L'ouest des États-Unis est composé d'une variété de paysages et de climats. Le nord-ouest du Pacifique est frais et pluvieux, tandis que le sud-ouest est chaud et sec. Dans la Montagne Ouest, le climat dépend de l'altitude à laquelle vous vous trouvez. Où que vous soyez dans l'Ouest, il est possible de planter un potager qui prospérera et produira de délicieux aliments. La clé d'un potager réussi en Occident est de choisir les bons légumes pour votre région, d'apporter les amendements nécessaires au sol et de donner à vos légumes la bonne quantité d'eau.
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Méthode 1 sur 3: Cultiver dans le nord-ouest du Pacifique
Étape 1. Cultivez des légumes qui poussent bien par temps frais
Étant donné que le nord-ouest du Pacifique a des étés frais et courts, évitez de planter des légumes chauds comme les aubergines et les poivrons. Au lieu de cela, vous voudrez des légumes qui peuvent tolérer des températures froides et un ensoleillement minimal. Certains bons légumes que vous pouvez essayer de cultiver sont:
- Salade
- Carottes
- Brocoli
- Épinard
Étape 2. Plantez vos légumes au printemps
Certains légumes doivent être plantés au début du printemps, tandis que d'autres sont meilleurs si vous les plantez plus tard dans la saison. Tout dépend du type de légume. Référez-vous aux paquets de semences pour voir quelles sont les dates de plantation recommandées pour vos légumes.
- Plantez les carottes fin mars ou début avril.
- Plantez la laitue, le brocoli et les épinards vers la mi-avril.
Étape 3. Ajoutez du compost organique à votre sol s'il est trop sablonneux
Le sol sablonneux est commun dans le nord-ouest du Pacifique. Il ne retient pas bien l'eau, il n'est donc pas idéal pour la culture de légumes. Si vous avez un sol sablonneux, ajoutez-y 2 pouces (5,1 cm) de compost organique.
Pour savoir si votre sol est sablonneux, ramassez un peu de terre humide avec votre main et pressez-le fermement. Si le sol s'effondre, il est trop sablonneux
Étape 4. Recouvrez votre sol de terre végétale s'il est trop argileux
Le sol argileux est également courant dans le nord-ouest du Pacifique. Alors que le sol sablonneux ne retient pas assez d'eau, le sol argileux en retient trop. Si vous avez un sol argileux, recouvrez-le de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) de terre végétale pour potager.
Pour savoir si votre sol est argileux, prenez un peu de terre humide et pressez-le dans votre main. Ensuite, essayez de percer un trou dans le sol. Si le sol conserve sa forme après l'avoir pressé et poussé, il est trop argileux
Étape 5. Arrosez vos légumes lorsque le sol est sec au toucher
Si votre région reçoit beaucoup de pluie, vous n'aurez pas à vous soucier d'arroser votre potager. Cependant, si vous rencontrez une sécheresse, vous devrez vérifier votre sol quotidiennement et arroser vos légumes lorsqu'il est sec.
Le temps pluvieux est courant dans le nord-ouest du Pacifique, vous devrez donc faire attention à ne pas trop arroser vos plantes
Étape 6. Récoltez vos légumes tout l'été
Le bon moment pour récolter vos légumes dépend du moment où vous les avez plantés et du type de légumes dont il s'agit.
- La laitue doit être récoltée une fois qu'elle a atteint sa pleine taille et que les feuilles sont tendres.
- Récoltez les carottes lorsqu'elles atteignent une taille utilisable, ou après environ 2 mois et demi.
- Le brocoli peut être récolté une fois que les bourgeons sont fermes. Assurez-vous de récolter le brocoli avant la floraison des têtes.
- Récoltez les épinards une fois que les feuilles ont atteint une taille utilisable. Ne les laissez pas devenir trop gros ou ils développeront un goût amer.
Méthode 2 sur 3: Jardiner dans le sud-ouest
Étape 1. Plantez des légumes chauds entre février et mai
La période entre février et mai est considérée comme la première saison de croissance dans le sud-ouest. Au cours de la première saison de croissance, vous voudrez planter des légumes qui prospèrent dans un climat chaud et sec. Certains légumes que vous pouvez essayer de planter sont:
- Aubergine
- Poivrons
- Concombre
- Maïs
- Courge d'été
Étape 2. Plantez des légumes frais entre septembre et décembre
La période entre septembre et décembre est la saison de croissance fraîche dans le sud-ouest. Certains légumes frais que vous pouvez cultiver dans votre jardin sont:
- Chou-fleur
- choux de Bruxelles
- chou frisé
- Bette à carde
- Brocoli
Étape 3. Ajoutez une couche de terre végétale fraîche à votre sol s'il est trop argileux
Le sol argileux est courant dans le sud-ouest et il n'est pas bon pour le potager car il retient trop d'humidité. Une façon de résoudre ce problème est de recouvrir votre sol d'une couche de 15 à 20 cm (6 à 8 pouces) de terre végétale pour le potager.
Vous pouvez savoir si votre sol est trop argileux en ramassant un peu de terre humide et en la pressant avec votre main. Ensuite, faites un trou dans le sol - s'il conserve sa forme après l'avoir pressé et enfoncé, il ressemble trop à de l'argile
Étape 4. Arrosez vos légumes en profondeur le matin avant qu'il ne fasse trop chaud
Arroser vos légumes le matin leur donnera le temps d'absorber l'eau avant qu'elle ne s'évapore. Vous voudrez arroser en profondeur vos légumes pour que le sol soit trempé en raison de la sécheresse et de la chaleur du sud-ouest.
