À ne pas confondre avec les papayes, les papayes (ou pattes de pattes) ont un goût insaisissable semblable à celui de la crème à la vanille ou d'une combinaison de banane et de mangue. Bien que la transplantation d'une papaye sauvage fonctionne rarement, de nombreuses personnes apprécient ces délicieux fruits en commençant par leurs propres graines. En semant vos graines dans votre pot et en repiquant vos semis, ils finiront par produire de délicieux fruits. Faire pousser des papayes est une expérience dont vous apprendrez et vous améliorerez avec la pratique.
Pas
Partie 1 sur 4: Semer vos graines
Étape 1. Obtenez 2 ensembles de graines de papaye auprès d'un fournisseur local ou en ligne
Pour la production de fruits, les papayes doivent se polliniser les unes les autres. Cependant, ils sont auto-incompatibles, ce qui signifie que chaque arbre doit être pollinisé par une autre papaye qui ne lui est pas liée. Dirigez-vous vers un magasin d'horticulture local dans votre région pour des graines de papaye. Vous pouvez également les acheter auprès de fournisseurs en ligne.
- Les prix ne dépassent généralement pas 5 USD par lot de 25 graines
- Les semis ne doivent pas être utilisés car ils ne se repiquent pas bien
- N'oubliez pas d'obtenir deux ensembles séparés de graines pour la pollinisation croisée.
Étape 2. Réfrigérez les graines pendant 70 à 100 jours pour les sortir de la dormance
Placer les graines au réfrigérateur à 32 à 40 °F (0 à 4 °C) les aidera à sortir de leur état de dormance. Des instructions spécifiques pour la variété particulière de papaye que vous avez achetée viendront avec les graines.
Conservez les graines dans des sacs Ziploc en plastique. Recouvrez-les d'un peu de mousse de sphaigne humide pour supprimer le développement bactérien et fongique
Étape 3. Achetez des contenants ou des pots idéaux pour faire pousser des aliments
Les pots d'arbre (14 à 18 pouces (36 à 46 cm)) et les bacs à racines (10 pouces (25 cm)) sont d'excellents choix. Ils offrent suffisamment d'espace pour la longue racine pivotante de la papaye.
- Évitez les matériaux comme l'argile non cuite et la terre cuite. Ces matériaux sont poreux et ont tendance à absorber les produits chimiques du sol solubles dans l'eau.
- N'utilisez jamais de récipients qui présentent un risque de contenir de l'amiante ou du plomb. Évitez d'utiliser des récipients qui ont des couches de peinture à base de plomb, qui étaient courantes avant les années 1970.
Étape 4. Remplissez vos contenants ou vos pots de terreau de démarrage pour graines
Utilisez un sol de démarrage limoneux et bien drainé, idéal pour un développement rapide des racines. Évitez les sols lourds qui ont tendance à s'accumuler.
Étape 5. Semez vos graines de papaye dans des zones de rusticité appropriées
Les papayes sont des arbres mieux adaptés aux régions tempérées et humides avec des zones de rusticité USDA 5 à 8, avec des températures minimales comprises entre -15 et 15 °F (-26 et -9 °C).
Une carte des zones de rusticité des plantes de l'USDA peut être consultée ici:
Étape 6. Plantez vos graines à 1,5 pouce (3,8 cm) de profondeur dans un sol bien aéré
Percez de petits trous dans votre sol à l'aide d'un stylo ou d'un crayon pour une bonne aération. Gardez le sol constamment humide, sombre et chaud. La température du sol doit se situer entre 75 et 85 °F (24 à 29 °C).
L'aération permet à l'oxygène, à l'eau et aux nutriments de circuler plus efficacement dans le sol
Étape 7. Arrosez votre sol quotidiennement pendant un mois jusqu'à ce que les graines germent
Le sol doit être arrosé régulièrement et maintenu humide. Gardez un œil sur le ralentissement de la croissance et la chute des feuilles de la plante, qui peuvent être des signes de déshydratation.
Ne pas trop arroser, car une bonne croissance de la papaye nécessite un sol bien drainé. Les feuilles brunes et fanées sont un signe que vous arrosez trop
Étape 8. Couvrez le pot avec un sac en plastique transparent après chaque arrosage
Cela créera un niveau d'humidité élevé, ce qui est idéal pour la croissance des semis. Mais n'oubliez pas de percer des trous dans le haut pour la ventilation.
