Le cumin est une herbe piquante couramment utilisée dans la cuisine moyen-orientale, mexicaine, indienne et asiatique. Vérifiez votre zone de rusticité pour vous assurer que vous pouvez faire pousser du cumin. Ensuite, décidez de faire pousser du cumin à partir de graines ou de semis. Les plantes de cumin poussent facilement à l'intérieur et à l'extérieur et nécessitent un arrosage tous les 1 à 3 jours. Récoltez les graines de cumin après environ 4 mois de croissance. Le cumin est l'une des plantes les plus faciles à cultiver, alors essayez-le !
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Partie 1 sur 4: Commencer les graines de cumin à l'intérieur
Étape 1. Commencez par les graines si vous avez environ 6 à 8 semaines avant la date de gel final
Cultiver du cumin à partir de graines est la méthode la plus simple et la moins chère. Vous avez besoin de quelques semaines à l'avance pour les démarrer. Plantez vos graines de cumin à l'intérieur pour qu'elles aient le temps de mûrir avant l'arrivée du printemps.
- Achetez des graines de cumin dans la plupart des pépinières, des magasins de fournitures de jardin ou en ligne.
- Vous pouvez effectuer une recherche en ligne pour trouver votre calculateur de date de gel, en fonction de votre code postal.
Étape 2. Faites tremper vos graines dans l'eau pendant 8 heures avant de les semer
Placez vos graines dans un bol de taille moyenne et versez 2 à 5 tasses (470 à 1 180 ml) d'eau dans le bol pour couvrir les graines. Après 8 heures, versez l'eau et placez les graines sur une serviette en papier propre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.
Les graines commencent à germer lorsqu'elles sont humides, ce qui les aide à germer plus rapidement une fois que vous les avez plantées
Étape 3. Plantez vos graines dans des conteneurs de 2 à 3 pieds (0,61 à 0,91 m) de large
Procurez-vous un grand récipient ou un pot pour pouvoir y mettre plusieurs plantes de cumin. Choisissez un pot avec au moins 2 trous pour que le sol puisse bien s'écouler.
Le cumin peut facilement pousser à l'intérieur, même si la culture à l'extérieur est la méthode optimale
Étape 4. Remplissez votre contenant de terreau, en laissant environ 2,5 cm (1 po) au sommet
Versez de la terre limoneuse dans votre récipient à l'aide d'une bêche de jardin. Continuez à le remplir jusqu'à ce que vous atteigniez presque le sommet. Utilisez un sol de loam sableux fertile et bien drainé pour de meilleurs résultats.
- Si vous n'avez pas de bêche, vous pouvez utiliser un gobelet en plastique.
- Le sol limoneux est composé de sable, de limon et d'une petite quantité d'argile.
Étape 5. Faites un trou environ 1⁄4 dans (0,64 cm) de profondeur avec une bêche de jardin.
Les plants de cumin n'ont pas de grosses racines. Enlevez un peu de saleté avec une bêche ou vos doigts afin de pouvoir facilement placer la graine à l'intérieur.
Étape 6. Laissez environ 10 à 20 cm (4 à 8 po) entre chaque trou
Attribuez à chaque graine un endroit à au moins 10 cm (4 po) de la suivante. Les graines de cumin peuvent se soutenir mutuellement au fur et à mesure de leur croissance, ce qui est utile pour démarrer à partir de graines.
Étape 7. Placez 1 graine dans chacun de vos trous et recouvrez-les de terreau
Après avoir creusé vos trous, retirez vos graines de la serviette en papier et placez-les dans leur propre trou individuel. Ramassez un peu de votre terreau et saupoudrez-en le dessus. Verser environ 1⁄2 dans (1,3 cm) de sol sur le dessus.
Étape 8. Placez vos graines près d'une fenêtre orientée au sud si vous habitez dans un endroit ensoleillé
Le cumin a besoin d'un ensoleillement direct pendant la majeure partie de la journée. Trouvez une fenêtre orientée au sud et placez votre plante sur le rebord de la fenêtre ou dans un support pour plantes à côté.
