Le melon amer, également connu sous le nom de karela ou courge amère, est un parent à croissance rapide du concombre originaire d'Asie du Sud. Il est connu pour ses fruits noueux et oblongs et une saveur encore plus amère que le pamplemousse. Si vous vivez dans un climat chaud et humide et fournissez des soins appropriés, vous aussi pouvez réussir à cultiver ce fruit nutritif !
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Partie 1 sur 4: Mise en place d'une zone de culture
Étape 1. Plantez après le dernier gel lorsque les températures sont de 75 à 80 °F (24 à 27 °C)
Même si le melon amer est plus résistant au froid que les autres plantes de sa famille, le gel le tuera. Bien que cela puisse varier en fonction de votre emplacement, vous pouvez généralement planter vos graines en toute sécurité fin avril ou début mai.
- Le melon amer peut pousser à une température minimale de 65 °F (18 °C), mais il poussera plus lentement qu'à des températures plus chaudes.
- Vous pouvez également faire pousser du melon amer dans une serre pour éviter les dommages dus au gel.
Étape 2. Trouvez une zone avec 6 heures d'ensoleillement direct
Bien que quelques heures d'ombre soient acceptables tout au long de la journée, le melon amer préfère un endroit ensoleillé. Les graines peuvent être plantées à l'ombre tant que les vignes peuvent atteindre le soleil une fois qu'elles poussent.
Étape 3. Ajoutez du compost ou du fumier à un sol bien drainé
Mélangez des matières organiques pour ajouter des nutriments au sol avant de planter vos graines. Le melon amer préfère les sols doux et sablonneux, alors mélangez-y du sable si vous en avez besoin.
Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 6,7 pour faire pousser des melons sains
Étape 4. Construisez un treillis pour que les vignes grimpent
Assurez-vous que le treillis mesure au moins 1,8 m de haut afin que les vignes aient de la place pour pousser et s'enrouler autour de lui. Formez le treillis comme la lettre "A" sur la zone de croissance. Cultiver sur un treillis aidera à prévenir les maladies, facilitera la récolte et produira des fruits plus gros.
- Le melon amer qui est cultivé directement sur le sol ne produira pas de fruits aussi gros qu'une plante palissée.
- Si vous ne palissez pas vos melons, ajoutez une couche de paille ou de paillis pour créer une barrière entre la plante et le sol, garder l'humidité dans le sol et empêcher la pourriture des fruits.
Partie 2 sur 4: Semer les graines
Étape 1. Faites tremper les graines pendant 24 heures avant de les planter
Mettez les graines dans un bol d'eau et laissez-les tremper pendant une journée. Cela aide les graines à germer rapidement une fois qu'elles sont plantées. Une fois qu'ils ont trempé, séchez-les avec une serviette en papier.
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Étape 2. Plantez 2 à 3 graines dans le même trou 1⁄2 dans (13 mm) de profondeur dans le sol.
Plantez le melon amer directement à l'extérieur. Percez un trou dans le sol avec votre doigt et déposez les graines à l'intérieur. Couvrez le trou avec de la terre végétale. Si vous prévoyez de planter plus d'un plant de melon amer, espacez les trous de 40 à 60 pouces (100 à 150 cm) directement dans le sol de votre jardin.
Les graines peuvent également être plantées dans de petits pots remplis de terreau si les températures extérieures ne sont pas idéales. Les semis peuvent être transplantés après 15-20 jours une fois qu'ils sont plantés dans des pots
Étape 3. Arrosez le sol jusqu'au sommet 1⁄2 in (13 mm) est humide.
Utilisez un arrosoir pour mouiller doucement le sol. Mettez votre doigt dans le sol jusqu'à la première articulation. Le sol doit être humide, mais pas complètement gorgé d'eau.
Étape 4. Continuez à arroser le sol tous les matins
Arrosez à la même heure tous les jours pour ne pas oublier. Vous devriez commencer à voir les semis germer après 2-3 jours. Assurez-vous que le sol est humide, mais pas complètement mouillé.
Étape 5. Éclaircir les plantules une fois qu'elles ont 4 à 6 vraies feuilles
Conservez le semis le plus sain. Utilisez une paire de petits sécateurs pour éliminer les pousses les plus faibles en les coupant à la base.
Si les semis sont tous de la même taille, éclaircissez-les au hasard ou attendez encore un jour ou deux pour voir lesquels commencent à grossir
Partie 3 sur 4: Prendre soin de votre melon amer
Étape 1. Vaporisez votre melon amer avec des fongicides pour prévenir les maladies
Le melon amer est sensible aux mêmes maladies qui affectent les concombres et les courges. Utilisez un fongicide conçu pour les courges de votre magasin de jardinage local pour prévenir les infections dans votre melon amer.
