Les concombres sont des plantes à haut rendement qui sont relativement faciles à cultiver dans un jardin d'arrière-cour. Les variétés de brousse de ce légume savoureux peuvent même être cultivées dans des conteneurs sur un porche ou un balcon d'appartement. Une fois que vous avez bien préparé le sol, tout ce dont ils ont vraiment besoin, c'est de beaucoup d'eau et de beaucoup de soleil.
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Partie 1 sur 4: Préparer votre sol
Étape 1. Trouvez un endroit ensoleillé pour planter vos concombres
Les concombres sont un légume tropical et ils ont besoin de beaucoup de lumière directe du soleil. choisissez un endroit où ils ne seront pas trop ombragés du soleil de l'après-midi.
- Les concombres ont des racines de 91 à 122 cm (36 à 48 pouces) de profondeur, alors ne les plantez pas près des arbres. Les racines des arbres rivaliseront avec vos plants de concombre pour l'eau et la nutrition.
- La taille de votre espace dictera le nombre de plantes que vous pouvez avoir. Vous voudrez espacer les plantes grimpantes de 36 à 60 pouces (91 à 152 cm). Si vous les cultivez verticalement, laissez 12 pouces (30 cm) entre les treillis.
Étape 2. Enlevez les mauvaises herbes de la zone
Les concombres doivent être cultivés dans une zone exempte de mauvaises herbes. Les mauvaises herbes draineront les nutriments et l'eau du sol, affamant vos concombres. De petites boutures de mauvaises herbes peuvent être laissées dans le sol pour l'engrais.
- Pour de meilleurs résultats, arrachez les mauvaises herbes à la main, en tirant le plus possible de la racine. Si vous laissez la racine d'une mauvaise herbe derrière vous, il y a de fortes chances que la même herbe repousse.
- Évitez d'utiliser des herbicides comme raccourci. Les herbicides chimiques et organiques rendent le sol impropre à la croissance globale des plantes, ils nuisent donc également à vos concombres.
Étape 3. Apportez le niveau de pH du sol aussi près que possible de 7,0
Les concombres prospèrent dans un sol avec un pH neutre à légèrement alcalin. Vous pouvez acheter un kit de test de pH dans n'importe quel centre de jardinage ou quincaillerie.
Ajoutez de la chaux agricole pour augmenter le pH de votre sol. Ajouter du soufre ou du sulfate d'aluminium pour diminuer le pH
Étape 4. Épandez de l'engrais granulaire dans le sol
Si vous utilisez un engrais inorganique, l'engrais granulaire à libération lente nourrira mieux vos concombres tout au long du cycle de croissance. Utilisez une truelle ou un petit râteau pour hacher et ameublir le sol avant d'ajouter de l'engrais. Cela permet à l'engrais de se mélanger plus complètement dans le sol.
Pour les engrais naturels, utilisez du compost riche ou des fumiers vieillis. Mélangez-les dans le sol jusqu'à une profondeur d'environ 2 pouces (5,1 cm), puis coupez-les progressivement et enfoncez-les dans le sol jusqu'à une profondeur de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm)
Étape 5. Ajoutez de la matière organique pour améliorer la qualité du sol
Le sol idéal pour les concombres est meuble, léger et sablonneux. Ce type de sol se réchauffe plus rapidement et retient plus facilement cette chaleur.
Si vous avez plus d'argile dans votre sol, ajoutez de la matière organique. Un sol dense et lourd peut être amélioré avec de la tourbe, du compost ou du fumier pourri
Partie 2 sur 4: Planter vos concombres
Étape 1. Choisissez un buisson ou un plant de vigne
Les plantes de vigne sont beaucoup plus courantes que les plantes de brousse. Cependant, si vous avez un espace limité, une plante de brousse peut être plus facile à utiliser. Les concombres de brousse peuvent être plantés dans des conteneurs.
Vous pouvez toujours avoir un pied de vigne même avec un espace limité. Construisez ou achetez des treillis pour utiliser et créer un jardin vertical
Étape 2. Choisissez une variété savoureuse
Il existe de nombreuses variétés de concombres. Si vous ne savez pas laquelle choisir, visitez un marché fermier local et goûtez à plusieurs variétés différentes jusqu'à ce que vous trouviez votre préférée.
- Si vous êtes particulièrement sensible à l'amertume des cornichons, essayez les variétés de serre européennes ou néerlandaises, qui ont un gène sans amertume.
- Si les concombres vous font roter, essayez les variétés asiatiques, qui sont commercialisées comme étant « sans rot ». Les longs concombres de serre anglais et hollandais sont également sans rot.
