Il est important de connaître l'étiquette et le style d'utilisation des couverts, en particulier dans les salles à manger plus formelles. Vous pouvez vous en tirer en tenant et en utilisant vos couverts de n'importe quelle manière pendant que vous êtes seul à la maison en train de manger au lit, mais lorsque vous êtes dans un bon restaurant ou si vous êtes invité à un dîner chic, vous devez savoir comment utiliser vos couverts. La bonne façon. Les Européens et les Américains utilisent les couverts différemment, mais les deux manières sont acceptables, alors choisissez un style qui vous convient le mieux et pratiquez-le jusqu'à ce que vous puissiez le faire sans trop réfléchir !
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Méthode 1 sur 3: Dîner avec une fourchette et un couteau à l'européenne
Étape 1. Tenez le couteau dans votre main dominante
Prenez le couteau de votre couvert avec votre main dominante. Tenez-le avec l'index le long de la partie supérieure de la poignée.
Dans un couvert standard, le couteau sera placé sur le côté droit. C'est parce que la plupart des gens sont droitiers
Étape 2. Tenez la fourche pointée vers le bas avec votre main non dominante
Prenez la fourchette sur la table avec votre main non dominante. Tenez-le avec les pointes vers le bas vers votre nourriture et votre index au dos de la poignée.
Par exemple, si vous êtes droitier, prenez la fourchette avec votre main gauche. Retournez-le de manière à ce que les parties pointues, appelées dents, soient face à la table et placez le bout de votre index à l'arrière de la poignée autour de la partie où la poignée est incurvée
Étape 3. Coupez une bouchée de votre nourriture avec le couteau tout en utilisant la fourchette pour la stabiliser
. Placez les dents de la fourchette contre les aliments que vous souhaitez couper et coupez-en un morceau avec le couteau. Ne coupez qu'une bouchée à la fois et mangez-la avant de couper la pièce suivante.
- Vous ne devez jamais poser vos couverts sur la table après avoir coupé vos aliments et commencé à manger. Couper tous vos aliments en même temps, puis poser votre couteau est également considéré comme une étiquette non-non.
- Dans certains cas, il est acceptable de manger en utilisant uniquement une fourchette. Par exemple, lorsque vous ne mangez qu'une salade ou un bol de spaghettis, il n'est pas nécessaire d'utiliser un couteau.
Étape 4. Utilisez les pointes de la fourchette pour transpercer votre nourriture et l'amener à votre bouche
Gardez votre couteau dans votre main dominante tout le temps que vous mangez. Il est bien sûr acceptable d'utiliser votre fourchette pour ramasser certains types d'aliments qui ne peuvent naturellement pas être transpercés.
Vous pouvez utiliser le couteau pour aider à pousser les aliments qui ne peuvent pas être transpercés, comme le riz, sur votre fourchette
Étape 5. Placez vos couverts sur l'assiette côte à côte, inclinés vers la droite, une fois que vous avez terminé
C'est la seule fois où il est considéré comme poli de poser votre fourchette et votre couteau pendant le repas. Placez tous les couverts destinés à ce plat, même si vous n'avez pas utilisé d'ustensile en particulier, sur l'assiette lorsque vous avez terminé.
- Par exemple, si le plat principal était des spaghettis et que vous n'avez utilisé qu'une fourchette pour le manger, vous devez toujours placer le couteau sur l'assiette lorsque vous avez fini de manger.
- Assurez-vous de placer les dents de la fourche vers le bas pour indiquer que vous avez terminé. Par exemple, cela est particulièrement important si vous êtes dans un restaurant européen et que vous voulez que le serveur voie que vous avez terminé.
Méthode 2 sur 3: Manger avec des couverts à la manière des États-Unis
Étape 1. Tenez la fourchette dans votre main non dominante et le couteau dans votre main dominante
Le style américain de salle à manger utilise les mêmes poignées de départ que le style européen. Tenez la fourchette vers le bas avec votre index au dos du manche et le couteau avec votre index le long du dos du manche également.
