Le jacquier est un gros fruit épineux en forme de melon originaire d'Asie du Sud-Est. La pulpe du fruit peut être utilisée comme substitut de viande car elle a une texture similaire à celle du porc. Si vous vivez dans les zones USDA 10 à 12, vous pouvez également faire pousser un arbre qui produit du jacquier. En plantant vos graines dans un pot et en les transplantant à l'extérieur, vous aurez au bout de quelques années un arbre qui portera beaucoup de fruits !
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Partie 1 sur 3: Germination des graines dans des pots
Étape 1. Achetez des graines de jacquier
Vérifiez auprès de votre pépinière locale ou d'un marché asiatique pour voir s'ils vendent des graines de jacquier. Sinon, vous pouvez trouver des graines disponibles à l'achat en ligne.
Si vous avez accès au jacquier mûr, vous pouvez également récolter les graines du fruit. Rincez les graines à l'eau tiède pour enlever la pulpe collante
Étape 2. Faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures
Placez vos graines dans un bol ou un récipient avec de l'eau tiède. Laissez-les reposer une journée entière avant de les semer. Le trempage des graines accélérera le processus de germination et accélérera la croissance de vos semis.
Étape 3. Remplissez un pot de 3,8 L (1 gal US) de terreau
Utilisez un pot en plastique avec des trous de drainage pour que l'eau puisse facilement s'écouler par le fond. Utilisez un terreau bien drainé avec de la perlite, du sable et du compost organique pour obtenir le meilleur drainage dans votre pot.
Le terreau prémélangé peut être acheté dans les magasins de jardinage ou vous pouvez en fabriquer vous-même
Étape 4. Plantez 3 graines à 1 po (2,5 cm) de profondeur dans le sol
Espacez les graines uniformément près du centre du pot. Ne laissez pas les graines pousser près des bords, sinon les racines pourraient ne pas se développer complètement. Couvrir les graines et appuyer légèrement pour compacter le terreau.
Vous pouvez planter plus de graines dans le pot, mais elles seront en compétition pour les ressources et ne pousseront peut-être pas aussi bien
Étape 5. Arrosez les graines tous les jours
Gardez le sol humide, mais assurez-vous qu'il n'est pas trop arrosé. Enfoncez votre doigt dans le sol jusqu'à la première articulation pour sentir si elle est mouillée. Si ce n'est pas le cas, arrosez les graines.
- Même si le jacquier pousse dans les régions tropicales humides avec beaucoup de précipitations, trop d'eau peut faire pourrir les graines et les racines.
- Essayez d'utiliser de l'eau non traitée ou distillée lorsque vous démarrez vos semis.
Étape 6. Gardez le pot dans un endroit chaud et ensoleillé
Si vous le pouvez, gardez le pot à l'extérieur pendant les périodes les plus chaudes de la journée. Lorsque la température approche du point de congélation, rentrez le pot à l'intérieur et placez-le sur un rebord de fenêtre ou près d'une fenêtre afin qu'il reçoive la lumière du soleil.
Une lampe chauffante à l'intérieur est un excellent substitut si le temps extérieur ne coopère pas
Étape 7. Éclaircissez à 1 plant sain après qu'ils aient commencé à germer
Il faudra 2-3 semaines pour que vos semis germent. Recherchez les semis qui ont poussé le plus haut et qui ont des feuilles d'apparence saine. Retirez les semis les plus faibles en les tirant doucement hors du sol.
Évitez d'utiliser des semis grêles ou qui ont poussé près du bord du pot. Leurs systèmes racinaires ne se seront pas propagés et développés complètement
Partie 2 sur 3: Transplanter le semis à l'extérieur
Étape 1. Déplacez le semis à l'extérieur après qu'il ait formé 3 à 4 vraies feuilles
Le semis prend généralement 3 à 4 semaines pour germer et vous commencerez à voir des feuilles se former. Les vraies feuilles auront l'air grandes et vertes sans crêtes et pousseront plus haut que les feuilles des graines.
Étape 2. Trouvez une zone à 30 pieds (9,1 m) des autres arbres pour planter l'arbre
Les jacquiers peuvent atteindre jusqu'à 30 m de haut s'ils sont laissés seuls, ils ont donc besoin d'espace pour se développer et grandir. Gardez votre zone de plantation à l'écart des autres arbres afin qu'ils ne se disputent pas les ressources.
- Évitez de planter un arbre près de votre maison car les racines pousseront et pourraient causer des dommages souterrains.
- Trouvez un endroit à l'abri des vents violents afin que votre arbre puisse se développer en toute sécurité.
Étape 3. Creusez un trou de 2 × 2 × 2 pi (0,61 × 0,61 × 0,61 m) dans un sol bien drainé
Utilisez une pelle pour creuser un trou de forme carrée ou circulaire. Inspectez le sol pour voir s'il contient du sable ou de l'argile, car cela l'aidera à s'écouler rapidement.
- Le jacquier préfère un sol dont le pH est compris entre 5 et 7.
