Les aubergines sont des légumes délicieux et copieux qui peuvent faire un excellent ajout à votre jardin. Assurez-vous de garder les aubergines au chaud et arrosées pour assurer leur croissance saine. Les plantes pousseront de plusieurs pieds de hauteur et devraient être jalonnées pour un support au début du processus de croissance. Après avoir récolté l'aubergine, vous pouvez la déguster dans une variété de plats dans une variété de plats, y compris l'aubergine au parmesan et la moussaka.
Pas
Partie 1 sur 4: Commencer les graines d'aubergine
Étape 1. Commencez les graines d'aubergine à l'intérieur 6 à 9 semaines avant le dernier gel
Les aubergines ont besoin de chaleur, il est donc préférable de les démarrer à l'intérieur et de les transplanter une fois que le temps est suffisamment chaud. Essayez de faire germer les graines 6 à 9 semaines avant la prévision du dernier gel de l'année. Les aubergines ne doivent pas être replantées à l'extérieur jusqu'à ce que la température soit d'au moins 70 °F (21 °C).
Si vous ne souhaitez pas planifier à l'avance de cette façon, vous pouvez acheter des plants d'aubergines directement dans un centre de jardinage ou une pépinière
CONSEIL D'EXPERT
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spécialiste de la maison et du jardin
Vivre sur une colline peut affecter la date du dernier gel.
Selon l'équipe de Grow it Organically:"
Étape 2. Faites tremper les graines pendant la nuit avant de les faire germer
Les graines d'aubergine ont de meilleures chances de pousser si elles sont bien trempées avant la plantation. Placez les graines dans un petit récipient et recouvrez-les complètement d'eau. Laissez reposer les graines pendant la nuit, puis égouttez l'eau.
- Les semis d'aubergines poussent mieux dans des plateaux de 72 et 128 cellules, qui ont de grands conteneurs de graines qui s'adaptent à la croissance des racines.
- Achetez des bacs à graines dans les jardineries ou en ligne.
Étape 3. Remplissez les plateaux de semences avec un substrat de culture fin et lâche
Pour de meilleurs résultats, faites germer les graines d'aubergine dans un milieu de culture sans sol. Remplissez les plateaux de semences aux 3/4 avec le substrat de votre choix. La vermiculite, la perlite, la coque de noix de coco et le compost sont tous de bonnes options.
Étape 4. Plantez les graines à 0,25 pouce (0,64 cm) de profondeur et humidifiez le substrat
À l'aide de vos doigts, poussez 1 à 2 graines d'aubergine dans le substrat de chaque contenant de graines individuel. Assurez-vous que les graines se trouvent à environ 0,25 pouce (0,64 cm) sous la surface du substrat de culture. Couvrir les graines et vaporiser ou saupoudrer d'eau sur la surface.
Étape 5. Laissez les graines germer pendant 5 à 14 jours
Les graines d'aubergines pousseront dès 5 jours ou jusqu'à 2 semaines, selon la température à laquelle elles sont conservées. Des températures plus chaudes accéléreront la période de germination. Essayez de maintenir une température d'au moins 65 °F (18 °C) pour vos graines d'aubergines pendant qu'elles germent.
Étape 6. Transplantez les semis dans des pots lorsqu'ils atteignent 7,6 cm (3 pouces) de hauteur
Lorsque les semis sont suffisamment gros, il faut leur donner leurs propres pots individuels. Remplissez de petits pots avec le même milieu de culture que vous avez utilisé pour démarrer les graines et creusez de petits trous pour insérer les semis. Retirez délicatement chaque plant du bac de culture et replantez-les dans leurs nouveaux pots.
Les semis en pot doivent être conservés à l'intérieur jusqu'à ce que la température extérieure atteigne au moins 70 °F (21 °C)
Partie 2 sur 4: Préparation du lieu de plantation
Étape 1. Choisissez un endroit de votre jardin ensoleillé
Les aubergines ont besoin de températures très élevées pour pousser et prospérer dans un jardin. Idéalement, choisissez un endroit ensoleillé plus de 6 heures par jour pour planter vos aubergines. Si cela n'est pas possible, plantez les aubergines dans un endroit qui n'est que partiellement ombragé.
Étape 2. Faites un test pour voir si votre sol est bien drainé
L'aubergine pousse mieux dans un sol sain et bien drainé. Découvrez dans quel état se trouve votre sol en creusant un trou d'environ 30 à 46 cm de profondeur et de 30 à 46 cm de large, puis remplissez le trou d'eau. Si l'eau s'accumule et met plus d'une heure à s'imprégner, votre sol est mal drainé.
