Cultiver vos propres légumes biologiques est un excellent moyen de vous assurer d'avoir des aliments sains pour vos recettes préférées. Lorsque vous cultivez des légumes biologiques, vous ne pourrez pas les traiter avec des produits chimiques ou des herbicides, vous devrez donc faire plus attention aux parasites. Si vous souhaitez créer un potager biologique, choisissez un endroit approprié dans votre jardin où vous pourrez creuser une parcelle, construire un lit surélevé ou installer des bacs de plantation. Ensuite, préparez votre sol et plantez vos légumes. Au fur et à mesure que vos plantes poussent, gardez-les en bonne santé grâce à la lutte antiparasitaire biologique.
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Partie 1 sur 3: Choisir l'emplacement, les conteneurs et le sol
Étape 1. Choisissez un emplacement suffisamment ensoleillé et bien drainé
Vérifiez votre jardin à différents moments de la journée pour observer l'emplacement du soleil. Placez votre jardin dans un endroit exposé au soleil pendant au moins six heures par jour. De plus, évaluez le drainage de l'emplacement en vérifiant s'il y a de l'eau stagnante.
- Assurez-vous que l'endroit est partiellement ombragé si vous habitez dans une zone très chaude.
- Pour voir si votre terrain est bien drainé, vérifiez-le après la pluie pour voir s'il y a des flaques d'eau autour. L'eau stagnante signifie que la parcelle n'a pas un bon drainage. S'il n'a pas plu depuis un moment, vaporisez la zone avec un tuyau d'arrosage pendant 5 minutes, puis vérifiez si l'eau s'infiltre ou s'accumule.
Étape 2. Testez le pH de votre sol et modifiez-le si nécessaire
Procurez-vous des bandelettes de test de pH dans votre magasin de jardinage local ou en ligne. Recueillez un échantillon de votre sol dans une tasse, puis ajoutez de l'eau distillée au sol et remuez. Insérez une bandelette réactive dans le mélange et maintenez-la pendant 20 à 30 secondes. Enfin, retirez la bande et vérifiez-la par rapport à la clé du kit. Si nécessaire, ajoutez des suppléments à votre sol pour le ramener dans la plage de 5,5 à 7,0.
- Les légumes poussent mieux lorsque le pH de leur sol est de 5,5 à 7,0.
- Si le pH de votre sol est inférieur à 5,5, ajoutez de la dolomie ou de la chaux vive pour augmenter le pH. Mélangez-le dans le sol comme indiqué sur l'emballage, puis testez à nouveau le pH.
- Si le pH de votre sol est supérieur à 7,0, mélangez de la matière organique supplémentaire dans le sol pour l'abaisser.
Étape 3. Plantez directement dans le sol si vous avez un bon drainage et un bon pH
Si vous avez un sol de bonne qualité qui se draine bien, alors il est plus facile de planter votre jardin directement dans le sol. Pour commencer, arrachez et jetez les mauvaises herbes. Ensuite, enlevez toute végétation existante, comme l'herbe, en la déterrant avec votre pelle et en la mettant dans votre tas de compost. Une fois que votre parcelle n'est plus que de la terre, elle est prête à être plantée.
Si vous souhaitez planter directement dans le sol mais que vous ne souhaitez pas utiliser votre sol existant, creusez la parcelle et remplacez-la par de la terre organique. Utilisez une pelle pour enlever au moins 1 pied (0,30 m) de terre de votre parcelle. Ensuite, versez une terre organique dans la parcelle à utiliser pour votre lit de plantation. Vous pouvez acheter de la terre organique dans votre magasin de jardinage local ou en ligne
Étape 4. Construisez un lit de jardin surélevé si vous souhaitez améliorer le drainage de votre parcelle
Si vous prévoyez de planter votre jardin sur un terrain un peu détrempé, les plates-bandes surélevées sont une excellente option. Tout d'abord, creusez environ 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) de sol dans la forme de votre parcelle. Ensuite, placez des morceaux de bois le long du bord de votre parcelle pour créer une boîte. Ensuite, ajoutez de la terre organique à la boîte pour la plantation.
Les lits surélevés peuvent être fabriqués à partir de matériaux tels que le cèdre, qui est un insectifuge naturel
Conseil:
En prime, la construction d'un lit surélevé vous aidera à vous assurer que le sol que vous utilisez est organique, car vous devrez ajouter de la terre au lit.
Étape 5. Cultivez vos légumes dans des conteneurs pour une option de plantation pratique
Choisissez des pots moyens à grands d'au moins 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) de profondeur afin que vos plantes aient suffisamment d'espace pour pousser. Assurez-vous que vos pots ont un drainage au fond afin que l'eau puisse s'écouler des racines.
- Si vous plantez votre jardin dans des pots, utilisez du terreau organique.
