Si vous souhaitez ouvrir un magasin de fleurs, la première étape consiste à en apprendre davantage sur le secteur de la fleuriste. Si vous êtes doué pour la conception florale, avez de solides compétences interpersonnelles et un bon sens des affaires, l'ouverture d'un magasin de fleurs pourrait être un bon avenir pour vous. Pour ouvrir votre boutique, développez le plan, la mission et la structure de votre entreprise.
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Partie 1 sur 2: En savoir plus sur l'industrie de la fleuriste
Étape 1. Ayez les compétences naturelles dont un fleuriste a besoin
Les fleuristes aiment non seulement travailler avec des fleurs et des plantes, mais doivent également posséder un sens aigu du détail et un flair créatif. Vous devrez être bon avec vos mains et en bonne forme physique.
- Cela aidera à avoir de bonnes compétences interpersonnelles. La partie vente au détail de votre entreprise signifie que vous traiterez avec les clients lorsqu'ils viendront acheter des fleurs
- Les compositions florales pour les mariages et les funérailles sont souvent réalisées en période de stress élevé, où les émotions sont proches de la surface. Vous devrez être capable d'être utile, diplomatique et pratique dans des situations difficiles.
Étape 2. Apprenez le métier de fleuriste
Pour apprendre le métier de fleuriste, vous pouvez soit suivre un programme de collège communautaire, soit apprendre en apprenant avec un fleuriste. Certains collèges communautaires ont des programmes de certification en design floral, mais il n'y a aucune exigence de crédits universitaires pour travailler comme fleuriste.
- Travailler pour un fleuriste pendant que vous fréquentez l'université est un bon moyen de tirer le meilleur parti de votre formation.
- Si le fleuriste n'a pas d'emploi ou de stage dans l'organisation de fleurs, vous pouvez envisager de travailler à temps partiel pour nettoyer le magasin ou d'autres tâches non qualifiées afin d'avoir une idée du fonctionnement d'un magasin.
Étape 3. Envisagez une formation en cours d'emploi
Travailler pour un fleuriste est le moyen le plus efficace d'acquérir les compétences dont vous aurez besoin, car vous apprendrez de première main les pressions et les avantages de posséder votre propre boutique. De plus, vous apprendrez probablement des mesures d'économie et des secrets de conception florale qui ne se trouvent pas dans les programmes des collèges communautaires.
- Quelqu'un qui travaille dans la conception florale est généralement plus à jour sur les dernières tendances de l'industrie des fleurs par opposition à quelqu'un dont l'implication a été plus académique.
- Si vous envisagez d'ouvrir votre fleuriste dans la même ville, le même comté ou le même état, vous en apprendrez davantage sur les ressources locales et les exigences en matière de licence. Bien qu'il n'y ait aucune exigence formelle pour devenir fleuriste, vous devrez demander une licence commerciale et suivre tous les codes fiscaux et de construction locaux.
Étape 4. Réfléchissez aux risques et aux avantages d'ouvrir un magasin de fleurs
Une personne qui gère son propre magasin de fleurs devra s'attendre à travailler assez tôt le matin, dès 4 h 30, jusqu'à la fin d'une journée de travail typique, de 5 h 00 à 5 h 30. Votre boutique sera probablement ouverte au moins 6 jours par semaine.
- Vous devrez planifier à l'avance les saisons chargées (généralement autour de la Saint-Valentin et la fête des mères) et les saisons creuses (janvier et août ont tendance à être des saisons creuses pour l'industrie florale).
- Si vous envisagez d'embaucher des employés, vous devrez vous assurer qu'ils sont bien formés. Le service client est essentiel à la gestion d'un magasin de fleurs réussi.
Partie 2 sur 2: Élaboration d'un plan d'affaires
Étape 1. Définissez la mission de votre entreprise
La plupart des gens rédigent un plan d'affaires pour demander un prêt, mais même si vous n'avez pas l'intention de demander un prêt, un plan d'affaires peut être utile. Plus vous êtes clair sur la mission de votre entreprise, plus vous pourrez cibler avec précision votre marketing, votre inventaire et votre conception.
- Un exemple d'énoncé de mission d'entreprise pourrait se lire: "Mary's Farm Flowers travaillera avec des fermes locales pour employer des travailleurs handicapés afin de créer des compositions florales pour la communauté Sailway. 10% de tous les bénéfices seront reversés à des organisations caritatives locales pour soutenir les programmes résidentiels pour adultes handicapés."
