L'ajout d'un tissu ou d'un ruban similaire à un gâteau est une belle façon de faire passer le gâteau d'un simple givré à quelque chose de glamour. Le ruban choisi peut être large ou fin, à motifs ou uni, dans un thème de couleur assorti au gâteau ou totalement contrasté.
Ingrédients
- Gâteau pré-glacé ou pré-givré
- Glaçage frais ou glaçage pour tamponner sur le ruban
Pas
Étape 1. Sélectionnez la largeur du ruban
La largeur dépendra de la hauteur du gâteau et de ce qui vous semble le mieux. En général, un ruban large est préférable pour un gâteau haut et pour un gâteau aux fruits ou de Noël (ou autre événement spécial de vacances), tandis que des rubans plus minces peuvent être utilisés seuls, en double ou en triple pour former différents motifs autour de gâteaux plus petits et plus bas.
Un ruban suffisamment large pour couvrir tout le côté du gâteau peut éviter d'ajouter du glaçage ou du glaçage sur les côtés du gâteau, réduisant ainsi une source supplémentaire de sucre et peut-être de graisse si vous utilisez de la crème au beurre. Il a l'air élégant et est un excellent moyen d'habiller un grand gâteau
Étape 2. Mesurez le gâteau avant de couper le ruban
Laissez une petite quantité supplémentaire sur la longueur pour permettre de bien replier en encerclant le gâteau.
Étape 3. Tamponnez de petites quantités de glaçage ou de glaçage au dos du ruban
Évitez d'avoir du glaçage ou du glaçage sur le devant, car cela se verra.
Étape 4. Poussez délicatement la première partie du ruban sur le gâteau au niveau où vous souhaitez placer le ruban
Cette pièce doit avoir un peu de glaçage ou de glaçage derrière elle. Ensuite, passez le ruban tout autour du gâteau, en tapotant à intervalles réguliers pour vous assurer qu'il tient bien.
Étape 5. Lorsque vous atteignez à nouveau le point de départ du ruban, placez soigneusement la dernière pièce sur la pièce de départ, en utilisant une dernière touche de glaçage ou de glaçage à l'arrière
Coupez l'excédent de ruban qui dépasse.
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Des astuces
- Cette méthode fonctionne à la fois pour les gâteaux circulaires et carrés. D'autres formes peuvent nécessiter plus de bricolage, comme une forme de cœur, mais c'est généralement toujours possible avec la plupart des formes.
- Assurez-vous que le glaçage utilisé pour coller le ruban sur le gâteau ne s'infiltre pas jusqu'à l'avant du ruban. Pour éviter cela, collez un morceau de papier sulfurisé au dos du ruban. Ensuite, placez le glaçage sur le côté parchemin et collez-le au gâteau.
- Assurez-vous que le ruban est propre et repassé avant utilisation. Il peut s'agir d'un ruban recyclé, à condition qu'il ait d'abord été lavé/nettoyé et repassé.
- Lorsque vous ajoutez la touche de glaçage/givrage, privilégiez toujours moins plutôt que plus, car cela peut facilement écraser les côtés des bords du ruban et paraître inesthétique.
Mises en garde
- Gardez les touches de glaçage / glaçage au minimum.
- S'il y a de l'huile ou de la graisse dans le glaçage, il risque de s'infiltrer à travers le ruban et de paraître inesthétique; par conséquent, il est préférable d'utiliser du sucre glace et de l'eau (sucre de confiserie et eau) plutôt qu'un glaçage ou un glaçage à base de crème au beurre. Cependant, pour un ruban en nylon, acrylique ou autre à base artificielle particulièrement épais (pas en tissu ou en soie), vous pouvez vous en tirer en collant le ruban directement sur la crème au beurre encore en train de sécher sans qu'il ne transparaît. Ou, tapissez d'abord le ruban en tissu de papier ciré/papier contact/ruban transparent et collez ou collez en place sur le ruban avant de l'utiliser (un peu délicat mais on dit que cela fonctionne). Une partie de cela est essai par expérience, selon le ruban.