De cette façon, vous pouvez toujours fournir un ensoleillement suffisant même si vous cultivez vos plantes à l'intérieur
Étape 9. Installez des lampes fluorescentes pour plantes si vous vivez dans un climat gris et nuageux
Achetez des lampes fluorescentes pour plantes T5 à haut rendement dans un magasin de fournitures pour la maison ou un centre de jardinage et placez-les à 1 pi (0,30 m) au-dessus de vos plantes. Suivez les instructions sur l'emballage pour savoir comment construire votre installation de culture spécifique.
Laissez les lumières allumées 12 heures par jour
Étape 10. Placez un ventilateur oscillant à 5-8 pi (1,5-2,4 m) de vos plantes
Pour faciliter la ventilation et la circulation de l'air, faites fonctionner un ventilateur oscillant pendant au moins 2 heures par jour. Inclinez le ventilateur pour que le flux d'air soit orienté dans la direction de vos plantes.
Cela aide à stimuler la plante, la rendant robuste et forte
Partie 2 sur 4: Transplanter des semis à l'extérieur
Étape 1. Trouvez votre zone de rusticité pour savoir si le cumin pousse dans votre région
Vous pouvez rechercher "calculateur de zone de rusticité" en ligne et choisir un site Web. Tapez votre code postal, et la calculatrice vous donnera un nombre, comme "6". Le cumin pousse avec succès dans les zones climatiques 5-10.
- Les plantes de cumin aiment le temps chaud et sec.
- Si vous ne vivez pas dans cette région climatique, faites pousser vos plantes à l'intérieur
Étape 2. Faites pousser du cumin à partir de semis si vous commencez au printemps
Si vous n'avez pas le temps de commencer votre cumin à partir de graines, achetez des semis ou des plantes de démarrage dans une pépinière ou un centre de jardinage local.
Tous les magasins ne vendent pas régulièrement des plants de cumin, alors recherchez en ligne et appelez à l'avance avant de partir
Étape 3. Choisissez un endroit où vos plantes bénéficient du plein soleil pendant 12 heures par jour
Que vous cultiviez des plantes à l'intérieur ou à l'extérieur, le cumin prospère en plein soleil. Choisissez un endroit dans votre jardin ou près d'une grande fenêtre où votre cumin peut être directement exposé au soleil pendant la majeure partie de la journée.
Si vous cultivez des plantes à l'intérieur, vous pouvez par exemple les placer à côté d'une grande fenêtre orientée vers l'arrière
Étape 4. Plantez les semis dans un lit de jardin 1 à 2 semaines après le dernier gel
Les plantes de cumin poussent en bonne santé presque n'importe où dans votre jardin. Vous pouvez planter vos semis à l'extérieur des semaines lorsque la température est toujours chaude.
- Les températures moyennes devraient être de 60 °F (16 °C).
- Vous pouvez également les planter dans des bacs surélevés.
Étape 5. Creusez un trou environ 1⁄4 de 0,64 cm de profondeur à l'aide de pelles de jardin.
Les semis et les plantes de cumin n'ont pas de très gros systèmes racinaires, il vous suffit donc de creuser un petit trou.
Étape 6. Laissez 10 à 20 cm (4 à 8 po) entre vos plants de cumin
Pour de meilleurs résultats, placez chaque graine ou plante à au moins 10 cm (4 po) l'une de l'autre. De plus, vous pouvez espacer chaque rangée d'environ 18 po (46 cm) l'une de l'autre, afin que vos plantes aient suffisamment d'espace pour se développer pleinement.
Les planter près les uns des autres est utile car les plantes se soutiennent pendant la récolte
Étape 7. Placez votre semis ou votre plante dans votre trou et remplissez-le de terreau
Utilisez un sol de loam sableux fertile et bien drainé pour de meilleurs résultats. Mettez la plante au milieu de votre trou et récupérez votre terre avec votre pelle de jardin. Continuez à ramasser le sol jusqu'à ce que le trou soit plein jusqu'en haut.