- Vous pouvez utiliser un seau de 5 gallons américains (19 L) comme pot, si vous préférez.
- Si vos pots n'ont pas de drainage, faites des trous dans le fond. Alternativement, ajoutez une couche de pierres au fond du pot. Cependant, gardez à l'esprit que l'eau qui se dépose au fond du pot pourrait noyer votre plante.
Étape 6. Mélangez de la matière organique dans votre sol pour le fertiliser, si vous préférez
Remplacez jusqu'à la moitié de votre sol par de la matière organique si vous souhaitez ajouter plus de nutriments. Utilisez une pelle pour enlever le sol existant, puis étalez la matière organique sur le sol. Utilisez la pelle, une bêche ou une houe pour mélanger la matière organique dans le sol.
- Vous pouvez ajouter de l'engrais aux jardins plantés directement dans le sol (si le sol existant a un pH sain), des plates-bandes surélevées et des conteneurs.
- Les bonnes options incluent la mousse de tourbe, le fumier ou le compost. Vous pouvez les acheter dans votre magasin de jardinage local ou en ligne.
Conseil:
Créez votre propre tas de compost pour un approvisionnement constant en engrais maison. Ajoutez simplement des feuilles mortes, de l'herbe coupée et vos propres restes de nourriture à la pile pour créer votre propre matière organique.
Partie 2 sur 3: Planter vos légumes
Étape 1. Choisissez des plantes qui poussent bien dans votre zone de rusticité USDA
Selon votre climat local, certaines plantes pourraient ne pas bien pousser dans votre région. Découvrez dans quelle zone de rusticité USDA vous vous trouvez, puis lisez les étiquettes ou les informations sur les légumes que vous souhaitez cultiver. Assurez-vous de choisir des légumes compatibles avec votre zone.
Vous pouvez trouver votre zone ici:
Conseil:
Certaines plantes ne produisent une récolte qu'une seule fois, tandis que d'autres en produiront continuellement de nouvelles. Lisez les informations sur les légumes que vous prévoyez de cultiver, puis choisissez un mélange de légumes à récolte unique et à production continue afin que votre jardin produise constamment une récolte.
Étape 2. Procurez-vous des semences biologiques dans un marché de producteurs, un magasin de jardinage ou en ligne
Vérifiez l'étiquette sur les graines pour vous assurer qu'il est dit biologique. Cela signifie que les graines proviennent de plantes biologiques qui ont été cultivées sans pesticides, herbicides et engrais non biologiques. Si vous n'êtes pas sûr de votre sélection, demandez à la personne qui les vend s'ils sont biologiques.
Les plantes biologiques peuvent être difficiles à trouver localement dans certaines régions. De nombreuses pépinières utilisent des engrais et des pesticides, alors assurez-vous de demander
Variation:
Comme autre option, vous pouvez faire pousser vos plantes à partir de semis, que vous pouvez trouver sur les marchés de producteurs, les magasins de jardinage ou en ligne. Inspectez soigneusement les semis à la recherche de signes de parasites ou de maladies. De plus, vérifiez l'étiquette ou demandez à l'agriculteur s'ils sont biologiques.
Étape 3. Travaillez votre sol pour qu'il soit meuble
Tout d'abord, enlevez toutes les mauvaises herbes ou plantes existantes qui restent sur la parcelle. Ensuite, assurez-vous qu'il n'y a pas d'obstacles, comme des pierres ou des bâtons. Ensuite, utilisez une houe ou un motoculteur pour casser le sol de votre parcelle. Faire plusieurs passages sur le sol pour travailler toute la parcelle.
- Si vous avez un grand terrain, vous pouvez louer un motoculteur dans votre magasin de jardinage local.
- Cela facilitera l'enracinement des graines une fois plantées. De plus, cela permet à l'eau de s'écouler plus facilement.
Variation:
Si vous plantez votre jardin dans des conteneurs, vous n'avez pas besoin de labourer le sol. Il suffit de briser les mottes de votre terreau lorsque vous le versez dans vos pots.
Étape 4. Plantez vos graines ou semis à l'extérieur après le dernier gel du printemps
Saupoudrez les semis sur le sol de votre parcelle ou de vos pots de jardinage, puis ajoutez une fine couche de terre végétale organique par-dessus. Si vous utilisez des semis, utilisez une petite pelle pour creuser environ 5,1 à 7,6 cm de sol, puis placez-y le semis. Recouvrez les racines de terre, mais ne tassez pas.
Si vous plantez à partir de graines, vous devrez peut-être éclaircir vos plantes une fois qu'elles ont germé. Cependant, il est peu probable que toutes vos graines germent, il est donc préférable de saupoudrer beaucoup de graines
Étape 5. Étiquetez vos plantes, si vous le désirez
Imprimez les noms de vos plantes sur des piquets de jardin ou des bâtons de popsicle. Ensuite, placez chaque piquet ou bâtonnet de popsicle près de la bonne rangée de plantes.
