La planification d'un jardin d'hiver peut garder votre pouce vert actif pendant les mois les plus froids de l'hiver. Avant de commencer à jardiner, établissez un plan que vous pouvez maintenir pendant les mois les plus froids. L'hiver demande des cultures et des fleurs plus résistantes que celles que vous planteriez en été. Les cultures d'hiver comprennent les navets, les carottes, les feuilles de moutarde et les betteraves. Le jardinage d'hiver nécessite également des mesures pour protéger les plantes des températures froides et des conditions de croissance hostiles de l'hiver. N'oubliez pas de commencer tôt et gardez à l'esprit que les jardins d'hiver peuvent ne pas prospérer sous certains climats.
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Partie 1 sur 4: Préparation du jardin d'hiver
Étape 1. Commencez à planifier au milieu de l'été
Aussi désagréable que cela puisse paraître de penser aux températures froides de l'hiver et aux jours de neige au milieu de l'été, vous devez commencer à planifier le jardin tôt. Cela vous laissera suffisamment de temps pour mettre vos plantes en terre avant les premières gelées, et vous évitera d'avoir à vous bousculer pour monter votre jardin en septembre.
- Si vous habitez dans l'hémisphère nord, commencez à planifier en juillet. Si vous habitez dans l'hémisphère sud, commencez vos projets de jardin d'hiver en janvier.
- Si vous vivez dans le Grand Sud américain ou dans d'autres régions qui restent chaudes pendant l'hiver, vous pourrez peut-être attendre jusqu'en août pour planifier votre jardin.
Étape 2. Découvrez la date moyenne du premier gel dans votre région
Le premier gel tuera la plupart des plantes, mais les cultures d'hiver résistantes survivront au premier gel si elles sont plantées assez tôt. Planifiez la pleine maturité de vos plantes avant cette date en les plantant 6 à 8 semaines à l'avance.
- Parlez aux autorités locales de votre jardin (comme le bureau d'extension 4H ou le club des maîtres jardiniers) pour vous aider à planifier votre jardin d'hiver avec précision.
- Vous pouvez également rechercher la date approximative du premier gel en ligne. Saisissez votre code postal sur: https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states. Notez que ce site est spécifique aux États-Unis.
Étape 3. Retravaillez votre sol avant de commencer à planter
Utilisez une pelle et une houe pour casser le sol et pour ameublir et enlever les racines des cultures d'été. Utilisez la lame de votre bêche pour ameublir le sol au moins jusqu'à une profondeur de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm).
Retravailler le sol permettra à vos plantes d'hiver d'étendre plus facilement leurs racines dans le sol et d'absorber les nutriments nécessaires
Étape 4. Choisissez un emplacement de jardin avec un bon drainage
Si vous n'utilisez pas une parcelle de jardin dans laquelle vous avez planté des plantes d'été, vous devrez planter vos cultures d'hiver dans une parcelle de sol bien drainé. Choisissez un endroit qui est bloqué du vent et reçoit autant de soleil que possible. Une pente orientée au sud convient mieux à un jardin d'hiver.
- Si vous n'avez pas accès à une zone de sol avec un bon drainage de l'eau, vous pouvez installer un lit surélevé.
- Évitez de planter des plantes d'hiver en plein air dans des contenants individuels ou des jardinières en plastique. Les racines des plantes peuvent facilement geler dans ces conteneurs, ce qui tue efficacement la plante.
Étape 5. Ajoutez du compost à votre sol avant de planter
La majorité des éléments nutritifs du sol auront été utilisés par les cultures et la flore que vous avez plantées au printemps et en été. Ajoutez environ 5 pouces (13 cm) de compost ou d'autres matières naturelles fertiles à votre jardin. Le compost reconstituera les nutriments et aidera vos plantes d'hiver à pousser.
- Le fumier composté, la farine de luzerne ou un engrais organique équilibré sont tous des choix appropriés.
- L'ajout initial de compost vous évitera également d'avoir à fertiliser les cultures pendant la saison de croissance hivernale.
Partie 2 sur 4: Choisir des plantes
Étape 1. Sélectionnez un mélange de légumes-feuilles à mettre dans votre jardin d'hiver
Si c'est la première fois que vous plantez un jardin d'hiver, vous constaterez que les options de cultures d'hiver sont étonnamment riches. Pour éviter la monotonie de n'avoir qu'un seul type de plante et pour enrichir vos repas d'hiver, plantez une variété de cultures d'hiver. Ceux-ci incluent de nombreux légumes-feuilles comme:
- Friseé (mûr en 90-95 jours).
- Roquette (mûr quand 4 pouces (10 cm) de hauteur).
- Bette à carde (mûr en 60 jours).
- Moutarde rouge géante et moutarde géante du Sud (mûr en 30 jours).
- Chou frisé à feuilles frisées. Cueillez des feuilles de chou frisé quand vous le souhaitez. La plante produira de nouvelles feuilles en automne et en hiver.
Étape 2. Plantez une variété de plantes-racines
Équilibrez vos légumes-feuilles avec des plantes-racines. Bien que les plantes-racines soient généralement moins voyantes en surface, elles fournissent des ajouts substantiels aux repas préparés à partir des récoltes des jardins d'hiver. Pour garder votre jardin actif tout l'hiver, plantez une variété de plantes-racines qui seront prêtes à être récoltées à la fin, au milieu et au début de la saison.
