Vous pouvez faire des efforts pour acheter uniquement de la nourriture casher, mais il est également nécessaire de garder un four casher. Cacher un four est nécessaire lorsque des articles non casher ont été à l'intérieur, des aliments non casher ont été cuits et lorsque de la viande et des produits laitiers ont été à l'intérieur du four. Le processus de kashering peut être difficile, il est donc préférable de consulter un rabbin si possible avant de commencer le processus. Un rabbin peut vous donner des instructions spécifiques et éventuellement vous aider dans le processus. Pour fabriquer un four casher, vous pouvez le nettoyer à la main ou utiliser l'option autonettoyante. Ensuite, prenez des mesures pour garder le four casher le plus longtemps possible.
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Méthode 1 sur 3: Nettoyage à la main
Étape 1. Utilisez un nettoyant pour four caustique
Commencez le processus de casher en vaporisant un nettoyant caustique pour four à l'intérieur de votre four. Laissez le four allumé aussi longtemps que les instructions le recommandent une fois que vous avez fini de vaporiser le four avec le nettoyant. Le nettoyant détachera la graisse durcie. Grattez le four avec de la laine d'acier une fois le four refroidi.
- Les nettoyants caustiques sont corrosifs et très alcalins. Ils sont généralement fabriqués à partir d'hydroxyde de sodium ou d'hydroxyde de potassium.
- La laine d'acier enlèvera les taches qui ne se sont pas desserrées complètement.
Étape 2. Frottez chaque partie du four
Utilisez du savon casher et un chiffon propre pour frotter chaque partie du four. Le savon casher peut être acheté en ligne et dans de nombreux supermarchés. Assurez-vous de nettoyer l'intégralité du four, y compris les bords de la porte, les coins, les grilles, les rainures des grilles, etc.
Vous devez retirer les grilles lorsque vous les nettoyez. Conservez-les à l'extérieur du four après les avoir nettoyés jusqu'à ce que vous allumiez le four pour la fin du processus de kashering
Étape 3. Évitez d'utiliser le four pendant 24 heures
Laissez le four inutilisé pendant 24 heures après avoir fait un nettoyage en profondeur. Vous ne devez pas non plus utiliser la cuisinière.
Étape 4. Tournez le four au réglage le plus élevé pendant deux heures
Une fois que vous avez laissé le four inutilisé pendant 24 heures, remplacez toutes les pièces. Ensuite, mettez le four du four au réglage le plus élevé et laissez-le reposer pendant deux heures. Assurez-vous que la porte du four est bien fermée avant de vous éloigner.
Étape 5. Couvrir les grilles de papier d'aluminium
Laissez le four refroidir après avoir été allumé pendant deux heures. Ensuite, couvrez les grilles du four avec du papier d'aluminium. Cela achèvera le processus de kashering. Appelez un rabbin si vous n'êtes pas sûr d'avoir fait un travail minutieux.
Méthode 2 sur 3: Utilisation de l'option d'auto-nettoyage
Étape 1. Sortez le tout du four
Vous pouvez également cacher un four en utilisant le processus d'autonettoyage. Tout d'abord, vous devrez tout sortir du four. Cela comprend les grilles, le papier d'aluminium et tout ce qui peut être laissé dans le four. Votre four doit être complètement vide avant d'activer l'option d'autonettoyage.
Étape 2. Assurez-vous que la porte du four est complètement fermée
Il ne devrait pas y avoir de conséquences négatives si vous ne fermez pas complètement la porte avant d'activer l'option d'autonettoyage. En règle générale, le processus d'auto-nettoyage ne démarre tout simplement pas si la porte n'est pas complètement fermée. Si la porte est complètement fermée, elle se verrouillera lorsque le nettoyage commencera.
Étape 3. Activez l'option d'auto-nettoyage
La façon dont vous activez l'option d'autonettoyage dépend du type de four dont vous disposez. En règle générale, il y aura un bouton sur lequel vous devrez appuyer. Les modèles plus anciens peuvent avoir un cadran que vous devrez tourner vers l'option d'autonettoyage. Une fois qu'il est allumé, attendez simplement que le processus soit terminé.
- Votre cuisine deviendra chaude pendant que le four s'autonettoie. Allumez les ventilateurs et ouvrez les fenêtres pour réduire la chaleur et l'odeur provenant de la combustion des aliments.
- Le four s'éteindra automatiquement une fois le processus terminé.
- Ne quittez pas la maison pendant le processus. Restez dans ou près de la cuisine.
Étape 4. Utilisez un chiffon pour essuyer les cendres
Le four ne se déverrouillera pas tant qu'il n'aura pas refroidi. Une fois que c'est fait, il y aura des restes de cendres du processus de nettoyage. Utilisez un chiffon humide pour tout essuyer.
Il peut y avoir une odeur pendant plusieurs heures après la fin du processus d'autonettoyage
Méthode 3 sur 3: Garder le four casher
Étape 1. Faites cuire la viande et les produits laitiers séparément
Il est fortement recommandé de cuire la viande et les produits laitiers dans des fours séparés. Les gens font souvent cuire la viande dans le four principal et utilisent un four plus petit pour cuire les produits laitiers. Ceci, bien sûr, n'est pas une option pour tout le monde.
Étape 2. Attendez 24 heures entre la cuisson de la viande et des produits laitiers
Si des fours séparés ne sont pas une option, vous pouvez faire certaines choses pour rester casher. Nettoyez soigneusement le four, comme avec une option autonettoyante ou à la main. Ensuite, attendez 24 heures après le nettoyage entre la cuisson de la viande ou des produits laitiers.
Couvrir les grilles et le dessus de la casserole, si possible, de papier d'aluminium lors de la cuisson des produits laitiers
Étape 3. Gardez les casseroles et les poêles casher
Nettoyez toutes vos casseroles et poêles avec du savon casher. Pour casher vos produits de nettoyage s'ils deviennent non casher, vous devez plonger l'article dans de l'eau bouillante. Vous pouvez également placer les casseroles et poêles dans le four pendant le processus d'autonettoyage.
- Il est important d'utiliser des pinces lorsque vous plongez des objets dans de l'eau bouillante. Veillez à ne pas toucher l'eau bouillante.
- Assurez-vous que vos casseroles et poêles peuvent résister au processus d'auto-nettoyage. Vérifiez les recommandations du fabricant en ligne ou consultez les instructions fournies avec la batterie de cuisine si vous en avez encore.
- Il est également possible d'utiliser un chalumeau sur vos casseroles et poêles, mais cela peut être très dangereux.
Étape 4. N'achetez que des aliments casher
Il est probable que vous le fassiez déjà, mais si ce n'est pas le cas, la cuisson d'aliments non casher salit rapidement votre four. Faites un effort pour acheter uniquement de la nourriture casher. Gardez la nourriture casher en ne mélangeant pas la viande et les produits laitiers. Vous devez également savoir qu'un aliment peut devenir non casher s'il est préparé avec un dérivé d'un colorant alimentaire similaire à un aliment non casher.