- Un autre exemple d'énoncé de mission pourrait être le suivant: "Shazam Flowers And More fournit un service de livraison à votre domicile, au travail ou à une fonction d'entreprise dans la région métropolitaine de Tri-City dans l'heure suivant la demande."
Étape 2. Décidez quelle sorte de structure d'entreprise sera la meilleure
La plupart des nouveaux fleuristes optent pour une structure d'entreprise individuelle, car c'est la structure la plus simple. Une structure d'entreprise à propriétaire unique signifie que toutes les décisions et responsabilités sont celles d'une seule personne. Les autres options incluent:
- Société en commandite à responsabilité limitée: Une société en commandite est composée d'un ou plusieurs associés indéfiniment responsables de toutes les dettes contractées par la société, et d'un ou plusieurs associés commanditaires dont la responsabilité est limitée à l'étendue de son apport en capital. L'avantage de former un partenariat est qu'il est assez facile à mettre en place et que chaque partenaire supporte une certaine part des risques et des bénéfices. L'inconvénient est que tous les partenaires doivent s'entendre sur toutes les décisions commerciales, et le partage de la responsabilité et des bénéfices peut parfois entraîner des désaccords.
- Une société à responsabilité limitée (LLC): une société à responsabilité limitée est une organisation commerciale non constituée en société dirigée par un ou plusieurs partenaires commerciaux, appelés partenaires, dont chacun a une responsabilité limitée pour les obligations contractuelles et autres responsabilités de l'entreprise. Cette structure d'entreprise est plus flexible que le modèle de société ou le modèle à but non lucratif. Les avantages d'une SARL sont qu'elle empêche tout membre/propriétaire individuel de supporter les risques financiers de l'entreprise. Les inconvénients sont que, dans de nombreux États, la LLC est dissoute lorsqu'un membre individuel quitte.
- Une société: Une société, parfois appelée c-société, est une entreprise distincte des personnes physiques qui possèdent et gèrent l'entreprise. Il s'agit d'une structure d'entreprise complexe qui convient le mieux à une grande entreprise établie comptant plusieurs employés. Les sociétés bénéficient de certains avantages fiscaux et les employés potentiels peuvent considérer favorablement la structure de l'entreprise. Cependant, pour quelqu'un qui vient d'ouvrir un magasin de fleurs, les formalités administratives nécessaires au démarrage d'une entreprise prennent du temps et sont coûteuses.
- Une S-Corp: Pour vous inscrire en tant que s-corp, vous devez d'abord vous qualifier en tant que société. Une fois que vous êtes établi en tant que société, vous pouvez décider de transférer votre structure à celle d'une s-corp. Cette structure commerciale n'est pas recommandée pour quelqu'un qui démarre un magasin de fleurs, bien qu'une grande entreprise de fleurs bien établie puisse choisir d'utiliser cette structure.
Étape 3. Faites une étude de marché
Qui seront vos clients potentiels ? Quelles sont leurs habitudes d'achat de fleurs et qu'est-ce qu'ils sont le plus susceptibles d'acheter ? Considérez autant d'informations que possible concernant vos clients (marché).
- Il faut notamment savoir quel rôle les fleurs sont susceptibles de jouer dans la vie de vos clients. Sont-ils susceptibles d'acheter des fleurs pour les personnes malades ou mourantes ? Ou les fleurs sont-elles une partie importante des événements/célébrations/anniversaires communautaires ?
- Pensez aux entreprises de votre communauté et au rôle que Flower peut jouer dans leur fonctionnement. Par exemple, les leaders de l'industrie dans votre communauté incluent-ils régulièrement des arrangements floraux dans leurs halls ou conférences ? Votre région est-elle une région où se déroulent les mariages « destination » ? Les chefs d'entreprise offrent-ils des fleurs à leurs employés ?
- Découvrez le budget des différentes entreprises pour les fleurs dans leur entreprise et sachez combien elles sont susceptibles de dépenser pour un arrangement floral typique.
Étape 4. Connaissez vos concurrents
La concurrence pour votre nouveau fleuriste comprend tous les établissements de vente au détail de fleurs de la région, y compris les fleuristes locaux, les exploitations agricoles de fleurs, ainsi que les grands magasins de détail, les magasins « à grande surface », les centres pour la maison et le jardin, les épiceries magasins, etc
- De plus en plus, les ventes de fleurs sont proposées par des établissements en ligne, petits et grands. Incluez les ventes florales en ligne dans votre recherche.