Étape 3. Réparez le sol mal drainé en ajoutant un amendement organique au sol
Utilisez un râteau de jardinage pour ameublir les 20 cm supérieurs de votre sol. Versez une couche de 5,1 cm (2 po) d'amendement organique sur le sol. Utilisez le râteau pour le mélanger dans le sol uniformément.
Achetez des matériaux organiques d'amendement du sol, tels que du sable, de la vermiculite, de la perlite ou du compost, dans une jardinerie ou une quincaillerie locale
Partie 3 sur 4: Planter des semis d'aubergines
Étape 1. Plantez les semis à 24-30 pouces (61-76 cm) d'intervalle, à la profondeur des racines
Les aubergines font mieux lorsqu'elles ont de la place pour se propager et pousser. Creusez des trous légèrement plus grands que les racines de vos semis, espacés de 24 à 30 pouces (61 à 76 cm) dans toutes les directions. Placez délicatement les plantules dans les trous et remplissez l'espace autour de leurs racines avec de la terre.
Étape 2. Placez du paillis autour de la base de vos plantes
Le paillage aidera à prévenir la croissance des mauvaises herbes et à garder vos plantes au chaud. La paille, le compost et l'herbe coupée sont de bons choix pour les paillis naturels. Dispersez-les autour de la base de vos plants d'aubergines en une couche épaisse.
- Assurez-vous d'utiliser de l'herbe coupée sur des pelouses non traitées, car les produits chimiques et les engrais peuvent endommager vos plantes.
- Couchez au moins 1 pouce (2,5 cm) de paillis pour protéger vos plantes.
Étape 3. tuteurez vos plantes pour les maintenir en place pendant qu'elles poussent
Utilisez des bâtons de bambou ou d'autres piquets appropriés pour soutenir vos plantes. Insérez les piquets dans le sol à environ 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) de chaque plant. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles s'appuieront sur les tuteurs et ne dérangeront pas les plantes environnantes.
Insérez les tuteurs tout de suite après le repiquage de vos plants pour éviter de perturber le sol par la suite
Partie 4 sur 4: Prendre soin de l'aubergine pendant sa croissance
Étape 1. Arrosez soigneusement les aubergines une fois par semaine
Pour prospérer, l'aubergine a besoin d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau par semaine. Visez un arrosage hebdomadaire intensif plutôt que plusieurs arrosages courts. Un arrosage fréquent favorise les racines peu profondes, ce qui peut compromettre la durabilité de vos aubergines.
Étape 2. Retirez les altises que vous trouvez sur les feuilles des plantes
Les altises sont de minuscules insectes noirs qui se nourrissent des feuilles des plantes et peuvent nuire aux cultures d'aubergines. Vérifiez les feuilles supérieures et inférieures de vos aubergines pour ces insectes et retirez-les à la main. Détruisez les bogues pour les empêcher de revenir ou de se reproduire.
Si vous êtes submergé par les altises pendant la saison de croissance, détruisez vos plantes et cultivez la terre au printemps pour détruire les larves qui pourraient y rester
Étape 3. Utilisez des couvre-rangs pour protéger vos aubergines
Les couvertures de rangées sont idéales pour protéger les aubergines du froid, des maladies et des insectes. Les couvertures de rangées sont de longs morceaux de treillis qui recouvrent les plantes et leur offrent une protection. Disposez des couvertures en rangées sur vos aubergines et repliez les bords de chaque côté. Utilisez un maillet en caoutchouc pour marteler des piquets de jardin à travers les bords pliés du matériau pour le fixer.
- Soulevez les couvre-rangs pour arroser vos aubergines et retirez-les complètement au moment de la récolte.
- Achetez des couvre-rangs dans les jardineries ou en ligne.
Étape 4. Récoltez les aubergines 16 à 24 semaines après le semis lorsque leur peau est brillante
Gardez une trace de votre calendrier de plantation à partir du jour où vous semez pour la première fois vos graines d'aubergine. À la 16e semaine, commencez à vérifier vos cultures d'aubergines pour voir si elles sont prêtes à être récoltées. Lorsque la peau est brillante, coupez les aubergines près de la tige avec un sécateur bien aiguisé.
Les aubergines se conservent 2 semaines si vous les réfrigérez
Des astuces
- Si vous n'avez pas d'espace de jardin pour faire pousser des aubergines, essayez de faire pousser une seule plante dans un pot de 5 gallons.
- Si vous vivez dans un climat plus frais, essayez de planter des aubergines dans un lit de jardin surélevé, où le sol se réchauffera plus rapidement au printemps.
