Le coing est un fruit apparenté à la pomme. Il pousse sur de petits arbres. Vous avez peut-être déjà goûté des produits à base de coing et êtes maintenant intéressé à cultiver vous-même des coings. Seules quelques variétés de coings conviennent à la consommation crue, mais la pâte de coings est souvent associée aux fromages et la gelée de coings est utilisée dans les biscuits à empreinte digitale. Cet article va vous montrer comment faire pousser des coings.
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Étape 1. Déterminez si vous vivez dans le bon climat pour faire pousser des coings
- Les coings ne peuvent pas pousser dans des endroits où la température descend en dessous de -15 degrés F (-25 degrés C), mais doivent avoir une période fraîche pendant l'hiver pour produire des fruits.
- Ils préfèrent également les conditions intérieures car dans les zones côtières humides, ils sont plus susceptibles d'être attaqués par des taches, qui sont des stries du bois causées par des attaques d'insectes.
Étape 2. Déterminez la variété de coing que vous souhaitez cultiver
- Si vous souhaitez manger les fruits de votre coing, assurez-vous de choisir une variété qui donne des fruits comestibles. Certaines variétés de cognassiers sont purement ornementales.
- Angers, Orange, Ananas, Champion et Smyrne sont des variétés de coing à considérer. Ils sont facilement disponibles et produisent des fruits comestibles.
Étape 3. Choisissez l'emplacement de plantation de vos coings
- Les coings préfèrent les sites qui reçoivent le plein soleil et ont un sol fertile humide, poreux et légèrement acide.
- Ils ne tolèrent pas les changements rapides de température et doivent être plantés dans une zone protégée avec un bon brise-vent.
- De plus, les gelées tardives peuvent endommager les fleurs de coing une fois qu'elles se forment, il est donc préférable de les planter dans des zones qui ne sont pas sujettes aux gelées tardives.
Étape 4. Envisagez de faire pousser plus d'un cognassier et plus d'une variété
Bien que les coings soient capables d'autopollinisation, ils produisent plus de fruits lorsqu'ils sont pollinisés par croisement.
Étape 5. Démarrez vos coings
- Les coings sont souvent propagés à partir de boutures de bois dur. Les boutures doivent être prélevées à la fin de l'automne ou au début de l'hiver et doivent mesurer environ 10 pouces (25 cm) de long.
- Une autre méthode courante consiste à démarrer des coings à partir de graines. Les graines doivent être plantées à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Ils peuvent être plantés directement dans le sol ou démarrés dans un petit pot. Vous pouvez également acheter de jeunes cognassiers dans une serre.
Étape 6. Plantez vos coings dans le sol
- Creusez un trou environ deux fois plus grand et profond que le pot dans lequel poussent les coings.
- Mettez du compost ou de la mousse de tourbe dans le trou pour enrichir le sol.
- Desserrez la motte du cognassier et plantez-la au même niveau ou au-dessus du niveau où elle a été plantée dans son pot.
Étape 7. Arrosez vos coings
Les coings ne tolèrent pas la sécheresse et un arrosage fréquent lorsqu'ils sont jeunes favorise la croissance d'un système racinaire solide.
Étape 8. Fertilisez les coings avec des engrais mélangés
Étape 9. Taillez les coings en hiver, mais ne taillez pas les nouvelles branches que vous souhaitez conserver
Étape 10. Minimisez les problèmes de parasites avec vos coings
- Les chenilles, les charançons, les mites, les foreurs, le feu bactérien et les blessures aux bourgeons peuvent tous causer des dommages à vos coings. Recherchez donc des pesticides qui ciblent ces parasites particuliers.
- Taillez le moins possible le nouveau bois de vos coings et n'utilisez pas trop d'azote dans le sol autour des coings.
Étape 11. Retirez les drageons (nouvelles pousses de branches) de vos coings
Les arbres issus de boutures produiront des drageons, qui doivent être enlevés car ils priveront les fruits et les feuilles de nutriments importants.
Étape 12. Regardez votre cognassier pousser et fructifier
- Les coings à partir de graines devraient donner des fruits dans environ cinq ans. Les arbres issus de boutures commenceront à produire des fruits encore plus tôt.
- Un cognassier donne souvent de 220 à 330 lb. (100 à 150 kg) de fruits chaque année.
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Des astuces
- Si vous décidez d'acheter des coings, assurez-vous de les commander tôt, car ils ne sont souvent pas facilement disponibles dans les serres.
- Les coings sont jaunes ou dorés lorsqu'ils sont mûrs. Récoltez les coings avant qu'ils ne soient complètement mûrs, mais lorsqu'une certaine couleur jaune a commencé à apparaître sur les fruits.