- Vous pouvez également installer un système d'irrigation souterrain pour arroser vos légumes afin que l'eau ne s'évapore pas.
- Vous devrez peut-être arroser davantage vos légumes pendant la première saison de croissance, car il fait plus chaud.
- Quelle que soit la saison de croissance, vous voudrez arroser vos légumes chaque fois que le sol est sec.
Étape 5. Installez une toile d'ombrage pour protéger vos légumes s'ils sont exposés à la lumière directe du soleil
Parfois, le soleil peut être trop fort pour les légumes du Sud-Ouest. Si vos légumes sont dans un endroit constamment exposé à la lumière directe du soleil, une toile d'ombrage peut les protéger des dommages et de la sécheresse.
Vous pouvez trouver une toile d'ombrage en ligne ou dans votre centre de jardinage local
Étape 6. Récoltez vos légumes vers la fin des saisons de croissance
L'heure exacte à laquelle vous devez récolter vos légumes dépend du type de légumes qu'ils sont et du moment où vous les avez plantés. En général, les légumes chauds et froids seront prêts à être récoltés à la fin de leur saison de croissance respective.
- Récoltez l'aubergine chaque fois qu'elle développe une peau brillante et non ridée.
- Les poivrons peuvent être récoltés lorsqu'ils atteignent une taille utilisable.
- Récoltez les choux de Bruxelles lorsque les choux mesurent environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre.
- Récoltez le chou frisé une fois que les feuilles individuelles ont la taille de votre main.
Méthode 3 sur 3: Cultiver dans la montagne ouest
Étape 1. Cultivez des légumes pour temps frais si vous habitez à une altitude élevée
Les hautes altitudes sont des altitudes supérieures à 7 500 pieds (2 300 m). Parce que les hautes altitudes ont des températures plus fraîches et des étés plus courts, vous voudrez utiliser des plantes qui peuvent tolérer le froid. Certaines bonnes plantes que vous pouvez cultiver à haute altitude sont:
- Salade
- Épinard
- Carottes
- Betteraves
- Brocoli
Étape 2. Essayez de cultiver des légumes par temps chaud si vous habitez à basse altitude
Si vous habitez quelque part en dessous de 7 500 pieds (2 300 m) d'altitude, vous pourrez peut-être cultiver des légumes par temps chaud. Plus votre altitude est basse, plus les légumes chauds prospéreront dans votre jardin. Certains légumes que vous pouvez essayer de cultiver sont:
- Tomates
- Maïs
- Haricots
- Concombre
- Aubergine
Étape 3. Plantez les légumes frais 4 semaines avant le dernier gel prévu
Comme les légumes frais sont plus tolérants au froid, vous pouvez les planter directement en terre au printemps, même s'il fait encore un peu froid.
Si vous n'êtes pas sûr de la date du dernier gel prévu, recherchez en ligne la date moyenne du dernier gel pour votre région
Étape 4. Commencez les plantes par temps chaud à l'intérieur 4 semaines avant le dernier gel prévu
Étant donné que les plantes chaudes sont plus sensibles au froid, vous voudrez d'abord planter les graines dans des conteneurs et les garder à l'intérieur. Après le dernier gel attendu, vous pouvez transplanter vos légumes d'été dans votre jardin à l'extérieur.
Vous pouvez trouver en ligne la date moyenne du dernier gel pour votre région
Étape 5. Amendez votre sol avec du compost ou du fumier si vous plantez dans un sol de montagne
Le sol de montagne ne contient généralement pas assez de matière organique pour que les légumes poussent. Pour augmenter les niveaux de matière organique dans votre sol, ajoutez 1 pouce (2,5 cm) de compost ou de fumier pour chaque 4 pouces (10 cm) de sol.
Vous pouvez également faire analyser un échantillon de votre sol par votre bureau de vulgarisation local pour savoir exactement avec quoi vous devez amender votre sol
Étape 6. Arrosez vos légumes lorsque les 2 premiers pouces (5,1 cm) de terre sont secs
Utilisez vos doigts pour tester à quel point le sol est sec. Si les 5,1 cm supérieurs sont secs au toucher, arrosez abondamment vos légumes.
Selon l'endroit où vous habitez dans la Montagne Ouest, vous devrez peut-être arroser vos légumes quotidiennement ou même deux fois par jour
Étape 7. Récoltez vos légumes une fois arrivés à maturité
Les heures exactes de récolte dépendent du type de légumes et du moment où vous les avez plantés. Gardez un œil sur vos légumes pour savoir quand ils sont prêts à être récoltés.
- Récoltez la laitue une fois qu'elle a atteint sa pleine taille et que ses feuilles sont tendres.
- Les carottes peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une taille utilisable, ou après environ 2 mois et demi.
- Récoltez les betteraves 50-70 jours après la plantation. Assurez-vous de les récolter avant que les verts ne dépassent 15 cm.
- Les tomates doivent être récoltées lorsqu'elles sont fermes et de couleur rouge foncé.
- Récoltez les haricots lorsque les gousses sont fermes et pleines.
Des astuces
- Le nord-ouest du Pacifique est composé de l'Oregon, de Washington et de la Californie du Nord.
- Le sud-ouest comprend l'Arizona, le Nouveau-Mexique, l'Utah, le Nevada et la Californie du Sud.
- Le Mountain West est composé du Colorado, du Montana, du Wyoming et de l'Idaho.
