Une variété de différents types de noix peut être cultivée relativement facilement à une échelle personnelle et non commerciale. Les noix qui peuvent être cultivées relativement facilement à petite échelle comprennent la noix, la noisette, les noix de macadamia, les amandes et les noix de pécan. Les noix qui poussent sur les arbres (par exemple les noix, les noix de cajou et les noix de pécan) auront besoin de plus de temps pour produire une récolte que les noix qui poussent sur les buissons (par exemple les noisettes), car les arbres eux-mêmes doivent mûrir avant de produire des noix. Bien que techniquement il ne s'agisse pas de noix, il y a aussi des instructions ici pour faire pousser des cacahuètes.
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Méthode 1 sur 3: Cultiver des plantes d'arachide
Étape 1. Enterrez les arachides fraîches non grillées dans un sol meuble et bien drainé
Utilisez une houe ou un râteau pour retourner le sol avant de planter, afin de ne pas avoir à forcer l'arachide dans le sol. Plantez chaque arachide à environ 2 pouces (5,1 cm) de profondeur. Placez chacune des cacahuètes à environ 20 cm (8 pouces) les unes des autres dans une rangée.
- Si le sol est très compact, ajoutez une combinaison de compost vieilli et de sable pour ameublir le sol. Le sable et le compost peuvent être achetés dans une quincaillerie locale.
- Si vous préférez commencer avec une plante plus mature, achetez un buisson d'arachide dans une pépinière locale. Assurez-vous de toujours planter le buisson d'arachide dans un sol humide.
Étape 2. Localisez les plants d'arachide en plein soleil
Bien que les arachides soient généralement associées au sud des États-Unis, elles peuvent en fait être cultivées partout où il fait beau et chaud pendant l'été. Les arachides prospèrent dans les environnements chauds et ensoleillés, alors plantez-les dans un endroit qui reçoit beaucoup de soleil chaque jour.
Si vous habitez dans une zone fraîche et tempérée, plantez vos cacahuètes sur un versant sud pour maximiser l'ensoleillement qu'elles recevront
Étape 3. Plantez les arachides 4 semaines après le dernier gel
Les plants d'arachide peuvent être délicats et peuvent être tués par un gel tardif. Jouez la sécurité et attendez un mois après le dernier gel avant de planter vos arachides à l'extérieur.
Si vous vivez dans un climat frais, vous craignez peut-être que les arachides n'aient pas une saison de croissance suffisante entre 4 semaines après le dernier gel et le premier gel de l'hiver. Dans ce cas, plantez vos arachides à l'intérieur 5 à 8 semaines plus tôt, puis transplantez-les à l'extérieur
Étape 4. Ameublir le sol autour des plantes avec une truelle ou une fourche à bêcher
Lorsque les plantes atteignent 15 cm de haut, poussez et ameublitez le sol entourant chacune de vos plantes d'arachide. Cela facilitera l'allongement des piquets et leur pénétration dans le sol.
Les piquets d'une plante d'arachide sont les longues tiges qui s'enfoncent dans le sol et finissent par se transformer en arachides elles-mêmes
Étape 5. Hill chaque plante d'arachide en formant un monticule de terre autour d'elle
Une fois que vous avez ameubli le sol autour des plantes, prenez une truelle ou une pelle et formez un monticule en forme de dôme autour de la tige de chaque plante d'arachide. Chaque monticule doit mesurer environ 7,6 cm de haut. Ces « collines » aideront les plants d'arachides à rendre l'air et les nutriments plus accessibles aux plantes.
Vous pouvez également ajouter de l'herbe coupée ou de la paille en vrac dans les monticules pour augmenter leur porosité
Étape 6. Retirez les plantes du sol pour récolter les arachides
Les cacahuètes seront mûres lorsque la plante commencera à jaunir. Cela se produit généralement au début de l'automne. Bien que les buissons poussent au-dessus du sol, les arachides elles-mêmes poussent sous terre. Pour récolter les arachides, déracinez la plante entière avec une fourche à bêcher, que vous pouvez acheter dans votre quincaillerie locale. Secouez toute la terre des racines.