- Si vous utilisez des pots, mettez les étiquettes sur ou à l'intérieur des pots.
- Il est particulièrement utile d'étiqueter vos plantes si vous avez des variétés du même légume. De plus, cela peut vous aider à vous rappeler où vous avez planté vos plantes vivaces, qui reviendront probablement au cours des prochaines saisons de croissance.
Variation:
Si vous voulez quelque chose d'un peu fantaisiste, recherchez des étiquettes de plantes en cuivre, en laiton ou en grès dans votre magasin de jardinage local ou en ligne.
Étape 6. Recouvrez le sol de 1 à 2 po (2,5 à 5,1 cm) de paillis organique pour limiter la croissance des mauvaises herbes
Le paillis est idéal pour empêcher la croissance des mauvaises herbes, préserver l'humidité et garder vos plantes au chaud. Ajoutez une fine couche de paillis sur toute votre parcelle après avoir fini de planter vos graines ou vos semis. Vos graines germeront toujours à travers le paillis.
- Les bonnes options pour le paillis incluent la paille, les coques de cacao ou le papier journal déchiqueté.
- Vérifiez toujours l'étiquette de votre paillis pour vous assurer qu'il est biologique. Vous pouvez acheter du paillis organique dans votre magasin de jardinage local ou en ligne.
Étape 7. Arrosez vos graines ou semis immédiatement après les avoir plantés
Utilisez un arrosoir ou un tuyau d'arrosage pour pulvériser votre parcelle ou vos conteneurs jusqu'à ce que le sol semble humide. Ensuite, touchez le sol avec votre main pour vous assurer qu'il est humide. N'ajoutez pas tellement d'eau qu'elle s'accumule sur le sol.
Si vous avez planté votre jardin dans des conteneurs, il est normal de voir une grande partie de l'eau s'écouler du fond des pots
Partie 3 sur 3: Prendre soin de vos plantes
Étape 1. Arrosez vos plantes le matin pour que l'excès d'eau s'évapore
Bien que vos plantes aient besoin d'eau, trop d'eau peut être nocive. Cela est particulièrement vrai si l'eau repose sur les feuilles de la plante. Pour de meilleurs résultats, arrosez vos plantes presque tous les matins afin que le soleil puisse évaporer l'excès d'eau pendant les premières heures du matin et le soleil de l'après-midi.
Vous pouvez éviter d'arroser vos plantes si le sol est déjà humide ou s'il pleut
Étape 2. Utilisez un engrais organique liquide chaque semaine pour aider vos plantes à pousser
Suivez les instructions sur l'étiquette pour mesurer l'engrais. Ensuite, ajoutez l'engrais à votre pot de jardin ou à un pulvérisateur d'engrais. Ensuite, vaporisez de l'eau sur vos plantes pour leur donner des nutriments supplémentaires.
- Remplacez votre arrosage régulier par de l'eau fertilisante.
- Vous pouvez trouver un engrais organique liquide dans votre magasin de jardinage local ou en ligne.
Étape 3. Désherbez la parcelle au moins une fois par semaine
Faites une inspection visuelle pour vérifier votre parcelle pour les mauvaises herbes. Si vous en voyez, tirez-les immédiatement. Faites de votre mieux pour arracher toutes les mauvaises herbes avant qu'elles ne poussent suffisamment pour commencer à produire des graines.
Ne mettez pas de mauvaises herbes dans votre compost, car elles contamineront le compost avec des graines
Étape 4. Contrôlez les parasites en attirant les insectes utiles
Ajoutez des plantes qui attirent les insectes en bordure de votre parcelle. Les variétés courantes comprennent les marguerites, les soucis, le bouton de baccalauréat, les tournesols, la mélisse, le persil et l'alyssum. De plus, placez des pierres et des tremplins près de votre jardin pour offrir aux insectes de nombreux endroits où se cacher. Les insectes grignoteront les parasites qui pourraient ruiner votre récolte.
Par exemple, les coccinelles et les carabes sont particulièrement utiles pour lutter contre les parasites
Conseil:
Vous pouvez acheter des coccinelles dans un magasin de jardinage ou en ligne pour les ajouter à votre jardin.
Étape 5. Gardez les pesticides, les herbicides et les engrais inorganiques loin de vos plantes
Les jardins biologiques n'utilisent pas de pesticides, d'herbicides ou d'engrais inorganiques, vous devrez donc être vigilant sur ce que vous utilisez. Bien que cela puisse sembler beaucoup de travail au début, vous vous y habituerez une fois que vous aurez acquis une certaine expérience. Faites confiance à votre engrais organique, à l'arrachage manuel des mauvaises herbes et aux insectes sympathiques pour que votre jardin continue de fonctionner.
