Un potager contient des plantes qui sont cultivées pour être mangées. Les potagers de cuisine peuvent aller de simples plantes en pot à des jardins surélevés et peuvent également faire partie de jardins polyvalents plus grands. Ils sont généralement près de la maison pour un accès rapide et facile aux légumes frais pour la cuisson. Le guide suivant vous aidera à aménager un potager.
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Étape 1. Décidez de l'emplacement
- Un potager doit être situé dans un endroit ensoleillé avec une source d'eau à proximité et facile d'accès.
- Une zone protégée, comme celle près de la maison ou près d'une clôture, aidera à éloigner les animaux et les parasites du jardin tout en attirant les insectes pollinisateurs tels que les abeilles.
Étape 2. Déterminez le type et la taille de votre jardin
- Cela sera influencé par l'emplacement.
- Les potagers peuvent être petits ou grands et peuvent être dans des conteneurs, un lit surélevé ou dans le sol.
- Les plates-bandes surélevées sont un moyen facile de commencer votre jardin, car elles sont plus petites et ne nécessitent pas de labour. Les lits surélevés peuvent être fabriqués à partir de bois coupé ou achetés en kit dans votre magasin de rénovation ou de jardinage local. De la terre est ajoutée au lit et doit être reconstituée au besoin.
Étape 3. Préparez la zone
- Les jardins potagers doivent avoir un sol riche, fertile et bien drainé.
- Utilisez une pelle ou une pelle pour retourner la terre dans la zone. Si nécessaire, labourez la zone et cassez les grosses mottes de terre pour permettre un meilleur drainage. Enlevez les mauvaises herbes, y compris leurs racines, pour les empêcher de revenir.
- Modifiez le sol si nécessaire en ajoutant du compost ou de la terre végétale. Utilisez une main jusqu'à mélanger la saleté. Si vous utilisez une boîte ou des conteneurs surélevés, le sol doit être remplacé ou reconstitué pour maximiser les nutriments disponibles pour les plantes.
Étape 4. Choisissez le type de plantes et de fleurs que vous souhaitez avoir dans votre jardin
- Tenez compte de votre climat et de la saison de croissance dans votre région lorsque vous choisissez des légumes.
- Incluez les plantes que vous prévoyez d'utiliser dans votre cuisine. Les idées de potager comprennent les tomates, les pois mange-tout, les poivrons, les concombres, la laitue et les herbes.
- Achetez des graines en ligne ou trouvez des graines ou des semis dans votre pépinière locale.
- Combinez fleurs et légumes pour des partenariats sains et un look esthétique. C'est ce qu'on appelle un jardin de style « potager ». Ce type de plantation d'accompagnement peut être bénéfique pour votre récolte. Certains types de fleurs peuvent attirer les parasites qui, autrement, nuiraient aux légumes.
- Les arbres fruitiers et les fleurs vivaces peuvent être utilisés comme plantes de bordure et reviendront chaque année.
Étape 5. Planifiez l'agencement de vos plantes et éléments d'aménagement paysager
- Tenez compte de la hauteur à maturité et de l'étalement requis pour les différentes plantes. N'oubliez pas de laisser de la place pour accéder à vos plantes pour la récolte.
- Décidez quelles plantes peuvent avoir besoin d'un treillis et trouvez le bon endroit pour cela.
- Déterminez comment vous utiliserez les plantes et les bordures d'aménagement paysager pour définir votre espace de jardin et concevoir les allées de votre potager.
Étape 6. Plantez vos légumes et vos fleurs
- Arrosez vos plantes avant de planter pour desserrer les mottes de racines.
- Faites attention à l'espacement et au calendrier des plantes, qui varient selon les plantes. Plantez les légumes ou les fleurs en creusant des trous avec une bêche plus large que la motte et tout aussi profond. Remplissez de terre dans le trou autour des plantes et tapotez le sol. Ajoutez du paillis pour protéger les plantes et garder l'humidité à l'intérieur.
- Arrosez immédiatement les nouvelles plantes. Continuez à arroser régulièrement, mais ne pas trop arroser.
Étape 7. Récoltez votre potager au fur et à mesure que les légumes mûrissent
Les temps de récolte varieront en fonction des légumes, du moment des plantations et de votre emplacement. Si vous incluez une variété de plantes, vous pouvez profiter des légumes frais et des fleurs de votre jardin tout au long de la saison de croissance
Des astuces
- Les capucines sont un exemple de plante vivace à fleurs comestible. Ils peuvent être utilisés comme piège à pucerons, attirant les pucerons loin des autres légumes.
- La plupart des légumes du jardin sont des annuelles qui doivent être replantées à chaque saison. Prévoyez de faire la rotation de vos légumes les années suivantes pour obtenir les meilleures performances.