- Les plants de cumin sont plutôt robustes. Ils peuvent s'adapter à un large éventail de types de sols.
- Vous pouvez acheter votre terre dans les magasins de fournitures pour la maison ou de jardinage.
Partie 3 sur 4: Prendre soin des plantes de cumin
Étape 1. Arrosez vos plantes 1 à 3 fois par semaine pour garder le sol humide
A l'aide de votre tuyau d'arrosage ou d'un arrosoir, arrosez régulièrement vos plantes. Arrosez les plantes pendant environ 30 à 60 secondes.
Attention à ne pas trop arroser vos plants de cumin
Étape 2. Vaporisez vos plantes avec un vaporisateur s'il fait très chaud ou sec dehors
Les plants de cumin n'aiment pas les longues périodes de chaleur sèche, il est donc important de les garder hydratés. Pendant les mois d'été, il peut devenir très sec et aride, alors remplissez un vaporisateur d'eau et saturez vos plants de cumin. Faites-le au besoin ou environ 1 fois par semaine
Vous pouvez vaporiser les pointes, les tiges et les racines
Étape 3. Évitez de trop arroser vos plantes afin qu'elles ne développent pas de moisissure ou de pourriture des racines
Avant d'arroser à nouveau vos plantes, attendez que le sol soit presque sec avant de l'arroser. Ensuite, imbibez soigneusement le sol.
Si vous continuez à arroser le sol humide, vos plantes peuvent développer de la moisissure ou commencer à pourrir
Étape 4. Traitez vos plantes avec un pesticide naturel si des pucerons apparaissent
Les pucerons sont une menace courante pour les plantes de cumin. Heureusement, il existe de nombreux remèdes naturels pour s'en débarrasser. Vous pouvez essayer de les pulvériser avec un tuyau d'arrosage, ou placer des oignons ou de l'ail autour de vos plantes comme moyen de dissuasion naturel. De plus, vous pouvez mélanger 4 à 5 gouttes d'huiles essentielles de thym, de menthe poivrée, de clou de girofle et de romarin dans un vaporisateur rempli d'eau. Ensuite, vaporisez abondamment les plantes infestées.
Recherchez en ligne des pesticides naturels supplémentaires si vous avez besoin de plus d'options
Partie 4 sur 4: Récolte du cumin
Étape 1. Coupez 5 à 6 plants de cumin au niveau de leur tige après environ 4 mois de croissance
Les graines de cumin fleurissent d'abord en petites fleurs blanches et roses, puis les fleurs se développent en gousses. Lorsque les gousses brunissent, le cumin est prêt à être récolté. À l'aide d'une paire de ciseaux ou de cisailles de jardinage, taillez quelques plantes à l'endroit où la fleur rencontre la tige lorsque vous remarquez des gousses brunes.
- Les graines de cumin mûrissent souvent de manière inégale, alors gardez un œil vigilant sur vos plantes après environ 4 mois de croissance.
- Répétez cette opération chaque fois que vous voyez environ 5 à 6 plantes avec des gousses brunes.
Étape 2. Mettez les gousses dans un sac en papier et laissez-les sécher pendant 7 à 10 jours
Après avoir coupé les plantes, séparez les groupes de gousses avec vos doigts et placez-les à l'intérieur d'un sac en papier brun. Les gousses se sépareront facilement des plantes avec peu de force. Faites cela pour toutes vos dosettes et attachez votre sac en papier avec une attache torsadée ou un élastique. Accrochez le sac à l'envers à une ficelle au plafond dans un endroit chaud et sec.
Vous pouvez par exemple accrocher le sac dans votre cuisine
Étape 3. Frottez les gousses avec vos doigts pour récolter les graines
Après environ 10 jours, vos dosettes sont complètement sèches et prêtes à l'emploi. Pour obtenir les graines, tenez 1 gousse entre votre index et votre pouce et frottez vos doigts ensemble. La graine tombera facilement de la gousse. Rassemblez toutes les graines et utilisez-les tout de suite ou placez-les dans un récipient hermétique pour le stockage.
