Si vous aimez préparer vos propres cocktails personnalisés à la maison, un projet amusant peut être de cultiver vous-même vos herbes, fruits et légumes préférés. Cela fera des cocktails frais et délicieux pour les amis et les familles. Vous devrez planter votre jardin cocktail dans un endroit ensoleillé de votre jardin avec un sol de qualité. Plantez une variété d'herbes, de fruits et de légumes couramment utilisés dans les cocktails et récoltez vos plantes une fois qu'elles sont mûres. Avec un peu de temps et de dévouement, votre jardin de cocktails peut prospérer.
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Méthode 1 sur 3: Établissement d'un emplacement pour la plantation
Étape 1. Établir un pH du sol entre 6 et 7
La plupart des herbes, des fruits et des légumes prospèrent dans un sol dont le pH se situe entre 6 et 7. Testez le pH de votre sol à l'aide d'un kit de test que vous pouvez acheter en ligne ou dans une serre. Après avoir obtenu une lecture, ajustez le sol si nécessaire.
- Pour augmenter le pH, mélangez du calcaire dans votre sol. Pour l'abaisser, ajoutez du soufre. Vous pouvez acheter du calcaire et du soufre sous forme de poudre ou de granulés dans votre jardinerie locale.
- Le calcaire et le soufre doivent être mélangés avec les 6 premiers pouces (15,2 centimètres) de votre sol. La quantité précise que vous utilisez dépend du sol que vous traitez, alors reportez-vous aux instructions sur l'emballage.
- Les concombres et les tomates poussent mieux lorsque le sol est neutre (pH 7).
Étape 2. Créez une petite section de sol acide
Alors que la plupart de votre jardin a besoin d'un sol neutre ou légèrement acide, certaines plantes, comme les myrtilles et les pastèques, s'épanouissent lorsque le pH est un peu plus bas. Réservez une petite partie de votre jardin à ces plantes, où le pH du sol se situe entre 4 et 6.
Étape 3. Utilisez une zone avec un sol limoneux
Creusez dans le sol dans diverses parties de votre jardin à la recherche d'un sol limoneux. Ce type de sol doit être facile à creuser, évitez donc les zones où le sol est dur. Recherchez également un sol qui conserve sa forme lorsque vous le pressez, car il est idéal pour le jardinage.
Si votre sol est principalement composé d'argile lourde ou de sable, mélangez-y de la matière organique, comme du compost ou du fumier, pour le rendre plus limoneux
Étape 4. Trouvez un endroit ensoleillé
La plupart des fruits, légumes et herbes ont besoin de beaucoup de soleil pour être en bonne santé. Lorsque vous choisissez un endroit pour votre jardin à cocktails, optez pour une zone non bloquée par l'ombre des grands arbres, des buissons ou d'autres plantes. Les quantités de lumière solaire nécessaires varient, mais la plupart des herbes, des fruits et des légumes bénéficient d'environ 6 à 8 heures par jour.
- Le basilic peut prospérer avec un peu moins de soleil que les autres herbes.
- Si vous vivez dans un climat estival rigoureux, fournissez à vos herbes un peu d'ombre l'après-midi pour éviter qu'elles ne brûlent.
Méthode 2 sur 3: Planter des herbes
Étape 1. Choisissez un sol humide pour le basilic et la menthe
Le basilic et la menthe sont tous deux utilisés dans les cocktails et constituent un excellent ajout à un jardin de cocktails. Les deux prospèrent dans un sol humide, alors choisissez des zones plus humides de votre jardin pour les planter.
- Le basilic a tendance à mieux se porter dans un sol à la fois humide et bien drainé.
- La menthe a tendance à faire mieux dans un sol couvert, vous devez donc couvrir votre sol avec une petite quantité de paillis après avoir planté de la menthe.
Étape 2. Choisissez des emplacements plus secs pour le romarin et la sauge
Le romarin et la sauge sont d'autres herbes fréquemment utilisées dans les cocktails et un excellent ajout à un jardin de cocktails. Plantez ces graines dans des zones du jardin un peu plus sèches, en gardant les parties les plus humides du jardin pour les herbes comme le basilic et la menthe.
Étape 3. Plantez vos graines avec un espacement approprié
Les herbes ont besoin de différentes quantités d'espace pour prospérer. Lorsque vous plantez vos graines, assurez-vous de donner à chaque herbe un espacement approprié.
