à récolter, assurez-vous que la plante n'a pas été pulvérisée par un herbicide ou exposée à beaucoup d'échappement de voiture. Le kudzu peut absorber les toxines présentes dans l'air ambiant.
Étape 3. Récoltez au bon moment
Le kudzu peut pousser presque n'importe où, mais vous êtes moins susceptible de trouver des pousses importantes pendant les périodes hivernales. Le temps hivernal tue de nombreuses feuilles et pousses vertes du kudzu, ce qui rend les racines plus faciles d'accès par temps froid. Si vous êtes intéressé par les feuilles, il est préférable de les récolter à la fin du printemps et en été. Les fleurs atteignent leur apogée en août et restent actives jusqu'en septembre.
Étape 4. Portez des vêtements appropriés
Pour récolter le kudzu, vous devrez vous rendre dans des zones envahies par la végétation, éventuellement avec des épines et d'autres dangers. Choisissez une tenue qui couvre entièrement vos bras et vos jambes. Si vous prévoyez de déterrer les racines, apportez une paire de gants solides et portez également des bottes de travail. Mettez des lunettes de protection pour protéger vos yeux des vignes qui se balancent.
Étape 5. Prenez des précautions de sécurité
En raison du feuillage entourant le kudzu et du kudzu lui-même, il peut être difficile de voir le sol. Cela signifie que les serpents et autres animaux et insectes dangereux peuvent être difficiles à voir. Pour cette raison, informez les autres lorsque vous sortez pour récolter et, si possible, n'y allez pas seul. Essayez de faire le plus de bruit possible lors de la récolte pour effrayer les animaux.
Méthode 2 sur 3: Briser les plantes
Étape 1. Faites un test de contact
Comme pour toute plante, il est possible d'être allergique au kudzu. Avant de commencer à récolter la plante, prenez une des feuilles et frottez-la sur le dos de votre main. Si vous craignez une réaction, faites-le à la maison. Regardez pour voir si votre main semble irritée ou rouge.
Étape 2. Choisissez les fleurs
Utilisez des ciseaux ou des cisailles de jardin pour séparer les fleurs des petites tiges qui les attachent aux plus grandes vignes. Les fleurs seront de couleur pourpre et sentiront fortement le raisin. Recherchez les fleurs ouvertes si vous prévoyez de les utiliser pour cuisiner.
- Il est possible de conserver les fleurs jusqu'à une journée au réfrigérateur.
- Retirez les tiges des fleurs avant utilisation. Les faire bouillir les nettoiera également de la saleté et éliminera tous les insectes.
Étape 3. Retirez les feuilles
Si vous prévoyez d'utiliser les feuilles pour la cuisson, choisissez celles qui sont jeunes et vertes. Retirez-les délicatement des tiges à l'aide de ciseaux, de cisailles de jardin ou de vos mains gantées. Mettez-les dans un panier en prenant soin de ne pas les écraser.
Étape 4. Enlevez toute écorce
Certaines personnes utilisent l'écorce de kudzu pour divers projets d'artisanat et de couture. Retirez l'écorce des plus grandes vignes en allant à la base où elle rencontre le sol. Utilisez une paire de cisailles tranchantes ou un couteau pour décoller des sections d'écorce. Soyez prêt à tirer un peu pour l'enlever, car l'écorce sera collée assez fermement à l'intérieur de la vigne.
L'écorce elle-même peut être assez facile à déchirer une fois retirée, alors soyez prudent lorsque vous la manipulez si vous la voulez intacte
Étape 5. Coupez les jeunes vignes
Les vignes vertes et minces qui grimpent bien dans les arbres peuvent être utilisées pour le tissage et d'autres projets. Commencez par les retirer des arbres autant que vous le pouvez. Faites des coupes avec des cisailles de jardin pour séparer les vignes des autres. Essayez d'obtenir le plus de pièces possible.
Étape 6. Déterrez les racines
Les racines de Kudzu varient considérablement en taille et en profondeur. Les racines superficielles mesurent environ 3,8 cm de diamètre et ne vont que de quelques pieds de profondeur. Les racines matures peuvent peser plus de 200 livres et mesurer plus de huit pieds de profondeur. Pour accéder aux racines plus petites, utilisez une main et une pelle à pousser. Retirez soigneusement la saleté autour de la racine avant de la couper et de la retirer.
Les racines ont meilleur goût lorsqu'elles sont récoltées à l'automne. Les racines plus anciennes ont une texture plus dure
Étape 7. Ramollissez et fendez les vignes, si nécessaire
Si vous prévoyez de travailler avec les vignes et que vous avez besoin d'elles souples, placez-les dans une grande casserole avec un peu d'eau. Faites-les cuire un peu à la vapeur puis retirez-les. Une fois qu'ils ont refroidi, utilisez un couteau tranchant pour faire une entaille au bout de la vigne et épluchez-le vers le bas à partir de là. Appliquer une pression sur les moitiés de vigne pour séparer les fibres.
Étape 8. Blanchir les feuilles
Après avoir retiré les feuilles, placez-les dans de l'eau bouillante et retirez-les au bout d'une minute. Cela éliminera toute saleté supplémentaire et tuera tous les insectes kudzu. Si vous prévoyez de manger les feuilles, les faire bouillir enlèvera également les poils fins à leur surface.
Étape 9. Récoltez autant que vous en avez besoin ou que vous le souhaitez
Kudzu continuera de croître, peu importe la quantité que vous récoltez. Tant que vous faites attention à l'endroit où vous cueillez afin d'éviter les pesticides, vous devriez pouvoir récolter aussi souvent que vous le souhaitez et autant que vous le souhaitez. En fait, beaucoup de gens le considéreront comme un service public.
Méthode 3 sur 3: Considération d'autres options pour contrôler Kudzu
Étape 1. Gardez-le loin de votre terrain
Une fois que le kudzu démarre, il est très difficile de l'arrêter et de l'enlever. Au lieu de cela, il est préférable de faire attention aux limites de votre terre et de tuer tout kudzu qui traverse. Certaines personnes construisent un mur de pierre, mais vous devrez quand même abattre les vignes.
Sachez que les graines de kudzu peuvent également se répandre profondément dans le sol
Étape 2. Construisez des barrières de paillis
Au lieu de couper des vignes, ce qui peut étendre encore plus le kudzu, érigez plutôt des barrières naturelles. Empilez l'herbe coupée ou des morceaux de bois autour du périmètre du terrain. Renforcez ces barrières aussi souvent que possible pour éviter les empiètements.
Étape 3. Soyez prudent lorsque vous appliquez un herbicide
Si vous essayez de tuer le kudzu avec des produits chimiques, vous échouerez probablement. Le Kudzu s'est montré très résistant aux désherbants et aux désherbants. N'appliquez aucun herbicide sur le kudzu que vous prévoyez de récolter pour la consommation.
Étape 4. Étouffez-le
Comme la plupart des plantes, le kudzu a besoin de lumière et d'oxygène pour survivre et grandir. Essayez de tuer le kudzu en le privant de ces choses en le couvrant. Étouffez-le en plaçant une couverture de tontes de gazon sur les racines de la base. Procurez-vous une bâche ou une feuille de plastique et recouvrez toute la plante de kudzu.
Étape 5. Laissez les animaux s'en nourrir
Amenez des chèvres dans la zone et laissez-les paître librement. Ils sont capables de manger de grandes quantités de pousses de kudzu, réduisant considérablement la nouvelle croissance. Les chèvres sont également très capables de naviguer sur les terrains accidentés dans lesquels le kudzu pousse souvent.