Étape 3. Plantez lorsque le sol est à au moins 21 °C (70 °F)
Étant des plantes tropicales, les concombres sont extrêmement sensibles aux températures froides. Attendez au moins 2 semaines après la date du dernier gel pour planter vos concombres.
- Si vous voulez une récolte précoce, commencez vos graines à l'intérieur environ 3 semaines avant de planter, puis transplantez les semis dans votre jardin.
- Dans les climats plus frais, vous pouvez réchauffer le sol de quelques degrés en le recouvrant de plastique noir.
- Si vous trouvez que votre région n'est tout simplement pas adaptée à la culture de concombres à l'extérieur, envisagez de les cultiver à l'intérieur.
Étape 4. Humidifiez le sol avant de semer
Enfoncez votre doigt dans le sol pour vérifier son taux d'humidité avant de planter. Si vous sentez un sol sec jusqu'à votre première articulation, arrosez le sol avant de semer à l'aide d'un tuyau doux ou d'un arrosoir.
Arroser le sol avant de planter vos graines réduit le risque que vous puissiez les emporter
Étape 5. Commencez à partir d'une graine
Les concombres ont un système racinaire fragile. Il est beaucoup plus facile de semer le jardin directement plutôt que d'essayer de transplanter des semis. Déposez 3 ou 4 graines ensemble dans un groupe tous les 18 à 36 pouces (46 à 91 cm).
- Planter plusieurs graines ensemble vous permet de sélectionner la plante la plus forte.
- Si vous repiquez des semis, remuez toute la structure hors du pot de démarrage, de la terre et de tout. Le sol aide à protéger les racines sensibles de la plante. Si vous transplantez un concombre à racines nues, il ne survivra probablement pas.
Étape 6. Enfoncez légèrement les graines dans le sol
Les graines de concombre ne doivent pas être à plus de 1 pouce (2,5 cm) dans le sol. Vous pouvez également les poser sur le sol, puis les recouvrir de terre végétale d'une profondeur similaire.
Utilisez le côté plat d'une houe pour tasser le sol sur la graine, mais veillez à ne pas l'emballer
Étape 7. Donnez beaucoup d'espace aux plantes
Les plantes grimpantes, en particulier, nécessitent beaucoup d'espace. Les vignes de concombre peuvent atteindre 1,8 à 2,4 m de long. Dans les grands jardins, les vignes peuvent simplement s'étaler sur le sol. Si vous avez un espace limité, vous voudrez peut-être moins de plantes.
Les plants de concombre trop encombrés peuvent devenir stressés. Les concombres ne grossiront pas et auront un goût amer. La production diminuera également. à travers et environ 8 pouces (20 cm) de profondeur. Le conteneur doit également avoir plusieurs trous de drainage pour assurer le meilleur drainage pour la plante. »|}}
Étape 8. Installez un treillis
La culture des concombres verticalement augmente l'exposition au soleil, vous donnant un rendement plus élevé. Il garde également les légumes plus propres. Si vous voulez faire pousser vos concombres verticalement, préparez vos treillis avant que les vignes ne commencent à pousser.
- Utilisez un grillage soudé de 4 ou 5 pi (1,2 ou 1,5 m) ou du fil de fer pour créer une cage de 12 à 18 po (30 à 46 cm) de diamètre. Cette cage de taille peut supporter 2 ou 3 vignes.
- Au fur et à mesure que votre plante grandit, vous pouvez enrouler doucement les vrilles de vigne autour du fil pour encourager la plante à pousser le treillis.
Partie 3 sur 4: Prendre soin des plants de concombre
Étape 1. Ajoutez du paillis une fois que les semis ont germé
Le paillis aide à prévenir le retour des mauvaises herbes, ce qui peut priver vos concombres de nutriments. Il maintient également le sol chaud et humide. Pour plus de chaleur, utilisez un paillis plus foncé.
Si vous utilisez de la paille ou des copeaux de bois, attendez que le sol se soit réchauffé à au moins 70 °F (21 °C)
Étape 2. Gardez vos concombres bien hydratés
Le sol entourant les plants de concombre doit être légèrement humide en tout temps. Prévoyez de donner à vos concombres au moins 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) d'eau par semaine pour répondre à leurs besoins d'hydratation.
- Soyez particulièrement vigilant lorsque la plante fleurit et commence à fructifier. Le stress dû au manque d'eau peut donner des concombres au goût amer.
- Arrosez au niveau du sol. Les feuilles humides risquent de développer l'oïdium. Un système d'irrigation goutte à goutte permet de réguler le débit d'eau de manière plus constante, tout en gardant le feuillage sec.
Étape 3. Protégez vos concombres de la chaleur excessive
Si vous vivez dans une région où les températures estivales grimpent régulièrement au-dessus de 90 °F (32 °C), vos concombres auront probablement besoin d'un peu d'ombre du soleil de l'après-midi.
