Le printemps est souvent considéré comme LE moment pour planter un jardin, mais vous pouvez garder votre jardin actif bien après la récolte estivale avec des légumes d'automne (ou même commencer un jardin au milieu de l'été). Cependant, l'étape la plus importante est de ne pas attendre l'automne pour commencer à planter ! Créez un plan de match bien avant juillet afin de savoir exactement quels légumes poussent le mieux à la fin de l'été et à l'automne. Après cela, il s'agit simplement d'élever des semis et de les transplanter dans votre jardin une fois qu'ils commencent à germer des feuilles.
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Méthode 1 sur 3: Décider quoi planter et quand
Étape 1. Planifiez tôt
Gardez à l'esprit que le terme « automne » dans « légumes d'automne » fait généralement référence au moment où ils sont récoltés et non plantés. Attendez-vous à ce que la plupart de ces légumes nécessitent une plantation entre le milieu et la fin de l'été afin d'atteindre leur pleine maturité avant l'hiver. Donnez à votre jardin les meilleures chances de réussite en dressant un plan bien avant.
Deux exceptions à la règle sont les oignons et l'ail. Ceux-ci sont plantés peu de temps après les mois d'été, puis poussent pendant l'hiver pour une récolte de printemps ou d'été
Étape 2. Recherchez quand vous attendre à votre premier gel
Attendez-vous à ce que votre jardin cesse de pousser une fois que les températures nocturnes tombent en dessous de zéro. Découvrez quand votre région connaît généralement son premier gel de la saison. Ayez une idée plus précise de la durée de votre saison de croissance.
Les ressources utiles incluent des almanachs en ligne et des applications de prévisions météorologiques. De plus, vous pouvez demander au personnel des coopératives locales, des pépinières et des marchés de producteurs
Étape 3. Choisissez des légumes frais
Comprenez que certains légumes nécessitent plus de chaleur que d'autres pour devenir une récolte saine. Assurez le succès de votre jardin d'automne en vous en tenant aux légumes qui poussent dans des températures plus fraîches. Choisissez des cultures qui ne nécessitent que des températures diurnes moyennes comprises entre 21 et 29 °C (70 à 85 °F).
Ces cultures comprennent la roquette, les betteraves, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, les bettes, le chou frisé, le chou-rave, la laitue, le mizuna, la moutarde, les radis, les rutabagas, les épinards, les tatsoi et les navets
Étape 4. Déterminez combien de temps chaque légume a besoin pour pousser
Attendez-vous à ce que certains légumes mettent plus de temps à mûrir que d'autres. Une fois que vous avez décidé lequel cultiver, découvrez combien de temps il faut pour chacun avant qu'ils ne soient prêts à être récoltés. Sachez lequel planter tout de suite pour qu'ils aient suffisamment de temps et lesquels retarder pour qu'ils ne souffrent pas trop de chaleur estivale au début. Du plus long au plus court, le nombre estimé de jours nécessaires pour chaque légume est:
- Chou: 95
- choux de Bruxelles: 90
- Brocolis et carottes: 80
- Chou-fleur et rutabagas: 75
- Betteraves, chou frisé et chou-rave: 60
- Bette: 55
- Laitue et navets: 50
- Épinards, mizuna et tatsoi: 45
- Roquette et feuilles de moutarde: 40
- Radis: 30
Étape 5. Planifiez un calendrier autour de votre date de gel
Pour chaque légume, choisissez une date de plantation qui lui laissera suffisamment de temps pour pousser avant le premier gel prévu. Pour jouer la sécurité, prévoyez la possibilité d'un gel précoce. Ajoutez une semaine ou deux supplémentaires au temps de croissance de chaque légume juste au cas où le temps froid arriverait tôt cette année.
Vous pouvez également utiliser la date de gel et les périodes de croissance pour déterminer les légumes à cultiver. Par exemple, si vous souhaitez faire pousser autant de légumes que possible dans un espace limité, envisagez de faire pousser plusieurs récoltes de cultures qui nécessitent moins de temps, l'une après l'autre
Méthode 2 sur 3: Cultiver des semis
Étape 1. Semez vos graines dans un « plat » ou un « bac
” Gardez les choses organisées en utilisant un plateau par type de graine. Remplissez le plateau de compost ou de terreau jusqu'à ce qu'il soit aussi profond que la graine est large. Arrosez le sol jusqu'à ce qu'il soit bien humide, mais pas trop saturé. Plantez la graine en superposant juste assez de terre pour la couvrir sans l'enterrer trop profondément. Continuez à arroser au besoin pour garder tout le sol uniformément humide.
- Le démarrage de vos graines dans un bac vous permettra de les déplacer au besoin pour les garder à l'ombre et/ou à des températures idéales.
- Pour empêcher le sol de se dessécher si rapidement, placez une feuille de verre ou un couvercle de plateau en plastique sur le plateau pour emprisonner l'humidité.
- Les « appartements » et les « plateaux » de jardinage sont la même chose, mais peuvent être étiquetés comme l'un ou l'autre selon la région.
Étape 2. Faites de la place dans votre jardin
Surveillez les graines dans votre plateau pour devenir des semis. Attendez qu'ils poussent au moins 2 feuilles, puis éliminez tous les légumes d'été malades actuellement dans votre jardin. Ensuite, cassez le sol avec une truelle jusqu'à une profondeur de 4 à 5 pouces (10 à 13 cm) pour une meilleure circulation.
