Si vous êtes déjà passé près d'un étang ou d'un lagon, vous avez probablement déjà vu des lentilles d'eau. Cette petite plante verte est un aliment populaire pour les canards et les poissons, mais elle peut également apporter un punch nutritif aux humains. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel, il ne faut pas longtemps pour aménager un espace de croissance nourrissant dans votre maison pour vos propres plantes de lentilles d'eau, que vous pourrez éventuellement utiliser dans vos propres recettes.
Pas
Méthode 1 sur 3: Stérilisation et plantation de lentilles d'eau
Étape 1. Retirez des lentilles d'eau d'un étang ou achetez-en dans un magasin
Visitez un étang ou un lagon à proximité et voyez si vous pouvez y trouver des lentilles d'eau. Utilisez une écumoire ou un filet pour remplir un grand sac ou un récipient de lentilles d'eau afin que vous puissiez facilement les ramener à la maison. Si vous ne vivez pas près d'un étang ou d'une eau stagnante, consultez votre animalerie locale et voyez si elle vend des lentilles d'eau.
Les lentilles d'eau sont un aliment d'aquarium courant, vous pouvez donc probablement en trouver dans n'importe quel magasin qui vend des produits d'élevage de poissons
Étape 2. Désinfectez toute lentille d'eau récoltée avec du permanganate de potassium
Remplissez un grand seau ou un bassin avec 12 gal US (45 L) d'eau, puis mélangez environ 1 c. à thé (4,9 ml) de permanganate de potassium. Faites tremper les lentilles d'eau dans la solution désinfectante pendant 10 minutes, puis rincez-les à l'eau claire.
- Votre mélange désinfectant doit contenir environ 0,1% de permanganate de potassium. Vous pouvez trouver cette substance dans la plupart des magasins de rénovation domiciliaire.
- Si vous travaillez avec des lentilles d'eau achetées en magasin, vous n'avez pas à vous en soucier.
Étape 3. Remplissez plusieurs plateaux avec de l'eau chaude du robinet
Mettez de côté plusieurs plateaux, en fonction de la quantité de lentilles d'eau que vous prévoyez de cultiver. Idéalement, utilisez des plateaux en plastique d'au moins 12 pouces (30 cm) de profondeur, afin que votre lentille d'eau ait suffisamment d'eau pour s'imprégner. Remplissez complètement ces plateaux avec de l'eau du robinet pour que votre lentille d'eau ait un endroit pour pousser.
- Les lentilles d'eau sont très légères et flottent à la surface, vous n'avez donc pas à vous soucier des déplacements d'eau. Si vous prévoyez d'en cultiver beaucoup, installez plusieurs plateaux à l'avance.
- La lentille d'eau étant une plante d'eau douce, n'utilisez que de l'eau douce pour la faire pousser.
- Essayez d'ajouter de l'eau à environ 70 °F (21 °C).
Étape 4. Déplacez les lentilles d'eau dans les plateaux remplis d'eau
Utilisez vos mains ou une écumoire propre pour ramasser et disposer vos lentilles d'eau sur la surface des plateaux. Essayez de couvrir toute la surface de chaque plateau avec la plante, si possible.
Étape 5. Placez les plateaux de lentilles d'eau dans un endroit chaud et bien éclairé
Gardez vos plateaux sur un rebord de fenêtre ensoleillé à l'intérieur ou sur un porche ou une terrasse où ils sont exposés à autant de soleil que possible. Essayez de maintenir l'eau à environ 21 °C (70 °F), ce qui est la température idéale pour que les lentilles d'eau s'épanouissent.
- C'est parfaitement bien si vous ne pouvez pas garder constamment vos lentilles d'eau en plein soleil. À la rigueur, une fenêtre ou un puits de lumière orientés au nord peut aider à nourrir vos plantes.
- Vous voudrez peut-être trouver plusieurs zones avec un ensoleillement direct ou partiel et étaler les plateaux à quelques endroits différents. De cette façon, vous pouvez déterminer où les lentilles d'eau fleurissent le plus et utiliser cette zone à l'avenir.