Étape 9. Placez votre pot dans une fenêtre ensoleillée ou à l'extérieur jusqu'à ce que vos graines germent
Les papayes sont sensibles au plein soleil pendant les 1 à 2 premières années. Placez votre pot à l'intérieur près d'une fenêtre pour filtrer la lumière du soleil, ou à l'extérieur dans un endroit qui reçoit un ensoleillement partiel (soit environ 4 à 6 heures de soleil direct par jour).
La germination devrait avoir lieu en 2 à 3 semaines, suivie de la formation de la racine pivotante. Après environ 2 mois, ils enverront un tournage. À ce stade, lorsque vos graines de papaye germent, vous pouvez les déplacer dans le sol extérieur
Partie 2 sur 4: Planter vos semis
Étape 1. Choisissez un endroit de plantation à la fois ombragé et ensoleillé
Les papayes poussent mieux pendant les étés chauds à chauds et les hivers doux à froids. Les régions avec un minimum de 32 pouces (81 cm) de précipitations tout au long de l'année sont idéales. Rappelez-vous que les jeunes papayes peuvent ne pas survivre en plein soleil.
- Les papayes produisent le plus de fruits en plein soleil.
- Plantez vos semis du côté nord d'une clôture. Cela donne aux papayes de l'ombre pendant leurs jeunes mois et du soleil lorsqu'elles sont matures et plus hautes que la clôture.
- Une autre option consiste à semer vos graines de papaye près d'un arbre fixateur d'azote (au sud). Non seulement il apportera de l'ombre à votre jeune papaye, mais il lui apportera également de la fertilité. Vous pouvez le couper 2 à 3 ans après, lorsque votre papaye est assez vieille pour que l'exposition au soleil ne provoque pas de pousses et de feuilles brûlées par le soleil.
Étape 2. Transplantez vos semis au printemps après le débourrement
Le meilleur moment pour transplanter vos papayes en pot est juste après le débourrement, c'est-à-dire lorsque la croissance commence à partir du bourgeon. Veillez à ne pas endommager le système racinaire, car ils sont généralement très cassants.
Si vous finissez par perdre une quantité importante de racines, taillez le haut de la plante pour équilibrer sa taille avec la quantité de racines restantes
Étape 3. Vérifiez que le pH de votre sol se situe entre 5,5 et 7
Les papayes préfèrent un sol légèrement acide. Collez votre pH-mètre de sol dans le sol - si le pH est en dehors de la plage recommandée, utilisez du calcaire pour l'ajuster.
- Si votre sol a de faibles niveaux de magnésium, l'ajout de calcaire dolomitique peut augmenter le pH. S'il a des niveaux élevés de magnésium, le calcaire calcitique peut augmenter le pH.
- L'ajout de coquilles d'huîtres moulues, de coquilles d'œufs broyées et de cendres de bois peut également être utilisé pour ajuster les niveaux de pH du sol.
Étape 4. Creusez un trou et remplissez-le d'eau pour tester le drainage du sol
Les papayes ont besoin d'un sol bien drainé, idéalement moitié espace d'air et moitié sol solide, avec environ 2 à 5% de matière organique. Pour tester votre sol, creusez un trou de 30 à 46 cm (12 à 18 pouces) de large et de profondeur. Remplissez-le d'eau - s'il faut 1 heure ou plus pour s'égoutter, votre sol n'a pas un bon drainage.
Ajoutez de la matière organique dans votre sol pour améliorer le drainage. Le fumier, le compost ou la mousse de tourbe sont d'excellents choix de matière organique qui peuvent améliorer le drainage du sol
Étape 5. Creusez un trou avec votre bêche aussi profond et large que le système racinaire
Faire correspondre le trou avec le système racinaire garantit qu'il a beaucoup d'espace pour continuer à pousser. Les papayes ont des racines cassantes, alors faites attention à ne pas les endommager.
Étape 6. Espacez vos plants de papaye à 8 pieds (2,4 m) de distance
Les papayes doivent être espacées d'environ 8 pieds (2,4 m), tandis que les arbres en rangées doivent être d'environ 12 pieds (3,7 m) l'un de l'autre. Tout autre partage de nutriments entre les plantes sera peu probable.
Si vous faites de la pollinisation croisée, il est recommandé d'utiliser au moins 3 variétés de papaye
Étape 7. Plantez vos semis à la même profondeur de sol que dans le pot
Plantez toujours à une profondeur égale à leur profondeur de rempotage. Utilisez votre bêche pour reboucher le trou avec la terre végétale. Placez la terre autour des racines et appuyez fermement dessus.