Le style américain de manger avec une fourchette et un couteau est également appelé méthode en zigzag
Étape 2. Coupez un morceau de votre nourriture et placez le couteau sur le bord supérieur de votre assiette
Utilisez les dents de votre fourchette pour maintenir la nourriture stable pendant que vous coupez un morceau. Placez le couteau à un angle d'environ 45 degrés sur le bord supérieur droit de votre assiette, avec la lame tournée vers l'intérieur, lorsque vous avez terminé de couper.
- Placer le couteau sur le bord de la plaque est connu comme la position de repos. Ne placez pas le couteau sur la table dans cette méthode pour éviter de salir la table.
- Vous pouvez couper environ 4 à 5 petits morceaux si vous le souhaitez, mais ne coupez pas toute l'assiette en une seule fois.
Étape 3. Mettez la fourchette dans votre main dominante et retournez-la de manière à ce que les pointes soient tournées vers le haut
Transférez la fourchette d'une main à l'autre et inversez la position pour la tenir comme une cuillère. L'index de votre main dominante sera maintenant sous la poignée et votre pouce sera au-dessus.
- Par exemple, si vous êtes droitier, vous avez commencé avec la fourchette dans votre main gauche tournée vers la table. Vous devriez maintenant avoir la fourchette dans votre main droite avec les dents tournées vers le plafond.
- Cette méthode de commutation de la fourchette et du couteau d'avant en arrière est l'endroit où le style américain d'utilisation des couverts tire son nom en zigzag.
- Si vous mangez quelque chose qui ne nécessite pas de couteau, vous garderez simplement votre fourchette dans votre main dominante, face vers le haut, tout le cours.
Étape 4. Utilisez votre fourchette pour ramasser la nourriture et portez-la à votre bouche
Mangez avec votre fourchette comme si c'était une cuillère. N'utilisez pas votre fourchette pour piquer des aliments comme dans la méthode européenne d'utilisation des couverts, à moins que cela ne soit absolument nécessaire.
- Vous ne devez jamais tenir votre fourchette avec votre poing complètement enroulé autour. Gardez-le toujours avec votre pouce sur le dessus et votre index sous la poignée.
- Tenez la fourche légèrement inclinée par rapport à la plaque plutôt que complètement verticale.
Étape 5. Placez la fourchette et le couteau côte à côte sur l'assiette lorsque vous avez terminé en biais
Placez la fourchette avec les dents vers le haut et placez le couteau juste à côté. Inclinez les poignées vers le bas et à droite de la plaque.
N'oubliez pas de mettre également dans l'assiette tous les couverts inutilisés destinés à ce plat. Si vous êtes au restaurant et que vous ne le faites pas, le serveur le fera quand même pour vous et vous apportera de nouveaux couverts pour le prochain plat. C'est une bonne étiquette de le faire vous-même
Méthode 3 sur 3: Utiliser des cuillères pendant le dîner
Étape 1. Utilisez une cuillère avec votre main dominante pour manger des soupes ou d'autres liquides
Tenez la cuillère de manière à ce qu'elle soit tournée vers le haut avec votre index sous le manche et votre pouce sur le dessus. Prélevez délicatement la soupe ou le liquide avec la cuillère et portez-le à votre bouche pour le manger.
Mangez lentement et prudemment pour éviter les renversements ou les bruits désagréables dus au grattage des couverts
Étape 2. Placez la cuillère sur l'assiette sur laquelle repose le bol lorsque vous avez fini de manger
La plupart du temps, au moins dans les restaurants, les soupes et les plats liquides sont servis dans des bols qui reposent sur une assiette pour récupérer les déversements. Placez la cuillère sur le côté droit de cette assiette lorsque vous avez fini de manger.
- Cela servira à récupérer les gouttes de liquide qui restent dessus et ainsi vos plats pourront être facilement emportés
- S'il n'y a pas d'assiette sous le bol, il est alors acceptable de placer la cuillère dans le bol.
Étape 3. Utilisez une cuillère pour aider à pousser les aliments sur votre fourchette au lieu d'un couteau
Tenez la cuillère dans votre main non dominante et la fourchette dans votre main dominante avec les pointes vers le haut. Tournez la cuillère sur le côté et utilisez-la pour pousser doucement les aliments sur votre fourchette pour vous aider à les ramasser.
