Les oignons verts sont si polyvalents que vous pouvez les cultiver dans presque n'importe quel endroit. Que vous ayez une cour spacieuse, une petite terrasse ou simplement une fenêtre ensoleillée, vous pouvez faire pousser des oignons verts. Commencez à cultiver vos propres oignons verts et profitez de la saveur fraîche et piquante de l'oignon dans vos salades, soupes et casseroles.
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Méthode 1 sur 3: Cultiver des oignons verts à partir de graines ou d'ensembles
Étape 1. Choisissez un type d'oignon à cultiver
Les oignons verts, ou oignons verts, sont les pousses vertes qui poussent avant qu'un bulbe d'oignon ne commence à se former. Ce sont essentiellement des oignons immatures. Recherchez une graine d'oignon vert consistante, telle que l'espèce A. Oignons gallois, ou choisissez simplement votre oignon blanc, rouge ou jaune préféré à cultiver.
Si vous préférez ne pas commencer les oignons verts à partir de graines, choisissez des "jeu" d'oignons rouges, blancs ou à planter. Ceux-ci ressemblent à des mini bulbes à racines nues qui sont liés avec de la ficelle ou des élastiques. Vous pouvez prendre quelques ensembles à utiliser comme oignons verts et laisser les autres mûrir en bulbes d'oignons
Étape 2. Préparez un lit de plantation
Choisissez un endroit dans votre cour ou votre jardin qui est en plein soleil et dont la terre est bien drainée. Labourez la terre à une profondeur de 12 pouces et travaillez dans du compost, de la farine de sang ou une autre matière organique pour enrichir le sol en nutriments. Cela garantira que les oignons verts poussent forts et sains, et continueront à produire des pousses tout au long de la saison de croissance.
- Assurez-vous que les pierres, les bâtons et les mauvaises herbes sont débarrassés avant de labourer et de travailler le sol.
- Vous pouvez labourer le sol à l'aide d'un râteau de jardin si vous travaillez avec une petite parcelle. Pour une plus grande surface, achetez ou louez un motoculteur pour faciliter le travail.
- Si vous voulez juste quelques oignons verts, vous pouvez préparer un pot avec un terreau riche en compost au lieu de les planter en pleine terre.
Étape 3. Plantez les graines ou les ensembles
Dès que le sol est exploitable, environ quatre semaines avant le dernier gel, il est temps de planter les graines ou les ensembles que vous avez prêts. Si vous avez des graines, semez-les en épaisseur d'environ 1/2 pouce de profondeur en rangées espacées de 1 pied (0,3 m). Si vous avez des ensembles, plantez-les côté racine vers le bas à 2 pouces d'intervalle et à 1 pouce de profondeur, en rangées à 1 pied (0,3 m) d'intervalle. Arrosez abondamment le lit de jardin.
- Les graines d'oignon germeront lorsque le sol se situera entre 65 et 86 degrés Fahrenheit (18,33 à 30 degrés Celsius). La germination des graines d'oignon peut prendre jusqu'à un mois.
- Si vous vivez dans un climat froid avec un printemps tardif, vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ huit semaines avant le dernier gel. Plantez les graines dans des pots de démarrage de graines de tourbe et gardez-les bien arrosées. Mettez-les dans une pièce chaude et ensoleillée pendant la période de germination. Lorsque le sol extérieur est suffisamment chaud pour travailler, repiquez les plants dans le jardin ou dans un pot plus grand.
Étape 4. Éclaircir les plantes si nécessaire
Lorsque les premières pousses vertes commencent à pousser, déterminez s'il faut les éclaircir pour leur donner un peu plus d'espace. Les oignons verts poussent bien en grappes, mais pour de meilleurs résultats, les plantes matures doivent être espacées de 2 à 3 pouces. Jetez un coup d'œil à votre lit de jardin et enlevez les semis les plus faibles si nécessaire.