- Il n'est pas sage d'attendre beaucoup plus tard que le début de l'automne pour récolter vos arachides, surtout si vous vivez dans une région aux hivers froids et aux gelées précoces. Les cacahuètes pourraient geler et mourir sous terre.
- Étant donné que les buissons d'arachides sont relativement petits (par rapport aux arbres à noix), vous devriez avoir une récolte d'arachides au cours de votre première année de croissance.
Étape 7. Accrochez les plants d'arachides à l'intérieur pendant 1 mois
Les cacahuètes doivent sécher complètement avant d'être consommées crues, salées ou grillées. Accrochez-les dans une pièce fraîche et sèche, comme une cave ou un sous-sol, où les plants d'arachides ne seront pas dérangés pendant qu'ils sèchent.
- Une fois que les plantes ont séché, arrachez les arachides des cosses des plantes. Jeter les plantes. Vous pouvez manger les cacahuètes crues.
- Conservez les arachides non consommées dans un contenant hermétique. Gardez le récipient dans votre garde-manger.
Méthode 2 sur 3: Planter et récolter des noisettes
Étape 1. Plantez les noisettes dans un sol bien drainé et riche en nutriments en plein soleil
La façon la plus simple de faire pousser des noisettes est d'acheter de jeunes plants - ou des mottes de racines immatures - dans une pépinière voisine. Ces buissons prospèrent lorsqu'ils reçoivent beaucoup de nutriments et lorsqu'ils sont plantés en plein soleil. Donc, si vous plantez des noisettes à l'extérieur, vous devrez peut-être mélanger du terreau et du sable dans le sol extérieur pour augmenter la porosité et la qualité des nutriments.
Un buisson de noisetier mature atteindra environ 3 m de haut et la même largeur
Étape 2. Creusez un trou qui fait deux fois la taille de chaque motte
Les jeunes noisetiers ont besoin d'une quantité généreuse de terre meuble pour y étendre leurs racines. Donc, si votre motte a un diamètre de 8 pouces (20 cm), creusez un trou de 16 pouces (41 cm) de large et de profondeur.
Utilisez également votre pelle ou votre truelle pour ameublir le sol au fond du trou, afin que les racines puissent pousser vers le bas
Étape 3. Espacez les noisetiers individuels d'au moins 20 pieds (6,1 m)
Assurez-vous de planter au moins 2 buissons, car les plantes se fertilisent les unes les autres et un buisson planté isolément ne produira pas de noix. Donnez aux buissons séparés beaucoup d'espace pour pousser, mais ne les plantez pas à plus de 40 pieds (12 m), ou ils ne pourront pas s'interpolliniser.
Étape 4. Attendez 5 à 7 ans pour que les buissons portent des noix
En règle générale, il faudra 3 à 4 ans aux noisetiers pour atteindre leur taille adulte et 2 à 3 ans supplémentaires pour qu'ils commencent à produire des noix. Pendant ce temps, vous ne devriez pas avoir besoin d'arroser les buissons, car les noisettes sont très résistantes aux conditions sèches.
- Dans le cadre de l'entretien des noisetiers durant ces années, coupez tous les jeunes drageons qui émergent de la base du tronc et des racines.
- Une fois les 5 à 7 ans écoulés, vous pouvez vous attendre à voir des noisettes se former à la fin du printemps.
Étape 5. Récoltez les noisettes à l'automne en séparant les bavures
Les noisettes individuelles poussent en grappes appelées bavures, qui contiennent de 1 à 12 noix. À l'automne, les bavures deviendront brunes, indiquant qu'elles sont prêtes à être récoltées. Retirez les bavures des buissons et ramassez-les dans un seau ou un panier.
Ensuite, séparez les bavures individuelles et laissez tomber les écrous à l'intérieur. Dans la plupart des cas, la force de gravité devrait être suffisante pour retirer les écrous des bavures
Étape 6. Séchez les noix sur du papier journal pendant 3-4 jours
Une fois que vous avez cassé les noix des bavures, elles ont besoin de temps pour sécher. Placez-les sur un journal sur une surface plane, comme une table ou un sol propre. Assurez-vous de placer les noix dans un endroit où elles ne seront pas dérangées par les enfants ou les animaux pendant le séchage.
