Les pois fournissent une grande variété de nutriments à votre alimentation. Selon le type - des pois mange-tout aux pois secs en passant par les pois verts - ils fournissent de grandes quantités de fibres, de fer, de protéines, de vitamine C, de lysine, de tryptophane et de glucides. Les pois sont une culture de saison fraîche, donc la plantation et la germination à l'intérieur devraient avoir lieu plusieurs semaines avant le dernier gel dans votre région. Cela garantira suffisamment de temps pour la plantation, la croissance et la récolte en extérieur avant que les températures ne se réchauffent au point où les plants de pois ne parviennent pas à pousser et à produire. Bien que vous puissiez planter des graines de pois directement dans le sol, les horticulteurs du service de vulgarisation de l'Université de l'État de l'Oregon et du Collège d'agriculture et de ressources naturelles de l'Université du Maryland conseillent de savoir comment faire germer les pois avant la plantation pour une meilleure récolte.
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Étape 1. Appliquez un inoculant pour pois fixateur d'azote (disponible dans les jardineries) sur les graines de pois
Suivez les recommandations du paquet.
Étape 2. Humidifiez une serviette en papier et pliez-la en quatre
Étape 3. Glissez les graines de pois dans les plis de l'essuie-tout
Étape 4. Mettez la serviette en papier et les graines de pois dans un sac en plastique perforé
Étape 5. Placez les graines dans un endroit chaud, comme un rebord de fenêtre ensoleillé, avec une température d'environ 64 degrés Fahrenheit (17,8 degrés centigrades)
Étape 6. Surveillez le niveau d'humidité de la serviette en papier et des graines de pois, en ajoutant de l'eau au besoin pour assurer un environnement humide à l'intérieur du sac
Étape 7. Surveillez les racines qui sortent des plis de la serviette en papier
Étape 8. Remplissez des pots de 7,62 cm (3 pouces) de terreau
Étape 9. Plantez 1 graine germée de la serviette en papier pliée dans chaque pot
Remarque: Réglez les graines germées à environ 1/2 de la profondeur de plantation recommandée sur le paquet de graines et recouvrez-les légèrement de terreau
Étape 10. Arrosez les pots jusqu'à ce que le sol entourant les graines de pois soit bien humidifié
Étape 11. Laissez les graines de pois germées se développer en semis sains avant de les transplanter à l'extérieur dans votre jardin
Des astuces
- Un pH idéal pour la croissance des pois est de 5,5 à 6,5.
- Les températures optimales pour la croissance des pois dans le jardin extérieur vont de 18,3 à 23,8 degrés Celsius (65 à 75 degrés Fahrenheit).
- Appliquez du paillis sur les pois cultivés dans des zones à haute température pour refroidir le sol et réduire les pertes d'eau.
- Les pois prennent généralement de 50 à 70 jours entre la germination et la récolte.
- Les pois préfèrent un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique.
- Plantez 2 à 3 oz. (56 à 85 g) de semences pour chaque 100 pieds (30 m) de rang.
Mises en garde
- Surveillez les cultures de pois pour les pucerons du pois, les chenilles légionnaires et les vers gris, les charançons du pois, la fusariose, la mosaïque d'énation du pois (virus transmis par les pucerons), l'oïdium, la pourriture des racines et la fonte des semis.
- Les pois ne germent pas bien dans un sol très froid ou trop chaud.
- Les vieilles graines de pois peuvent ne pas germer aussi bien ou pas du tout. Semez les graines restantes de l'année dernière plus épaisses que les instructions ne l'exigent.
- Surveillez les plants de pois pour les gouttes de fleurs ou les cosses de pois filandreuses. Ce sont des signes de trop de chaleur et/ou pas assez d'eau.
- Ne mangez pas de vieux pois de semence. Les pois de semence sont traités avec des pesticides qui les rendent non comestibles.