- Les maladies courantes que votre melon amer peut rencontrer sont le potyvirus de la mosaïque de la pastèque, le mildiou ou la tache foliaire. Recherchez une décoloration tachetée sur les feuilles de votre plante.
- Les infections fongiques surviennent généralement après de longues périodes humides. Surveillez attentivement votre plante s'il y a eu beaucoup de pluie dans votre région.
Étape 2. Appliquez un insecticide pour prévenir les infestations d'insectes
Les chrysomèles du concombre sont un ravageur commun et transportent des bactéries qui peuvent endommager de façon permanente les vignes de votre plante. Appliquez un pesticide avec de la roténone au crépuscule afin de ne pas nuire aux pollinisateurs pendant la journée. Suivez les instructions sur l'emballage afin de ne pas endommager vos plantes.
- Les mouches des fruits pourraient pondre des œufs dans les fruits. Si vous remarquez des mouches des fruits près de votre plante, protégez les fruits individuels en les enveloppant dans des journaux ou des sacs en papier.
- N'utilisez des produits chimiques agressifs que si l'infestation cause des dommages importants à votre plante.
- Si vous prévoyez de manger votre melon amer, tenez-vous-en aux pesticides sans danger pour la consommation humaine, tels que les sprays de savon liquide, le vinaigre ou le Bacillus Thuringiensis (Bt).
Étape 3. Arrosez le sol quotidiennement
Arrosez le sol pour qu'il soit humide 1⁄2 pouces (13 mm) sous la surface. Un arrosage excessif du sol pourrait endommager le système racinaire de votre plante et faire pourrir les fruits.
Utilisez un système d'irrigation pour fournir une source d'eau constante à vos melons
Étape 4. Taillez l'extrémité de la tige principale une fois qu'elle a dépassé le sommet du treillis
Utilisez une paire de sécateurs pour couper la tige en croissance de 2 pouces (5,1 cm). Cela aide à favoriser une croissance plus rapide des fruits et met l'énergie de la plante dans les vignes latérales qui ont poussé à partir de la tige principale.
Si vous ne cultivez pas sur un treillis, taillez la vigne en croissance une fois que les premières fleurs femelles apparaissent sur la plante. Les fleurs femelles auront des tiges vertes noueuses attachées à des pétales jaunes
Étape 5. Fertilisez avec une formule NPK équilibrée tout au long de la saison de croissance
N'appliquez de l'engrais qu'une fois que la plante a 4 à 6 vraies feuilles. Un engrais acheté en magasin destiné aux fruits et légumes fonctionne bien pour le melon amer. Suivez les instructions sur l'étiquette afin de ne pas sursaturer le sol.
Arrosez le sol immédiatement après avoir appliqué l'engrais afin qu'il ait une chance de pénétrer dans les racines de votre plante
Partie 4 sur 4: Récolte des fruits
Étape 1. Cueillez les fruits 12 à 16 semaines après la plantation lorsqu'ils sont encore verts
Utilisez une paire de ciseaux pour couper les fruits suspendus de la vigne. Les fruits doivent mesurer environ 10 à 15 cm de long et être fermes au toucher lors de la récolte. Ils apparaîtront vert clair, mais ils peuvent avoir des stries jaunes sur la chair.
- Les plantes complètement jaunes et douces au toucher sont trop mûres.
- L'amertume du fruit peut varier, même lorsqu'il est cultivé sur la même vigne.
Étape 2. Récoltez tous les 2 jours après que le fruit commence à mûrir
Plus de fruits se formeront à partir de la même vigne une fois que vous aurez retiré les fruits déjà cultivés. Vérifiez vos vignes tous les deux jours pour voir si vous avez des fruits prêts à être coupés.
Les fruits doivent être récoltés avant qu'ils ne soient complètement mûrs
Étape 3. cuisiner ou mangez les fruits crus dans les 3 à 5 jours suivant la récolte.
Conservez les fruits dans un sac en plastique ou en papier au réfrigérateur. Coupez les fruits et enlevez les graines. Associez les fruits avec de l'ail ou des piments épicés pour masquer les saveurs amères du melon.
- Vous pouvez étuver les fruits pour réduire l'amertume, mais cela peut changer la texture.
- Le melon amer contient des doses saines de potassium, de fer, de fibres et de grandes quantités de vitamines C, B1, B2 et B3.
