Les micropousses sont de minuscules légumes à feuilles que vous pouvez rapidement faire pousser à l'intérieur toute l'année. Ils regorgent de vitamines et de nutriments et peuvent être utilisés comme ingrédients ou garnitures dans toutes sortes de plats. Les graines de roquette sont une option que vous pouvez utiliser pour commencer à cultiver des micropousses. Avec quelques fournitures de jardinage d'intérieur de base, du soleil et de l'eau, vous pouvez avoir vos propres micropousses de roquette en une semaine environ ! Vous pouvez même faire pousser des micropousses en hydroponie comme alternative à leur culture en terre. Essayez d'ajouter des micropousses de roquette à un smoothie vert, une salade ou utilisez-les pour garnir des pizzas et des soupes.
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Méthode 1 sur 4: Planter la roquette
Étape 1. Remplissez un récipient avec un mélange de terreau organique
Utilisez n'importe quel type de contenant de plantation d'au moins 5,1 cm de profondeur et doté d'un trou de drainage au fond, comme un plateau de propagation ou un pot de plante en plastique ou en argile ordinaire. Remplissez le récipient de votre choix jusqu'au bord avec un mélange de terreau organique, puis nivelez-le et tapotez-le légèrement.
- Tout mélange de terreau biologique commercial d'un centre d'approvisionnement de jardin est bon pour la culture de micro-pousses. Cependant, si vous voulez faire votre propre terreau biologique, vous pouvez combiner environ 3 parties de mousse de tourbe, 1 partie de sable, 1 partie de perlite et 1 une partie du compost.
- Vous pouvez également fabriquer des contenants de culture microgreen à partir de bacs de charcuterie en plastique. Assurez-vous simplement de percer ou de percer des trous dans le fond pour le drainage.
Étape 2. Saupoudrez les graines de roquette directement sur la surface du sol
Utilisez vos doigts ou un shaker pour saupoudrer les graines sur le sol. Assurez-vous qu'ils sont répartis uniformément sur toute la surface du sol.
Vous n'avez pas à vous soucier de la quantité exacte de graines que vous utilisez, tant que vous les répartissez uniformément dans le sol
Étape 3. Vaporisez les graines avec de l'eau à l'aide d'un flacon pulvérisateur
Remplissez un vaporisateur propre avec de l'eau froide. Vaporiser sur toute la surface du sol et des graines jusqu'à ce qu'il soit uniformément humide.
Ne trempez jamais complètement le sol pour faire démarrer vos graines. Il suffit de vaporiser légèrement toute la couche supérieure de terre et de graines
Étape 4. Couvrez le récipient avec quelque chose de sombre
Placez un morceau de papier d'aluminium ou retournez un autre récipient au-dessus du récipient avec la terre et les graines. Cela crée un dôme occultant pour bloquer la lumière et simuler l'enfouissement des graines dans le sol.
Par exemple, si vous avez utilisé un plateau de propagation pour planter vos micropousses de roquette, vous pouvez simplement retourner un autre plateau de propagation de même taille dessus pour créer un dôme occultant de taille parfaite
Conseil: Vous pouvez couvrir le récipient avec une serviette en papier humide comme alternative. Cela aidera également à garder les graines et le sol humides pendant qu'ils germent.
Méthode 2 sur 4: Germination des graines
Étape 1. Vérifiez vos graines tous les jours jusqu'à ce qu'elles commencent à germer
Découvrez le récipient avec les graines de roquette une fois par jour pour voir si les graines ont encore germé. Sentez doucement le sol du bout des doigts pour voir s'il est humide et inspectez le sol et les graines pour détecter toute moisissure.
Il faut généralement environ 2 à 4 jours pour que les micropousses de roquette germent et commencent à pousser
Étape 2. Vaporisez les graines et le sol avec de l'eau s'il est sec
Utilisez votre flacon pulvérisateur pour humidifier le sol s'il s'assèche pendant la germination des graines. Essayez de garder le sol humide mais pas détrempé.
Si les conditions sont très sèches là où vous vous trouvez et que le sol se dessèche rapidement, versez soigneusement de l'eau sur le sol à partir d'une tasse ou d'un arrosoir pour le garder humide, plutôt que d'utiliser un vaporisateur
Étape 3. Retirez le dôme occultant s'il y a de la moisissure sur le sol ou les graines
Grattez délicatement les morceaux moisis avec une cuillère et jetez-les. Retirez le papier d'aluminium ou un autre couvercle et laissez le récipient à découvert. Ne remettez pas le dôme en place.
Cela réduira l'humidité pour empêcher la moisissure de prendre le dessus
Étape 4. Placez le récipient près d'une fenêtre ensoleillée lorsque les graines commencent à germer
Surveillez les pousses grêles qui sortent des graines pour savoir quand les graines ont germé. Retirez le dôme occultant et placez votre conteneur sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sur une autre surface plane près d'une fenêtre.
