Faire pousser des oignons dans l'eau est un excellent moyen de réutiliser les restes de cuisine, sans parler d'une activité amusante qui aide les enfants à en apprendre davantage sur les légumes. Cette méthode offre un siège au premier rang pour la croissance des plantes, car vous pouvez regarder les racines s'étendre dans l'eau et observer la pousse sortir de la cime de l'oignon. L'assemblage de ce projet est super simple; tout ce dont vous avez besoin, c'est d'oignons, d'un verre transparent et d'un peu d'eau fraîche. Alors que les oignons peuvent pousser de cette façon pendant quelques semaines sur le rebord de votre fenêtre, vous voudrez éventuellement replanter les bulbes dans le sol pour que le légume atteigne sa maturité.
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Méthode 1 sur 2: Cultiver des oignons bulbes dans l'eau
Étape 1. Remplissez un verre ou un bocal transparent avec de l'eau
Versez de l'eau du robinet ou filtrée dans votre bocal transparent jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement rempli d'eau.
Assurez-vous d'utiliser un verre ou un bocal dont la circonférence est plus petite que l'oignon afin que l'oignon ne tombe pas dans l'eau
Étape 2. Piquez quatre cure-dents, également espacés, autour de la circonférence d'un oignon
Pour que l'oignon repose au-dessus de l'eau sans tomber, vous devez vous assurer que le légume est soutenu. Assurez-vous que les cure-dents sont placés juste légèrement en dessous du milieu de l'oignon.
- De préférence, vous voudrez utiliser un oignon qui a déjà germé. Un oignon qui a déjà commencé le processus de croissance aura plus de facilité à pousser dans l'eau.
- Si vous voulez renoncer à la méthode du cure-dent, vous pouvez remplir un bocal en verre transparent presque jusqu'au sommet avec de petites pierres ou cailloux. Ensuite, placez l'oignon sur les cailloux et remplissez le pot d'eau en vous assurant que seules les racines et la base de l'oignon sont recouvertes de liquide.
Étape 3. Placez l'oignon, racines vers le bas, sur le dessus du verre avec les cure-dents reposant sur le bord
Les racines et la base de l'oignon doivent être immergées dans l'eau. De cette façon, les racines pourront boire de l'eau pour que l'oignon puisse pousser, tandis que le reste de l'oignon sera entouré d'air pour éviter la pourriture.
Prenez le temps de vous assurer que les cure-dents soutiennent correctement l'oignon afin qu'il ne tombe pas dans l'eau. À ce stade, vous devrez peut-être pousser les cure-dents plus loin pour vous assurer que l'oignon ne se mouille pas
Étape 4. Placez le verre et l'oignon sur un rebord de fenêtre très ensoleillé
Les oignons ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Vous voulez également vous assurer de ne pas oublier l'oignon, alors trouvez un joli rebord de fenêtre ensoleillé dans une partie animée de votre maison. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à attendre et à regarder votre oignon grandir. Pendant une semaine, vous verrez les racines s'allonger dans l'eau et une pousse verte sortira du sommet.
Changez régulièrement l'eau avant qu'elle ne devienne trouble ou malodorante pour éviter la pourriture. Pour ce faire, retirez délicatement l'oignon, remplacez l'eau et replacez l'oignon sur le dessus du pot
Étape 5. Coupez le germe vert entier du haut de l'oignon pour l'utiliser comme garniture comestible
Une belle pousse verte commencera à émerger du sommet de l'oignon en quelques jours. La pousse entière est comestible et a un goût délicieusement piquant et herbacé. Prenez des ciseaux et coupez la pousse verte du haut de l'oignon, puis coupez-la en fines lamelles. Ajoutez les morceaux coupés à la soupe ou à la salade comme garniture savoureuse.
Étape 6. Plantez l'oignon dans le sol lorsque vous remarquez une tige florale émergeant du sommet
Faire pousser un oignon dans l'eau est une façon vraiment amusante d'observer les premières étapes de la croissance des légumes. Cependant, l'oignon ne peut pas pousser de cette façon pour toujours. Après quelques semaines, une tige florale émergera. À ce stade, vous pouvez soit planter l'oignon entier dans le sol, soit simplement jeter l'oignon. Une fois que l'oignon a commencé à fleurir, il ne peut plus pousser dans l'eau et doit être mis en pot dans le sol.