- Les graines de basilic doivent être plantées à 12 à 24 pouces d'intervalle (environ 30 à 60 centimètres).
- Le romarin pousse dans des haies épaisses, alors plantez vos graines à environ 3 pieds de distance (environ 1 mètre).
- La sauge pousse dans les buissons, alors plantez vos graines à environ 24 à 36 pouces (environ 60 à 91 centimètres).
- De nombreux types de menthe dépasseront rapidement leur espace. Plantez la menthe dans un pot en plastique dans le sol avec environ 2 pouces (5,1 cm) du bord au-dessus du sol ou dans une jardinière hors sol pour vous assurer qu'elle ne envahira pas le jardin.
Étape 4. Arrosez vos herbes régulièrement
La sauge, le romarin et le basilic ne nécessitent un arrosage que lorsque le sol devient sec au toucher. Surveillez le sol de ces plantes et arrosez au besoin. Avec la menthe, cependant, arrosez tous les jours pour que le sol reste toujours humide.
Étape 5. Récoltez vos herbes lorsque vous êtes prêt
La plupart de vos herbes peuvent être récoltées si nécessaire une fois qu'elles commencent à pousser. Pour un meilleur goût, récoltez les herbes juste avant qu'elles ne commencent à fleurir.
- Récoltez le basilic et la menthe en coupant leurs tiges juste avant le point de rencontre de 2 grandes feuilles.
- Coupez l'aiguille de pin et laissez des portions de romarin si nécessaire. Assurez-vous de ne jamais couper une tige entière de romarin.
- Coupez la sauge le matin, juste après la rosée car séchée. Prenez des feuilles de sauge au besoin, en coupant les feuilles à l'endroit où deux feuilles se rencontrent.
Méthode 3 sur 3: Planter des fruits et légumes
Étape 1. Commencez par cultiver des concombres et des tomates à l'intérieur
Si vous plantez des concombres et des tomates dans votre jardin à cocktails, commencez à partir de graines en les cultivant à l'intérieur dans des pots avec du terreau 6 à 8 semaines avant le dernier gel de la saison. Après quelques semaines, vous pouvez transporter ces plantes dans votre jardin.
Les concombres nécessitent beaucoup d'espace, alors assurez-vous de les planter entre 36 et 60 pouces (environ 91 à 152 centimètres)
Étape 2. Commencez à planter d'autres fruits et légumes au printemps
La grande majorité des fruits et légumes doivent être plantés au printemps, après le gel. Cela peut les empêcher de mourir parce qu'ils ne sont pas suffisamment établis pour supporter des conditions climatiques froides.
Étape 3. Fournir du paillis
La plupart des fruits et légumes nécessitent une couche de paillis conservée sur le sol à proximité. Fournissez une couche de matériaux de 2 à 4 pouces (5 à 10 centimètres), comme des copeaux de bois, de la paille ou des aiguilles de pin, pour protéger vos plantes.
Étape 4. Arrosez correctement vos plantes
Un arrosage régulier aidera vos fruits et légumes à mûrir. Assurez-vous d'arroser vos fruits et légumes en fonction de leur type pour les encourager à se développer.
- Les bleuets et les tomates ont besoin de 2 pouces (5 cm) d'eau par semaine. La pastèque prospère avec 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine.
- Les concombres doivent être arrosés chaque jour le matin ou l'après-midi.
Étape 5. Récoltez correctement vos fruits et légumes
Une fois que les fruits et légumes commencent à pousser, vous pouvez commencer à récolter vos plantes. Lorsque vous récoltez vos plantes, vous pouvez ensuite utiliser les fruits et légumes dans une variété de cocktails.
- Les pastèques sont mûres lorsqu'elles sont creuses lorsqu'elles sont tapées et qu'il y a peu de contraste de couleur entre les rayures près du sommet. Retirez la pastèque de la branche en la coupant de la tige avec un couteau bien aiguisé.
- Récoltez les concombres une fois qu'ils mesurent 4 à 6 pouces (environ 10 à 15 cm) de long. Vous pouvez simplement cueillir les concombres de la branche à récolter.
- Les tomates doivent rester sur la vigne le plus longtemps possible. Les tomates sont de différentes couleurs, alors choisissez la vôtre lorsqu'elles atteignent une teinte foncée de la couleur appropriée.
- Les bleuets sont généralement prêts à être cueillis entre juillet et août. Cueillez les baies quelques jours après qu'elles deviennent bleues.