- Ajoutez du compost dans le sol pour donner à vos semis des nutriments naturels.
- Vous pouvez toujours améliorer le drainage de votre sol en y ajoutant du sable ou du compost.
Étape 4. Retirez soigneusement le plant du pot et placez-le dans le sol
Pressez les bords du pot pour ameublir le sol. Saisissez le plant par la base et tirez et tournez doucement pour le retirer du pot. Gardez la base de la plantule au niveau du sol.
Étape 5. Remplissez le sol autour de l'arbre, en faisant un monticule à la base du tronc
Tapotez la terre végétale avec le fond de votre pelle pour la compacter sur les racines. Formez un monticule en forme de cône autour du tronc de l'arbre afin que l'eau puisse s'écouler du sol.
Vous pouvez immédiatement ajouter du paillis autour de l'arbre si vous souhaitez conserver l'humidité plus longtemps
Partie 3 sur 3: Prendre soin de votre arbre
Étape 1. Arrosez votre arbre tous les jours
Les arbres nouvellement plantés ont besoin d'eau pour que leurs racines puissent s'établir. Utilisez un tuyau d'arrosage pour arroser à la base du tronc de votre arbre. Assurez-vous que le sol est humide de 1,5 pouces (3,8 cm) de profondeur, mais n'arrosez pas trop.
Pendant les périodes sèches, arrosez votre arbre deux fois par jour
Étape 2. Enlevez les mauvaises herbes autour de l'arbre une fois par mois
Arrachez les mauvaises herbes à la main si vous le pouvez pour éviter d'utiliser des herbicides qui pourraient endommager votre arbre. Vous pouvez également faire votre propre désherbant avec du vinaigre ou du sel gemme pour tuer les mauvaises herbes qui entourent l'arbre.
- Les mauvaises herbes prendront les nutriments essentiels du sol si elles sont laissées dans le sol.
- Le paillage autour de l'arbre aidera à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
- Si vous utilisez des herbicides ou des pesticides pour protéger votre arbre, assurez-vous de laver complètement les fruits avant de les manger.
Étape 3. Disposez du paillis autour de l'arbre si les températures descendent en dessous de 35 °F (2 °C)
Seuls les jacquiers qui se sont acclimatés au climat peuvent survivre pendant le gel et l'hiver. Placez plus de paillis autour de l'arbre pour isoler les racines pour l'hiver.
Étape 4. Fertilisez l'arbre tous les 6 mois
Au cours de la première année de votre arbre, utilisez 30 grammes (1,1 oz) d'engrais dans un rapport 8:4:2:1 d'azote, de phosphore, de potassium et de magnésium. Tous les 6 mois pendant les 2 premières années, doublez la quantité d'engrais que vous utilisez avec le même mélange.
- Une fois que votre arbre a 2 ans, utilisez 1 kilogramme (2,2 lb) d'engrais avec un ratio de 4:2:4:1.
- Arrosez l'arbre immédiatement après avoir fertilisé afin qu'il puisse pénétrer dans le sol.
Étape 5. Utilisez un pesticide biologique pour dissuader les insectes
Bien que le jacquier soit résistant à la plupart des maladies fongiques, le foreur du jacquier est un insecte qui peut détruire toutes les parties de votre arbre. Vaporisez l'arbre avec un pesticide naturel afin qu'il n'endommage pas l'arbre.
- Achetez un pesticide naturel dans votre magasin de jardinage local ou fabriquez le vôtre à la maison.
- Si vous remarquez des mouches des fruits autour de votre arbre, enveloppez les fruits en développement avec des sacs en papier ou des journaux.
- Lavez soigneusement tous vos fruits après avoir pulvérisé des pesticides.
Étape 6. Taillez le jacquier au printemps pour garder votre arbre en dessous de 20 pieds (6,1 m)
Le jacquier va grandir et produire des fruits hors de portée. Chaque saison, utilisez une paire d'élagueurs ou de cisailles à main pour tailler votre arbre afin de contrôler la taille.
Lorsque l'arbre atteint 3,7 m de haut, coupez le tronc d'un tiers pour favoriser la croissance vers l'extérieur plutôt que vers le haut
Étape 7. Récoltez les fruits après 3 à 4 ans
Après la troisième ou la quatrième année, votre arbre commencera à développer des fruits viables. Dans les 4 à 5 mois, les jeunes fruits commencent à mûrir et peuvent être cueillis sur l'arbre. Ils auront une odeur sucrée et auront une teinte verte ou jaunâtre.
- Les fruits non mûrs peuvent être cueillis comme substituts de viande après 2-3 mois.
- Le jacquier mûr a une saveur plus douce et peut être consommé seul ou dans des recettes.
Des astuces
- Plusieurs jacquiers poussent sur un arbre et ils peuvent mesurer jusqu'à 3 pieds (0,91 m) de long et peser jusqu'à 60 livres (27 kg) à leur maximum.
- Les jacquiers sont un engagement à vie. Assurez-vous de vouloir en prendre soin pendant longtemps.