Étape 6. Remplacez l'ancienne eau de vos plateaux par de l'eau fraîche une fois par semaine
Transférez vos lentilles d'eau en croissance dans un récipient ou un bol propre, puis versez le reste d'eau de la semaine précédente. À ce stade, jetez toutes les frondes blanches ou jaunes qui ont poussé dans votre bac.
Étant donné que les lentilles d'eau ont besoin de beaucoup de soleil, il y a de fortes chances qu'une partie de l'eau s'évapore tout au long de la semaine
Alternative de croissance:
Placez vos plateaux de lentilles d'eau sous des ampoules fluorescentes, puis mélangez une petite cuillerée de sucre de table dans les plateaux. Remplacez l'eau comme vous le feriez habituellement et ajoutez une petite cuillerée de sucre dans le nouveau lot. Idéalement, l'eau et le sucre devraient être dans un rapport de 100:1.
Méthode 2 sur 3: Récolte et stockage des lentilles d'eau
Étape 1. Utilisez une écumoire pour récolter les lentilles d'eau lorsque la surface de l'eau devient verte
La lentille d'eau est prête à être récoltée lorsque la surface de l'eau est complètement verte et que la lentille d'eau recouvre entièrement la surface de chaque bac. Retirez les lentilles d'eau avec une écumoire ou une cuillère et transférez-les dans une passoire vide.
La croissance des lentilles d'eau peut prendre plusieurs jours ou semaines. Gardez un œil sur les plateaux et assurez-vous qu'ils reçoivent beaucoup de soleil
Étape 2. Rincez votre lentille d'eau avec de l'eau propre avant de la manger ou de la conserver
Placez votre passoire remplie de lentilles d'eau sous l'eau courante et nettoyez toutes les frondes. Vérifiez qu'il n'y a pas de saleté, de crasse ou de frondes décolorées dans le récipient pendant que vous rincez.
Les frondes jaunes ou blanches sont vieilles ou endommagées et ne sont pas idéales pour manger. Jetez-les si vous les rencontrez
Étape 3. Réfrigérez les lentilles d'eau dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois
Trouvez un contenant hermétique pour votre lentille d'eau si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite. Utilisez une étiquette ou un morceau de ruban adhésif pour marquer la date du jour afin de savoir à quel point vos lentilles d'eau sont fraîches.
Méthode 3 sur 3: Inclure les lentilles d'eau dans différents aliments
Étape 1. Mélangez les lentilles d'eau dans une variété de plats aux œufs
Préparez des œufs cuits à la vapeur, une omelette ou un autre plat aux œufs que vous appréciez beaucoup. Avant de creuser, prenez une cuillerée de lentilles d'eau et saupoudrez-en sur votre savoureux plat. Cela n'ajoutera pas une tonne de saveur à vos œufs, mais cela ajoutera des protéines supplémentaires !
Étape 2. Saupoudrez les lentilles d'eau sur un hamburger ou votre sandwich préféré
Habillez votre burger ou sandwich avec vos condiments et garnitures habituels. Comme touche spéciale, remplacez votre laitue par des lentilles d'eau.
Comme la lentille d'eau n'a pas beaucoup de saveur, vous pouvez l'utiliser pour garnir à peu près n'importe quel sandwich
Étape 3. Créez une délicieuse collation avec des craquelins, du fromage cottage et des lentilles d'eau
Disposez un craquelin nature et versez-y du fromage cottage. Comme garniture supplémentaire, saupoudrez une pincée de lentilles d'eau sur le dessus.
C'est un excellent apéritif ou une collation si vous avez des invités
Étape 4. Garnissez votre soupe préférée de lentilles d'eau
Faites chauffer votre soupe préférée, puis saupoudrez-en une petite poignée de lentilles d'eau. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour les soupes de nouilles, comme les ramen.
La lentille d'eau est également un excellent ingrédient dans certains currys
Étape 5. Ajoutez les lentilles d'eau dans la pâte lorsque vous préparez des pâtisseries sucrées
Préparez vos produits de boulangerie préférés comme vous le feriez habituellement, que ce soit des muffins, du pain frit ou des biscuits. Incorporez une cuillerée de lentilles d'eau dans la pâte, puis faites cuire votre friandise comme vous le feriez normalement.