Plantez des cultures plus hautes au sud de vos concombres pour fournir un peu d'ombre, ou utilisez un tissu d'ombrage qui bloquera au moins 40 pour cent de la lumière du soleil
Étape 4. Couvrez vos plantes avec un filet pour les protéger de la faune
Un filet à mailles fines éloignera les lapins et les tamias. Couvrir les graines et les semis minuscules avec un panier de baies les empêche d'être déterrés par les animaux.
Une fois que les plantes ont grossi, vous pouvez retirer le filet. Une clôture autour de votre jardin protégerait mieux vos concombres à ce stade
Étape 5. Fertilisez à nouveau une fois que les fleurs commencent à bourgeonner
Si vous avez fertilisé votre sol avant de semer, attendez que des stolons apparaissent sur les vignes et que les fleurs commencent à bourgeonner, puis ajoutez un engrais liquide doux ou un aliment organique comme du compost ou du fumier vieilli toutes les 2 semaines.
- Si les feuilles jaunissent, vos plantes ont besoin de plus d'azote. Recherchez un engrais riche en azote.
- Lorsque vous utilisez un engrais inorganique, veillez à ne pas en mettre sur les feuilles ou les fruits de la plante.
Étape 6. Utilisez des insecticides ou des fongicides pour lutter contre les parasites et les maladies
Vous pouvez acheter des insecticides et des fongicides organiques et inorganiques dans votre centre de jardinage local. Vaporisez vos plantes dès les premiers signes d'insectes ou de champignons.
- Le soufre a des propriétés fongicides. Cependant, si vous utilisez du soufre comme fongicide organique, vérifiez régulièrement le pH de votre sol pour vous assurer qu'il reste dans une plage adaptée à la culture des concombres.
- Lisez et suivez attentivement les instructions sur les insecticides. Même les insecticides organiques peuvent être dangereux s'ils sont mal utilisés.
Partie 4 sur 4: Récolter vos concombres
Étape 1. Choisissez vos concombres à la taille optimale
Pour une production plus élevée, vous ne voulez pas laisser vos concombres sur la vigne trop longtemps ou leur permettre de devenir trop gros. La meilleure taille pour récolter vos concombres dépend de la variété que vous avez plantée.
- Généralement, les concombres du Moyen-Orient ou de la Méditerranée sont plus courts et plus épais que les variétés américaines. En revanche, les variétés asiatiques sont généralement longues et minces.
- Les trancheuses américaines devraient généralement mesurer entre 15 et 20 cm (6 à 8 pouces). Les variétés du Moyen-Orient sont meilleures à 4 à 6 pouces (10 à 15 cm), tandis que les picklers doivent être récoltés à 3 à 5 pouces (7,6 à 12,7 cm).
Étape 2. Cueillez souvent les concombres
De manière générale, plus vous cueillez de concombres fréquemment, plus la plante poussera. Vérifiez vos plantes tous les jours et choisissez les concombres dont la taille est à peu près optimale pour leur variété.
Lors de la cueillette de vos concombres, recherchez les mauvaises herbes et inspectez vos plantes à la recherche de signes d'insectes ou de maladies. Vous devriez également vérifier le sol et l'eau si nécessaire. Les concombres ont besoin de beaucoup d'eau tout au long de leur cycle de croissance
Étape 3. Utilisez un sécateur pour cueillir les concombres proprement
Saisissez le concombre, puis coupez la tige environ 1⁄4 pouce (0,64 cm) au-dessus de l'extrémité. Beaucoup de gens pensent qu'ils peuvent simplement retirer ou tordre un concombre d'une vigne. Cependant, lorsque vous faites cela, vous risquez d'endommager la vigne.
Étape 4. Réfrigérez vos concombres pour les garder croustillants
Essayez d'utiliser vos concombres dès que possible après les avoir récoltés pour une saveur et une texture optimales. Si nécessaire, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours.
Enveloppez-les dans du plastique ou mettez-les dans un sac en plastique à fermeture éclair avant de les réfrigérer pour les empêcher de se dessécher
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Des astuces
- Si vous avez utilisé un insecticide ou un fongicide sur vos concombres, assurez-vous de bien les rincer avant de les utiliser.
- Les concombres sont généralement des plantes à haut rendement. Si vous souhaitez une production encore plus importante, vaporisez les feuilles avec de l'eau sucrée pour attirer les abeilles.
- Si vous avez un espace limité, plantez des plantes à croissance rapide comme des radis ou de la laitue entre vos concombres. Ils seront prêts à être récoltés avant que vos vignes de concombre ne dépassent l'espace.
