Le chou frisé est un légume vert à feuilles sain qui peut être utilisé dans les salades et autres recettes. Si vous souhaitez utiliser du chou frisé, il est important de le laver d'abord. Pour laver le chou frisé, vous devrez retirer les tiges et le plonger dans l'eau. Ensuite, rincez le chou frisé sous l'eau du robinet pour éliminer toute saleté et débris persistants. À partir de là, conservez soigneusement le chou frisé jusqu'à ce que vous ayez besoin de l'utiliser.
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Partie 1 sur 3: Commencer le processus de lavage
Étape 1. Retirez votre chou frisé pour le couper et lavez-le dès que vous l'achetez
Vous devriez en fait laver le chou frisé tout de suite au lieu d'attendre de le manger. Cela empêchera toute saleté ou débris de se déposer sur le chou frisé.
Étape 2. Retirez les tiges
Bien que vous puissiez conserver les tiges pour les utiliser pour la cuisson plus tard, il est généralement plus facile de les retirer avant de nettoyer votre chou frisé, car il est plus facile d'atteindre les feuilles. Utilisez un couteau pour couper les feuilles de la tige du chou frisé, en vous rapprochant le plus possible de la tige.
Si vous décidez d'utiliser les tiges, coupez-les en dés avant la cuisson car elles peuvent être très rugueuses
Étape 3. Remplissez un bol avec de l'eau du robinet propre
Prenez un bol assez grand pour immerger complètement tout votre chou frisé. Remplissez-le avec de l'eau du robinet propre. Laissez un peu d'espace libre sur le dessus car l'eau montera un peu lorsque vous ajouterez le chou frisé.
Partie 2 sur 3: Tremper votre chou frisé dans l'eau
Étape 1. Plongez votre chou frisé dans l'eau
Trempez votre chou frisé dans l'eau. Assurez-vous que le chou frisé est complètement immergé. Aucune feuille ne doit dépasser de la surface de l'eau.
Étape 2. Swish votre chou frisé
Après avoir immergé votre chou frisé, remuez-le légèrement dans l'eau. Cela délogera la saleté et les débris évidents. Soyez doux, cependant, pour éviter de casser les feuilles.
Étape 3. Laissez tremper le chou frisé
Laissez tremper le chou frisé dans l'eau pendant quelques minutes. Cela aidera à ramollir toute saleté collée sur le chou frisé dans les crevasses des feuilles. Cinq à 10 minutes est une bonne plage de temps pour faire tremper votre chou frisé.
Étape 4. Videz l'eau
Après cinq à dix minutes, versez l'eau dans une passoire ou un appareil similaire au-dessus de l'évier. Secouez la passoire plusieurs fois pour retirer toute l'eau du chou frisé.
Ce n'est pas grave si toute l'eau n'est pas complètement éliminée. Vous sécherez le chou frisé plus tard avec des serviettes en papier plus tard
Étape 5. Rincez le chou frisé sous l'eau courante
Après avoir retiré le chou frisé de l'évier, rincez-le une dernière fois sous l'eau courante. Cela devrait éliminer toute saleté qui s'est détachée pendant le processus de trempage.
Assurez-vous de retourner le chou frisé au besoin pour que chaque feuille soit correctement nettoyée
Étape 6. Séchez le chou frisé avec du papier absorbant
Prenez des serviettes en papier et posez-y le chou frisé. Prenez quelques serviettes en papier supplémentaires et tapotez doucement le chou frisé. Obtenez le chou frisé aussi sec que possible avant de le ranger.
Partie 3 sur 3: Conserver votre chou frisé après le lavage
Étape 1. Conservez votre chou frisé dans un contenant hermétique
Le chou frisé doit être conservé dans un contenant hermétique, comme un contenant Tupperware. Vous pouvez également utiliser un sac Ziploc avec l'air pressé.
Étape 2. Conservez le chou frisé dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur
Le chou frisé devient plus amer lorsqu'il est exposé à la température ambiante. Conservez votre chou frisé dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pour le garder aussi frais que possible.
Étape 3. Jetez le chou frisé après deux semaines
Le chou frisé a une durée de conservation de deux semaines lorsqu'il est stocké correctement. Datez le récipient dans votre réfrigérateur qui contient votre chou frisé. Au bout de deux semaines, jetez votre chou frisé.