- Étant donné que les températures peuvent encore être élevées, utilisez l'ombre portée par les légumes d'été qui poussent encore. Prévoyez de transférer vos semis à leur base pour garder vos légumes d'automne à l'abri du soleil d'été.
- Les racines de vos légumes d'été restants devraient maintenant être suffisamment solides pour être imperturbables lorsque vous ratissez le sol près de leur base.
- Si vous n'avez pas fait pousser de légumes d'été, labourez le sol pour éliminer les mauvaises herbes et autres végétaux indésirables.
Étape 3. Creusez un trou dans votre jardin pour chaque plant
Une fois que vous êtes prêt à transférer les semis dans votre jardin, vérifiez que le sol du jardin est sec. Si nécessaire, arrosez le sol pour l'humidifier (pas le tremper). Ensuite, avec une truelle, creusez un trou de profondeur égale aux racines du plant dans le bac. Faites-le deux fois plus large que la racine elle-même afin que la racine ne soit pas endommagée par le contact avec les côtés du trou.
- Si vous cultivez des légumes d'été, il devrait encore y avoir beaucoup de nutriments dans le sol pour nourrir vos semis.
- Sinon, superposez un lit de compost et d'amendements au sol existant. Creusez vos trous ici plutôt que dans le sol en dessous.
Méthode 3 sur 3: Transplantation de semis
Étape 1. Retarder si nécessaire
Comprenez que le transfert de semis dans un nouveau sol peut être un choc pour leur système. Vérifiez les prévisions à l'avance. Si de faibles pluies et/ou un ciel nuageux sont attendus dans quelques jours, attendez qu'ils arrivent, car ces conditions les aideront à récupérer.
Si une vague de chaleur est en route, attendez encore plus longtemps. Si vous pouvez retarder la greffe, ombragez les légumes pour les protéger
Étape 2. Durcir les semis
Une fois que vous avez décidé quand vous allez transplanter, passez la semaine précédente à renforcer les semis. Mettez les semis à l'extérieur dans un endroit ombragé. Augmentez le temps qu'ils passent à l'extérieur chaque jour afin qu'ils puissent s'habituer aux conditions extérieures.
Vérifiez également la sécheresse du sol du jardin. Gardez-le humide (pas détrempé) pour qu'il soit prêt à recevoir les semis
Étape 3. Retirez vos semis du plateau
Attendez la fin de l'après-midi avant de repiquer. Laissez vos semis récupérer pendant la nuit avant de devoir affronter une journée complète de soleil. Avec une truelle de jardinage, creusez un trou de profondeur égale aux racines du semis dans le bac. Faites-le deux fois plus large que la racine elle-même afin que la racine ne soit pas endommagée par le contact avec les côtés du trou. Puis:
- Si chaque plant est actuellement dans un petit plateau, écartez vos doigts autour de la tige, retournez lentement le pot ou le plateau et attrapez doucement le sol et les racines lorsqu'il se détache. Tapotez légèrement le fond du plateau pour pousser le semis vers l'extérieur s'il ne bouge pas au début.
- Si chaque plateau a plusieurs semis, ne le retournez pas. Utilisez un couteau pour bien couper le sol autour de chaque racine. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer la racine.
- Dans les deux cas, évitez de manipuler la tige une fois la racine dégagée. Tassez doucement la racine dans votre paume à la place ou utilisez une grande cuillère.
Étape 4. Inspectez la motte
Bien que cela semble contre-intuitif, ne secouez pas la terre qui s'accroche à la racine. Au lieu de cela, soyez à l'affût de la terre qui tombe d'elle-même, révélant des racines qui se sont emmêlées en une boule solide.
- Si aucune terre ne tombe, considérez cela comme un bon signe. Cela signifie que les racines poussent vers l'extérieur dans le sol, où elles atteindront le plus de nutriments.
- Si les racines se sont emmêlées en une boule dense, travaillez-en doucement quelques-unes avec un doigt, une fourchette ou un outil similaire.
Étape 5. Plantez chaque plant
Insérez doucement chacun dans son trou désigné dans le sol de votre jardin. Remplissez le trou avec de la terre. Couvrez les racines jusqu'à la base de la tige, mais gardez le sol sur le dessus meuble et respirant. N'étouffez pas les racines en tassant le sol trop densément.
- Si vous avez planté un jardin d'été avec du compost et des éléments nutritifs du sol, le sol devrait encore être suffisamment sain pour soutenir votre jardin d'automne. Pour plus d'assurance, n'hésitez pas à mélanger plus de compost dans le sol.
- Une fois planté, vérifiez fréquemment la sécheresse du sol, surtout au début, lorsque le temps peut être encore chaud. Arrosez immédiatement si le premier pouce (2,5 cm) de sol est sec et friable.
Étape 6. Envisagez de couvrir votre jardin
Selon votre climat, protégez votre jardin d'automne en le protégeant des éléments. Achetez des couvertures flottantes pour recouvrir vos légumes. Protégez les jeunes plants du soleil à la fin de l'été. Isolez-les du froid la nuit une fois que le temps automnal s'installe.
- Le tissu pour les couvertures est disponible dans une variété d'épaisseurs. Consultez les pépinières et les fermes locales pour savoir ce qui convient le mieux à votre climat et aux légumes particuliers que vous cultivez.
- Bien que vous puissiez simplement les draper directement sur les plantes, elles peuvent alourdir vos plantes, surtout lorsqu'elles sont mouillées par la rosée ou la pluie. Pour protéger vos plantes de la couverture, construisez un simple cerceau pour soutenir le tissu.