Vous n'avez pas besoin d'attendre qu'une tige florale émerge si vous voulez planter votre oignon plus tôt. Une fois que vous voyez des racines blanches sortir de l'oignon, il est prêt à être planté
Méthode 2 sur 2: Raviver les restes d'oignons verts dans l'eau
Étape 1. Trancher les oignons verts entiers à l'endroit où la tige blanche rencontre la feuille verte
Peut-être avez-vous déjà un tas d'oignons verts coupés que vous alliez jeter. Si c'est le cas, super ! Utilisez-les simplement. Sinon, prenez un nouveau bouquet d'oignons verts (également connus sous le nom d'oignons verts ou d'oignons verts) et utilisez soigneusement un couteau ou des ciseaux pour faire la bonne coupe.
- À ce stade, vous devriez avoir un morceau de bulbe blanc de la taille d'un petit doigt d'adulte. Ce n'est pas grave s'il reste aussi un peu de vert.
- Utilisez les morceaux d'oignons verts jetés comme ingrédient. Les oignons verts constituent une excellente garniture sur des plats comme des nouilles ramen ou des tacos. Tranchez-le finement et saupoudrez-le sur votre repas pour égayer la couleur et la saveur du plat.
Étape 2. Placez les morceaux d'oignon vert dans un verre transparent
Trouvez un verre ou un bocal relativement étroit, de sorte que les restes d'oignons verts soient soutenus et maintenus verticalement. Ceux-ci pousseront sur le rebord de votre fenêtre pendant un certain temps, vous pouvez donc utiliser un verre décoratif ou un vase qui sera joli dans votre cuisine.
- Vous pouvez utiliser un élastique pour attacher le groupe ensemble afin de fournir un soutien supplémentaire.
- L'un des meilleurs aspects de la culture des restes de cuisine est de pouvoir les regarder pousser, alors assurez-vous d'utiliser un récipient transparent pour pouvoir observer la magie se produire.
Étape 3. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les racines des tiges d'oignon vert
Vous voulez que les racines soient complètement immergées dans l'eau, mais verser de l'eau un peu plus haut garantira que les oignons verts n'utilisent pas toute l'eau avant que vous n'ayez le temps de la remplir.
Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet ou filtrée pour vos oignons verts, assurez-vous simplement qu'il s'agit d'eau propre et fraîche
Étape 4. Placez le verre rempli d'oignons verts sur un rebord de fenêtre ensoleillé
Maintenant, tout ce dont vous avez besoin pour que vos oignons verts poussent, c'est du soleil et du temps.
Placer les oignons verts sur un rebord de fenêtre dans votre cuisine (ou quelque part où vous passez souvent) leur donnera suffisamment de lumière pour pousser tout en vous assurant de ne pas les oublier
Étape 5. Remplacez l'eau tous les 3 à 5 jours
Les oignons vont boire l'eau que vous leur avez fournie, alors surveillez attentivement le niveau d'eau afin qu'ils ne se dessèchent pas. Après quelques jours, l'eau restante peut devenir trouble ou développer une mauvaise odeur. Si cela se produit, jetez-le et remplissez votre verre d'eau propre.
Étape 6. Retirez les oignons verts lorsqu'ils ont triplé de taille
En quelques jours, vous remarquerez que des tiges vertes poussent hors des bulbes blancs. Une fois qu'ils atteignent environ 20 cm de long, retirez les tiges de l'eau.
Étape 7. Coupez les brins verts de la tige ou plantez le bulbe entier dans le sol
Les oignons verts ne pousseront que si haut. Une fois que la tige verte mesure 8 pouces (20 cm) ou plus, vous pouvez soit couper la tige verte et utiliser l'oignon vert comme ingrédient, soit planter le tout dans le sol (racines, bulbe blanc et tige verte) et continuer à le voir grandir.
Si vous coupez la partie verte de la tige à ce stade, vous pouvez remettre le bulbe dans de l'eau propre et il repoussera. Bien que cela fonctionne une ou deux fois, en quelques cycles, la plante cessera de croître
Des astuces
- Utilisez des oignons frais et évitez les oignons qui ont de la moisissure ou qui ont commencé à pourrir. Étant donné que les oignons sont immergés dans l'eau, toute moisissure ou pourriture continuera de se propager dans le reste du bulbe.
- Taillez fréquemment les feuilles d'oignon lorsqu'elles sont longues pour favoriser la croissance de nouvelles pousses.