- Betteraves et carottes (mûr en 90 jours).
- Rutabaga et panais (mûr en 90 jours).
- Carottes et navets précoces (mûris en 60 jours).
- Poireaux et chou-rave (mûr en 60 jours).
- Ciboulette et radis (mûr en 30 jours).
Étape 3. Ajoutez une variété de fleurs d'hiver
Les fleurs ajouteront une touche de couleur à votre jardin. Les espèces de fleurs tolérantes à l'hiver survivront lorsque la température descendra en dessous de 45 °F (7 °C), bien qu'elles ne puissent pas résister à un gel intense. Inclure des fleurs comme:
- Larkspur et capucine.
- Muflier et pensée.
- Primevère et pois de senteur.
- Jacinthe et amaryllis.
Partie 3 sur 4: Disposition et protection des plantes d'hiver
Étape 1. Planifiez un aménagement de jardin
Pour vous assurer d'avoir suffisamment d'espace dans votre jardin et pour éviter que votre jardin ne manque d'espace, vous pouvez créer un plan de jardin spatial. Cela vous permettra d'allouer suffisamment d'espace de jardin à chaque plante en particulier. Vous pouvez également prévoir les dimensions de chaque parterre de jardin pour vous donner beaucoup d'espace pour arroser et biner le sol.
- Aménagez le jardin en utilisant un motif commun, comprenant plusieurs rangées d'environ 1,2 m de large chacune.
- Vous pouvez également planifier votre aménagement autour d'un "trou de serrure" ou d'une forme d'arche. Cette conception comprend 2 lits principaux chacun d'environ 9,5 pieds (2,9 m) de long reliés par une fine bande de jardin au sommet.
Étape 2. Plantez votre jardin près d'un brise-vent
Bien que vous puissiez construire un mur spécialement conçu pour protéger votre jardin des vents froids et rigoureux de l'hiver, une méthode plus simple consiste à planter votre jardin à côté du mur orienté au sud de votre maison, ou d'un hangar ou d'un garage permanent.
Buter votre jardin contre un mur existant offrira une protection, et la chaleur s'infiltrera à travers le mur et aidera à isoler vos plantes
Étape 3. Utilisez une cloche pour réchauffer vos plantes
Une cloche est une structure de serre temporaire et portable en verre ou en plastique transparent que les jardiniers placent sur les cultures d'hiver pour les aider à conserver la chaleur. Une cloche isolera les plantes, allongera votre saison de croissance et empêchera les délicates plantes d'hiver de mourir lors des vagues de froid.
Si vous souhaitez utiliser une cloche mais que vous n'avez pas le temps de construire une installation élaborée, vous pouvez fabriquer une cloche à partir d'une vieille bouteille de soda
Partie 4 sur 4: Prendre soin de votre jardin d'hiver
Étape 1. Arrosez les plantes lorsque le premier pouce de sol est sec
Les plantes qui poussent en hiver ont besoin de beaucoup moins d'eau que vous n'en avez l'habitude de donner aux plantes dans un jardin d'été. Le sol n'a pas besoin d'être maintenu humide. En effet, il doit sécher entre un arrosage et le suivant. Arrosez seulement lorsque le premier pouce (2,5 cm) est sec.
Pour voir si le sol est sec, enfoncez un doigt non ganté dans le sol. Si votre doigt est sec jusqu'à la première articulation, allez-y et arrosez le jardin
Étape 2. Ne pas fertiliser les plantes pendant l'hiver
Tant que vous avez retravaillé le sol et ajouté du compost au jardin d'hiver avant de planter vos cultures et vos fleurs, vous ne devriez pas avoir besoin d'ajouter d'engrais pendant la saison de croissance hivernale.
Les plantes absorbent moins de nutriments pendant l'hiver qu'elles ne le feraient pendant la saison de croissance estivale
Étape 3. Ajoutez une lampe de culture si le temps est généralement couvert
Ce n'est pas parce que les cultures et les fleurs d'hiver poussent bien dans des températures froides qu'elles prospèrent dans des conditions de faible luminosité. Si vous remarquez que certaines cultures commencent à se flétrir pendant les jours nuageux successifs, achetez une lampe de culture et installez-la pour qu'elle brille sur les plantes. La lumière de croissance imite l'effet de la lumière du soleil.
- Vous pouvez acheter une lampe de culture dans n'importe quelle pépinière ou grand centre de jardinage.
- Si vous avez un très grand jardin d'hiver, vous devrez peut-être acheter plusieurs lampes de culture pour fournir une couverture suffisante.
Des astuces
- Ne plantez pas de tomates, de maïs, de haricots ou de courges comme plantes d'hiver. Ils sont difficiles à maintenir en vie dans le froid et mourront presque certainement.
- Pesez les inconvénients de la cloche avant d'en installer une pour votre jardin d'hiver. Ils doivent être ventilés manuellement pour éviter que trop de chaleur ne s'accumule sur les plantes, et ils doivent être correctement installés pour ne pas s'envoler.