Ne vous inquiétez pas si les germes semblent jaunâtres. C'est parce que la roquette n'a pas encore été exposée au soleil, elle n'a donc pas commencé la photosynthèse. Ils deviendront verts après 1-2 jours de soleil
Conseil: Entre 4 et 8 heures d'ensoleillement direct sont bons pour vos micropousses. Si vous n'avez pas d'endroit aussi ensoleillé pour mettre la roquette, vous pouvez utiliser des lampes de culture à la place.
Méthode 3 sur 4: Prendre soin et récolter les micro-pousses
Étape 1. Arrosez la roquette quotidiennement pour garder le sol humide
Passez à un arrosage régulier une fois que les micropousses sont dans un endroit ensoleillé. Arrosez abondamment le sol en versant de l'eau directement dessus à partir d'une tasse ou d'un arrosoir.
Ajustez la quantité d'eau en fonction du climat dans lequel vous vous trouvez. Par exemple, si le climat est froid et humide, vous n'aurez peut-être besoin d'arroser que tous les deux jours
Étape 2. Attendez environ 7 à 14 jours pour récolter les micropousses
La roquette mesurera environ 1 po (2,5 cm) de hauteur après la première semaine de croissance. Laissez-le pousser plus longtemps si vous voulez que les micropousses soient plus grosses.
Tout ce qui mesure environ 2,5 à 7,6 cm de haut est considéré comme un micro-vert. Si la roquette devient plus grande que cela, elle serait considérée comme de la verdure pour bébé
Étape 3. Coupez la roquette à 0,5 po (1,3 cm) au-dessus de la surface du sol pour la récolter
Utilisez un couteau tranchant ou des ciseaux pour couper les micropousses près de la base des tiges. Essayez de laisser environ 0,5 po (1,3 cm) de tiges dans le sol. Veillez à trancher entièrement la masse de roquette afin de ne pas arracher accidentellement de la terre ou des coques de graines.
- Si votre roquette est dans un petit récipient, vous pouvez la soulever et la tourner sur le côté au-dessus d'un bol, puis trancher directement à travers les tiges pour que les micropousses tombent toutes proprement dans le bol.
- Les micropousses ne repoussent généralement pas après leur récolte, donc une fois que vous aurez coupé la roquette des tiges, vous devrez planter de nouvelles micropousses.
Conseil: Tant que vous n'avez pas accidentellement retiré de saleté avec la roquette, vous n'avez pas besoin de la laver avant de la manger.
Méthode 4 sur 4: Cultiver des micro-pousses de roquette en hydroponie
Étape 1. Trempez un tapis de culture hydroponique avec de l'eau et placez-le dans un plateau de culture
Choisissez un tapis de culture hydroponique, comme un tapis en fibre de coco ou un tapis en chanvre. Faites-le tremper dans un récipient rempli d'eau ou placez-le dans un récipient et versez de l'eau dessus jusqu'à ce qu'il soit saturé, puis retirez-le et laissez l'excès d'eau s'écouler. Placez-le dans un bac de culture hydroponique.
Il s'agit d'une méthode facultative que vous pouvez utiliser au lieu de planter des micropousses de roquette dans le sol
Conseil: Les tapis de culture hydroponiques sont fabriqués à partir de divers substrats organiques et biodégradables et conçus pour s'adapter à un plateau de culture standard de 10 po (25 cm) par 20 po (51 cm). Vous pouvez les commander en ligne.
Étape 2. Saupoudrez uniformément les graines de roquette sur le tapis de culture et vaporisez-les
Recouvrez le substrat du tapis de culture d'une couche uniforme de graines de roquette. Utilisez un vaporisateur pour les vaporiser légèrement d'eau.
À partir de maintenant, le processus de culture hydroponique des micropousses de roquette est le même que celui de leur culture dans le sol
Étape 3. Couvrez le plateau de culture avec un autre plateau de culture à l'envers
Retournez un plateau de culture identique de 10 pouces (25 cm) par 20 pouces (51 cm) sur le plateau contenant le tapis de culture hydroponique et les graines. Gardez le plateau recouvert de ce dôme occultant pour bloquer la lumière et faire germer les graines.
Ne découvrez pas les graines plus d'une fois par jour. L'idée est de simuler les conditions dans lesquelles ils sont enfouis sous terre afin qu'ils commencent à germer
Étape 4. Faites germer et prenez soin des graines comme si elles étaient en terre
Vérifiez les graines et vaporisez-les une fois par jour jusqu'à ce qu'elles commencent à germer, puis laissez-les à découvert dans un endroit ensoleillé ou sous des lampes de culture. Continuez à les vaporiser quotidiennement jusqu'à ce qu'elles mesurent au moins 1 po (2,5 cm), puis récoltez-les à l'aide d'un couteau tranchant ou de ciseaux.