Créez un anneau de terre restante autour du trou d'environ 2 pouces (5,1 cm) de hauteur. Cela aidera l'eau à pénétrer dans le sol
Partie 3 sur 4: Prendre soin de vos papayes
Étape 1. Arrosez vos plantes régulièrement pour maintenir l'humidité du sol
En plus d'une humidité adéquate du sol, vous devez également leur fournir une ombre partielle pendant les 1 à 2 premières années. Une fois que la croissance commence à s'accélérer, ils ne nécessitent pas beaucoup de soins.
Étape 2. Fertilisez vos papayes 2 fois par an en mars et juin
Une fertilisation régulière augmente la croissance et la production de fruits. Utilisez de l'eau ou un râteau pour répartir l'engrais dans le sol. Évitez la zone de 2 pouces (5,1 cm) près du tronc de l'arbre.
- Utilisez un engrais riche en potassium.
- Ne pas fertiliser après le 1er juillet - cela favorisera une croissance ultérieure qui peut entraîner des dommages dus au gel.
Étape 3. Pollinisez vos papayes lorsqu'elles commencent à fleurir
À l'aide d'un pinceau ou d'un objet doux, frottez une fleur d'un papayer pour recueillir le pollen. Ensuite, frottez une fleur d'un autre arbre.
- Vous ne pouvez pas prendre le pollen d'un arbre et l'utiliser sur le même arbre. Chaque fleur individuelle n'acceptera que le pollen d'une fleur d'un arbre individuel génétiquement distinct.
- Si vous cultivez des papayes à l'extérieur, les insectes polliniseront vos arbres pour vous tant que vous aurez 2 arbres indépendants qui poussent à proximité.
Étape 4. Surveillez vos fruits de papaye et déterminez quand ils sont prêts pour la récolte
La production de fruits commence généralement lorsque les arbres atteignent 1,8 m (6 pieds), ce qui se produit généralement après 5 à 7 ans.
Partie 4 sur 4: Récolter vos fruits de papaye
Étape 1. Pressez les fruits potentiels pour tester leur maturité
À l'aide de votre pouce et de votre index, pressez doucement les fruits que vous croyez mûrs. Si c'est toujours dur et ne cède pas à la pression, il faut plus de temps.
- Lorsque les fruits virent au jaune brunâtre, ils sont généralement prêts à être cueillis.
- Cueillir les papayes trop tôt rendra les fruits non mûrs sombres, mais jamais mous. Cela les empêche de jamais sucrer.
Étape 2. Secouez doucement le papayer
La façon la plus simple de tester les papayes mûres est de secouer doucement l'arbre. Les fruits mûrs tomberont au sol, tandis que les fruits qui ont besoin de plus de temps resteront attachés à l'arbre.
Les papayes s'ecchymosent facilement, alors sautez cette étape si vous cultivez vos fruits pour le marché
Étape 3. Sentez vos papayes avant de les manger
Sentez toujours vos fruits de papaye avant de les manger. S'ils sont prêts, ils dégageront une forte odeur proche du parfum floral. Tous les fruits qui échouent à ce test peuvent être placés sur votre comptoir pour mûrir. Une fois que l'arôme de papaye commence à remplir la pièce, ils sont prêts à manger.
Étape 4. Réfrigérez ou congelez les papayes que vous souhaitez conserver
Les papayes peuvent être placées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Si vous allez les congeler, ils dureront un an ou plus.
Vidéo - En utilisant ce service, certaines informations peuvent être partagées avec YouTube
Des astuces
Pour manger les papayes, il suffit de les couper en deux et d'en retirer la pulpe. Séparez les graines et mangez la pulpe fraîche ou congelez-la pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez l'utiliser dans des gâteaux, des desserts et même des glaces
Mises en garde
- Soyez doux lors de la récolte du pollen, afin de ne pas endommager les fleurs !
- Les papayes ont besoin de beaucoup d'espace pour grandir, car elles peuvent atteindre 3,0 à 6,1 m (10 à 20 pieds) de hauteur.
- Tenez compte de l'odeur des fleurs de papaye, qui sentent la viande pourrie, lorsque vous les plantez à l'extérieur. Mieux vaut ne pas les planter trop près de la maison ! Les mouches seront attirées par les fleurs malodorantes, ce qui facilitera la pollinisation.
