La courge musquée est un légume d'hiver qui est délicieusement cuit au four, mijoté ou transformé en une soupe chaude d'hiver. Cette variété de courge est plantée au printemps et récoltée à l'automne une fois que sa peau extérieure a durci. Lisez cet article pour apprendre à cultiver et à récolter la courge musquée.
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Méthode 1 sur 3: Planter de la courge musquée
Étape 1. Plantez une fois que le sol s'est réchauffé
Les graines de courge musquée ne germeront pas dans un sol froid, il est donc nécessaire de les planter une fois que vous êtes certain que le dernier gel est passé. Dans les climats plus chauds, cela pourrait être au milieu du printemps, et dans les climats plus frais, vous devrez peut-être attendre la fin du printemps. Si vous plantez votre courge trop tôt, elle ne survivra pas.
Si vous voulez prendre une longueur d'avance, vous pouvez commencer les graines à l'intérieur jusqu'à 3 semaines avant le dernier gel. Plantez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur dans le mélange de démarrage de graines dans de petits pots. Gardez-les humides et au chaud jusqu'à ce que le dernier gel soit passé, après quoi vous pourrez les transplanter dans le jardin
Étape 2. Choisissez un endroit chaud et ensoleillé pour planter la courge
La courge musquée a besoin de plein soleil et de conditions chaudes pour prospérer. Il fera bien dans l'endroit le plus ensoleillé de votre jardin. Évitez de la planter à l'ombre, car la courge ne mûrira pas complètement sans le plein soleil.
Étape 3. Enrichissez le sol si nécessaire
La courge musquée a besoin d'un sol riche et bien drainé. Si votre sol est pauvre, labourez-le à une profondeur de plusieurs pouces et mélangez-y beaucoup de compost. Selon le nombre de plants de courges que vous plantez, vous devrez peut-être préparer une grande surface pour servir de lit de plantation. Prévoyez d'allouer 3 pieds carrés d'espace par plante de courge.
Étape 4. Plantez les graines dans de petites collines
Les courges poussent mieux lorsqu'elles sont plantées dans un sol qui a été butté. Créez des collines d'environ 7,6 cm de haut pour chaque plant de courge, en laissant au moins 0,9 m (3 pieds) d'espace entre les collines d'une même rangée et 1,8 m (6 pieds) entre les rangées. Creusez un trou de 1 pouce (2,5 cm) de profondeur au sommet de chaque colline et déposez-y 4 à 5 graines de courge. Recouvrez les graines de terre et tapotez légèrement la zone.
- Après la germination des graines, éclaircissez-les pour laisser 2 à 3 germes par butte.
- Si vous transplantez des plants de courges que vous avez commencés à l'intérieur, plantez chacun sur sa propre colline.
- Les vignes de courge peuvent pousser au sol ou sur un treillis. Si vous souhaitez entraîner vos plants de courges à pousser verticalement, placez un treillis ou un tuteur près de chaque colline. Lorsque les vignes germent, enroulez-les doucement autour de la base du treillis ou du tuteur, et elles commenceront à pousser vers le haut.
Étape 5. Pailler légèrement les lits de courge
Étendez de la paille de pin ou un autre paillis léger sur les plates-bandes pour protéger les plantes en croissance.
Méthode 2 sur 3: Prendre soin de la courge musquée
Étape 1. Arrosez régulièrement les plants de courge
Gardez le sol humide tout l'été en arrosant la courge tous les quelques jours. Lorsque le sol a l'air de devenir un peu sec, trempez soigneusement les plates-bandes de courge. Arrosez à la base des plantes, plutôt que de mouiller les feuilles, pour éviter l'oïdium et les coups de soleil.
Étape 2. Mangez les premières fleurs de courge
Les premières fleurs produites par les plantes de courge sont des mâles et leur consommation n'affectera pas la santé des plantes. Si vous le souhaitez, retirez les fleurs jaunes et ajoutez-les aux salades ou aux sautés. Sinon, ils tomberont naturellement environ une semaine après leur floraison.
La deuxième série de fleurs produites par les plantes est femelle et pousse juste au-dessus des minuscules fruits de la courge. Laissez les fleurs femelles sur les vignes
Étape 3. Éloignez les parasites
Les plantes de courge ne deviennent généralement attrayantes pour les parasites qu'à la fin de la saison de croissance, lorsque les plantes ont presque atteint la fin de leur cycle de vie de toute façon. Si vous savez que les parasites sont un problème dans votre région, prenez des mesures pour prévenir une infestation:
- Protégez les jeunes plants de courges en les recouvrant d'un couvre-rang flottant. Retirez le couvercle une fois qu'ils commencent à fleurir pour permettre la pollinisation.
- Planter une rangée de fleurs de capucines à côté de votre courge peut aider à dissuader les insectes nuisibles.
- Si vous voyez des punaises de la courge ou des coléoptères du concombre sur les feuilles des plants de courge, retirez-les à la main.
- Les foreurs de la courge attaquent les plantes à l'intérieur des tiges. Malheureusement, une fois qu'ils attaquent, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour sauver les plantes.
Méthode 3 sur 3: Récolte de la courge musquée
Étape 1. Attendez que la courge soit complètement mûre
Lorsque vous pouvez enfoncer votre ongle dans une courge sans endommager sa surface, cela signifie que la courge est mûre. Il est important d'attendre que la surface soit dure - sinon, la courge se détériorera rapidement.
Étape 2. Récoltez avant les premières gelées de la saison
Si vous attendez trop longtemps pour récolter les courges et qu'elles sont exposées au gel, elles pourriront plus rapidement qu'elles ne l'auraient fait si vous les aviez récoltées avant que la température ne baisse. Prévoyez de les récolter avant que le temps ne tourne.
Étape 3. Coupez la courge des vignes
Utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper des vignes, en laissant quelques centimètres de tige intacts. Rentrez-les immédiatement à l'intérieur et rincez la saleté de leurs surfaces. Il n'est pas nécessaire de les laisser à l'extérieur pour guérir.
Étape 4. Conservez la courge
La courge musquée complètement mûre se conservera pendant des mois en stockage. Conservez votre courge dans un endroit frais et sec et profitez-en tout l'hiver. Lorsque vous êtes prêt à profiter de votre squash, lisez les articles suivants pour en savoir plus:
- Comment couper la courge musquée
- Comment faire une soupe à la courge musquée
- Comment faire rôtir la courge musquée
Des astuces
- Les graines peuvent être plantées dans des pots de tourbe à l'intérieur puis transplantées dans un lit extérieur. Plantez les graines à l'intérieur du milieu à la fin du printemps.
- Placer du paillis autour de vos plantes aidera à garder les fruits de la courge hors du sol sale et à retenir l'humidité dans le sol.