Une fois les noix sèches, vous pouvez soit les faire griller, soit les conserver. Conservez les noisettes dans un contenant hermétique dans votre garde-manger. (Les noisettes non grillées sont désagréables à manger.)
Méthode 3 sur 3: Planter et entretenir des amandiers
Étape 1. Choisissez un emplacement en plein soleil et un sol fertile et bien drainé
Les amandiers ne prospéreront pas s'ils ne sont pas plantés dans un endroit avec moins de 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. Ils ont également besoin d'un sol bien drainé.
Si vous remarquez que le sol où vous prévoyez de planter les amandiers forme fréquemment des flaques d'eau, essayez d'ajouter de la tourbe ou du sable au sol avant de planter les arbres
Étape 2. Creusez un trou suffisamment profond pour accueillir la structure racinaire de l'arbre
Lorsque l'arbre a été planté, le sol doit atteindre la ligne de sol déjà existante qui est présente sur la plupart des amandiers cultivés en pépinière. Si vous prévoyez de planter plus d'un amandier, espacez les arbres individuels de 15 à 20 pieds (4,6 à 6,1 m).
Si vous plantez les amandiers trop près les uns des autres, leurs branches et leurs racines peuvent entrer en collision avec celles des arbres adjacents
Étape 3. Étalez les racines lorsque vous placez l'amandier dans le sol
Si les racines des arbres sont groupées, déballez-les un peu avant de planter l'arbre. Veillez également à ne pas plier ou endommager la grande racine pivotante de l'arbre lorsque vous le plantez.
- Pour vous assurer que votre amandier pousse bien, versez 2 à 3 tasses (470 à 710 ml) d'eau sur les racines avant de planter.
- Versez encore 2-3 seaux d'eau sur l'amandier une fois qu'il est planté pour vous assurer que les racines restent humides.
Étape 4. Arrosez le jeune amandier en laissant couler l'eau d'un tuyau
Si votre amandier n'a pas reçu de pluie depuis 14 jours (2 semaines), prenez sur vous d'arroser l'arbre. Plutôt que de l'arroser d'eau, allumez un tuyau d'arrosage pour libérer un filet d'eau et placez l'extrémité du tuyau à la base de l'arbre. Laissez couler le tuyau jusqu'à ce que le sol soit trempé.
Après les 2 premières années, votre amandier n'aura plus besoin d'être arrosé, sauf s'il subit des conditions de sécheresse sévère
Étape 5. Taillez les amandiers en hiver
Pendant que les arbres sont en dormance, vous pouvez retirer les branches inutiles sans endommager les amandiers. Utilisez une paire de ciseaux de jardin pointus pour couper toutes les branches mortes ou cassées, ou qui se sont pliées pour pousser vers le centre de l'arbre. Taillez les branches près du centre de chaque amandier pour que l'air et la lumière puissent passer.
Vos amandiers devront mûrir pendant 2 à 4 ans avant de commencer à produire des amandes
Étape 6. Récoltez les amandes à l'automne en les faisant tomber des arbres
Les amandes elles-mêmes pousseront à l'intérieur de grandes coques de couleur bois. Ils seront prêts à être récoltés une fois que les coques se seront complètement ouvertes d'elles-mêmes. Secouez l'arbre pour faire tomber les coques d'amandes au sol.
Une fois les noix tombées, laissez-les sécher au sol pendant 2 ou 3 jours
Étape 7. Retirez les coquilles de la coque et retirez les noix de la coque
Vous aurez besoin d'un bon casse-noix pour cette partie du processus de récolte. Ouvrez la coque jusqu'à ce que vous puissiez extraire la coque d'amande. Ensuite, ouvrez les coques jusqu'à ce que la noix d'amande elle-même émerge.
Conservez les amandes dans un contenant hermétique ou un sac en plastique. Gardez les noix dans votre garde-manger ou dans une armoire de cuisine
Des astuces
- Bien qu'elles soient souvent confondues avec les noix en raison de leur nom, les arachides ne sont en fait pas une sorte de noix. Ils font en fait partie de la famille des légumineuses, étroitement liée aux haricots et aux pois.
- Selon la région dans laquelle vous vivez et vos goûts personnels, vous pouvez également essayer de cultiver des pignons ou des pistaches.
