Comme beaucoup de graines, les graines de tournesol peuvent germer afin de produire une source saine de nutriments. Une bonne germination dépend de plusieurs facteurs: la température, le volume d'eau et le temps. Le processus est simple et peut être utilisé pour faire pousser des germes, des légumes verts ou faire germer des graines. Ajustez votre processus de germination pour tenir compte des changements de temps et d'humidité et pour produire les types de germes que vous souhaitez.
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Méthode 1 sur 3: Cultiver des germes
Étape 1. Achetez ou rassemblez des graines de tournesol décortiquées, non salées et crues
Les graines de tournesol décortiquées - celles sans coquilles - germeront plus rapidement. Si vous ne pouvez ramasser que des graines de tournesol non décortiquées, ramassez-les dans un bol et laissez-les tremper pendant la nuit. Le matin, mélangez les graines puis versez-les dans une passoire. Essayez de choisir les coques au fur et à mesure. Ne vous inquiétez pas s'il reste des coques.
Étape 2. Placez les graines dans un bocal
Placez les graines de tournesol dans un grand bocal à gueule ouverte comme un bocal en conserve ou quelque chose de légèrement plus grand.
Étape 3. Ajouter de l'eau
Remplissez le pot d'eau pour que les graines flottent dessus.
Étape 4. Laissez le pot reposer pendant environ huit heures
Pendant cette période, les graines devraient commencer à germer. Attendez que les graines aient presque doublé de volume et que la pousse ait commencé à émerger. Lorsque vous faites germer des graines de tournesol, vérifiez-les toujours périodiquement afin de ne pas les laisser tremper trop longtemps.
Étape 5. Rincez et remettez-les dans le pot
Assurez-vous de couvrir à nouveau le pot.
Étape 6. Attendez
Laissez-les reposer dans le bocal, dans un endroit chaud ou à température ambiante, sans lumière directe du soleil, pendant un à trois jours jusqu'à ce qu'ils aient fini de germer. Rincez-les et remettez-les dans le pot une ou deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Vous pouvez également utiliser un sac de germination spécial au lieu du pot d'origine. Placez les graines germées dans le sac de germination et suspendez-le au-dessus d'un évier ou d'un autre endroit pour permettre l'égouttage. Continuez à rincer toutes les cinq heures environ
Étape 7. Profitez-en
Quand ils ont commencé à germer et à ressembler à de petits V, ils sont prêts à manger. Rincez les germes que vous prévoyez de manger et conservez les germes restants dans votre réfrigérateur pour les déguster plus tard.
Méthode 2 sur 3: Cultiver des légumes verts
Étape 1. Obtenez vos fournitures
Vous aurez besoin de graines de tournesol noires, de plats à tarte en verre (au moins deux) et d'un peu de terre saine de votre magasin de jardinage local (de préférence biologique).
Étape 2. Faites votre zone de germination
Prenez l'un de vos plats à tarte en verre et remplissez-le de terre jusqu'à ce qu'il se trouve juste en dessous du rebord de la croûte.
Étape 3. Faites tremper vos graines
Prenez 1/4 tasse de graines et faites-les tremper dans un bol d'eau, complètement recouvert d'eau, pendant 8 heures.
Étape 4. Ajoutez les graines au sol
Répartissez les graines sur le sol puis arrosez-les abondamment.
Étape 5. Placez le deuxième plat à tarte sur le sol
Placez la surface inférieure de la deuxième assiette à tarte sur le sol, comme si vous emboîtiez les assiettes. Appuyez et égouttez l'excès d'eau.
Étape 6. Attendez
Conservez vos graines germées (avec le deuxième plat à tarte toujours sur le dessus) dans un endroit chaud et sombre. Attendez environ trois jours, mais vérifiez-les tous les jours. Lorsque la plaque supérieure est soulevée d'environ un pouce, retirez-la de l'endroit sombre.
Étape 7. Placez-les au soleil
Retirez la plaque supérieure et placez les germes dans un endroit ensoleillé.
Étape 8. Mangez-les quand ils sont prêts
Quand ils sont prêts à être mangés, coupez les germes et rincez-les pour vous débarrasser des coquilles. À partir du moment où vous les exposez au soleil, il leur faut encore environ deux jours pour être prêts à manger. Plus court s'il fait très chaud là où vous habitez. Essayez-les dans des salades, des sushis, des soupes ou des sandwichs. Prendre plaisir!
Méthode 3 sur 3: Germination pour le jardinage
Étape 1. Envisagez de faire germer ou de faire pousser des légumes verts
L'une ou l'autre méthode fonctionnera pour la germination des tournesols destinés à la plantation, mais vous pouvez également utiliser la méthode traditionnelle de germination des plantes qui suit. Les tournesols sont notoirement difficiles à faire pousser directement dans leur emplacement final et sont une collation préférée pour les oiseaux. Les faire germer avant la plantation pourrait améliorer vos chances de les garder en vie.
Étape 2. Trempez des serviettes en papier
Vaporisez plusieurs serviettes en papier dans de l'eau additionnée d'un peu de nourriture végétale. Les serviettes doivent être humides mais pas trempées et difficiles à manipuler.
Étape 3. Placez les graines dans la serviette
Placez quelques graines dans la serviette avec un espace entre elles et pliez la serviette en papier pour qu'elles soient couvertes.
Étape 4. Placez la serviette en papier dans un sac en plastique
Donnez à la serviette en papier quelques gouttes d'eau supplémentaires et placez-la dans un sac en plastique refermable (comme un sac Zip-loc). Scellez-le la plupart du temps, avec juste un petit espace d'environ 1 au centre.
Étape 5. Placez-vous au soleil
Placez le sac au soleil et laissez aux graines le temps de germer.
Étape 6. Plantez quand ils sont prêts
Plantez quand ils ont germé, en veillant à les placer dans un sol avec un pH compris entre 6,5 et 7. Les tournesols ont besoin de plein soleil pour pousser. Pensez à les planter le long d'une clôture ou de votre maison, ou derrière des arbres robustes, pour les protéger du vent.
- Gardez à l'esprit que les tournesols plantés dans des pots ne pousseront pas aussi gros que les tournesols plantés dans le sol.
- Les tournesols sont tolérants à la sécheresse, mais vous devez vous assurer qu'ils reçoivent beaucoup d'eau pendant qu'ils établissent leurs racines. Ils peuvent également survivre par temps humide et humide, mais vous devrez vous assurer qu'ils sont plantés dans un sol bien drainé, comme un mélange de sable ou de limon.
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Des astuces
- La germination des graines de tournesol en hiver et la germination en été présentent des défis différents. Essayez d'augmenter ou de diminuer la durée et le nombre de cycles de rinçage si vos germes durcissent tardivement ou prématurément. Alternativement, ajustez la température de votre réfrigérateur si les graines semblent germer de manière irrégulière.
- Les germes doivent avoir une sensation dure et croustillante. Si vous avez des germes très mous, vous avez peut-être ajouté trop d'eau ou laissé les germes reposer trop longtemps.