- Réfléchissez aux façons dont vos concurrents atteignent leurs marchés cibles et réfléchissez aux façons dont vous pouvez soit atteindre différents consommateurs, soit concurrencer directement les magasins existants. Vous pourriez penser aux façons dont les magasins de fleurs actuels ne répondent pas aux besoins du marché local et essayer de trouver un moyen de répondre à ces besoins.
Étape 5. Décidez si vous aurez une vitrine
Si vos recherches déterminent que les gens de votre région sont susceptibles d'acheter des fleurs en ligne, vous n'aurez peut-être pas besoin d'investir dans une vitrine. L'avantage de ceci est que vous n'aurez pas à dépendre du paiement de l'immobilier dans les zones commerçantes populaires ou à l'embauche d'un gérant de magasin à temps plein. Vous serez libre de faire des livraisons, de ramasser des stocks, etc.
- Les inconvénients sont que vous devrez toujours payer pour un emplacement pour stocker et organiser vos fleurs, même si vous vendez en ligne.
- Il peut être plus difficile d'attirer des clients grâce à une présence de magasin purement en ligne.
- Si vous choisissez de louer une devanture de magasin, vous ferez mieux de trouver un emplacement offrant une grande visibilité, un bon parking et une circulation piétonnière abondante. Cela signifie que votre loyer peut être cher.
Étape 6. Assurez-vous qu'il existe un moyen de contrôler les températures dans votre région
Peu importe où vous stockez, vous devrez pouvoir stocker votre inventaire de fleurs à une température fixe. Si votre température est trop élevée ou trop basse, vos fleurs peuvent flétrir ou se ratatiner. Vous ne pourrez pas les vendre.
- La température optimale pour conserver la plupart des fleurs est de 34 à 36 °F (1,1 à 2,2 °C) (40 degrés maximum)
- Certaines fleurs poussent mieux à 30 °F (-1,1 °C) et ne gèleront pas à ces températures.
- Les fleurs se conservent mieux dans une humidité élevée. L'humidité relative ne doit pas être inférieure à 80 % et il est préférable de la maintenir entre 90 % et 95 % d'humidité.
- Les fleurs tropicales doivent être conservées à 55-60 degrés. Des températures plus froides peuvent les endommager.
Étape 7. Souscrivez un prêt si vous en avez besoin
Les coûts de démarrage varient considérablement en fonction de facteurs tels que la location d'un emplacement, l'investissement dans des réfrigérateurs pour votre inventaire, les frais de commercialisation, les assurances, etc. Vous aurez besoin de vases, de matériel d'élagage, de rubans et d'autres fournitures.
- Les experts recommandent de budgétiser au moins 2 à 3 fois votre prix d'achat pour la première année d'exploitation.
- Envisagez de parler avec l'organisation gratuite SCORE soutenue par la SBA, qui est une organisation bénévole composée de dirigeants d'entreprise à la retraite qui peuvent vous aider à déterminer les besoins de votre entreprise.
Étape 8. Décidez si vous serez membre d'un service de fil
La plupart des propriétaires de fleuristes décident de payer une cotisation mensuelle en échange de la réception de commandes via le service de fleurs, comme FTD, Teleflora et BloomNet. Ces commandes peuvent provenir de n'importe où dans le pays, et peuvent même être commandées à l'international. Par exemple, un client peut entrer dans un magasin de fleurs à Brooklyn et commander un arrangement floral à livrer à Los Angeles via FTD. Les deux fleuristes (celui qui prend la commande initiale et celui qui la livre) reçoivent une partie des ventes.
- Bien que cela puisse générer des ventes supplémentaires, le pourcentage de chaque vente (jusqu'à 27 %) versé au service de presse signifie moins de profit pour le propriétaire du petit magasin.
- Il peut également y avoir des frais de démarrage initiaux, selon le service avec lequel vous choisissez de travailler.
Étape 9. Demandez toutes les licences nécessaires
La plupart des municipalités exigent que les fleuristes aient une licence commerciale. Vous devrez peut-être également demander une licence de revente (également appelée certificat de revendeur) car vous facturerez la taxe de vente sur la revente de votre inventaire. Renseignez-vous auprès des bureaux d'affaires de votre État et de votre ville.
- Par exemple, dans l'État de Caroline du Nord, un fleuriste devra avoir une licence délivrée par le ministère de l'Agriculture et des Services aux consommateurs de la Caroline du Nord.
- Dans le Wisconsin, vous devez demander un permis de vendeur auprès du ministère du Revenu du Wisconsin.