Étape 5. Paillez entre les semis
Couvrez le sol autour des semis avec de l'herbe coupée, de la paille de pin ou de fins morceaux d'écorce. Cela empêchera les mauvaises herbes de pousser et gardera le sol uniformément humide.
Si vous cultivez vos oignons verts dans un pot, vous pouvez sauter cette étape, car les mauvaises herbes ne seront pas un problème et vous pourrez contrôler plus facilement le niveau d'humidité
Étape 6. Gardez-les bien arrosés
Les oignons verts ont besoin d'un sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance. Fournissez aux plants d'oignons environ 1 pouce d'eau par semaine. Pour une croissance optimale des plantes, le sol n'a pas besoin d'être détrempé, mais il doit être humide. Arrosez le lit de jardin tous les quelques jours ou lorsqu'il commence à avoir l'air sec et poussiéreux.
Une autre façon de déterminer si les oignons ont besoin d'être arrosés est de tester les conditions du sol. Insérez votre doigt, jusqu'à la deuxième articulation, dans le sol près de l'endroit où se trouve la plante. Si vous sentez que le sol est sec, arrosez-le. Si vous pensez que le sol est suffisamment humide, ne vous inquiétez pas pour l'arrosage et répétez le test dans quelques jours. Si votre région a reçu de la pluie récemment, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser
Étape 7. Récoltez les oignons verts lorsqu'ils sont mûrs
Après trois à quatre semaines, les pousses vertes mesureront de 6 à 8 pouces de long et seront prêtes à être consommées. Récoltez-les en tirant la plante entière du sol. La plante n'aura pas encore formé de bulbe. Les parties blanches et vertes de l'oignon sont savoureuses.
- Si vous souhaitez laisser certaines plantes mûrir en oignons de conservation, laissez-les simplement dans le sol. Le bas des plantes commencera à former un bulbe, qui sera prêt à être récolté à l'automne.
- Si vous souhaitez utiliser uniquement la partie verte des oignons, et non la partie blanche près des racines, vous pouvez utiliser une paire de ciseaux pour couper simplement les tiges vertes. Laissez un pouce ou deux de croissance. Les oignons continueront de pousser et vous pourrez à nouveau récolter les légumes verts une fois qu'ils auront atteint 6 à 8 pouces de long. Notez qu'ils deviendront plus forts au fur et à mesure que la plante mûrira.
Méthode 2 sur 3: Cultiver des oignons verts dans un pot à l'intérieur
Étape 1. Choisissez des ensembles d'oignons à cultiver
Choisissez des "sets" d'oignons rouges, blancs ou à planter. Disponibles dans votre pépinière locale, elles ressemblent à des mini bulbes à racines nues qui sont liés avec de la ficelle ou des élastiques. N'importe quel type d'oignons fera d'excellents oignons verts, et ils poussent tous bien dans des pots à l'intérieur.
Étape 2. Préparez un pot avec un terreau riche
Les oignons verts poussent mieux dans un sol très riche, alors choisissez un terreau enrichi de compost - ou mélangez votre propre compost avec du terreau standard. Remplissez le pot à quelques centimètres du haut. Arrosez le sol pour le préparer à la plantation. Assurez-vous que le pot que vous utilisez se draine bien, de sorte que le sol ne soit jamais gorgé d'eau.
Étape 3. Plantez les ensembles
Plantez chaque oignon à 1 pouce de profondeur, en pointant la racine vers le bas. Tapotez doucement le sol sur le dessus. Espacez-les de 1 1/2 à 2 pouces pour leur permettre un peu d'espace pour former des racines sans s'entasser les uns les autres. Arrosez les oignons et placez le pot dans votre fenêtre la plus ensoleillée.
- Vous pouvez faire pousser des oignons verts à l'intérieur à tout moment de l'année, tant que vous maintenez les bonnes conditions. Les oignons ont besoin de plein soleil, ils doivent donc être placés dans une fenêtre qui reçoit de la lumière pendant la majeure partie de la journée. Assurez-vous que la température ne descend jamais en dessous de zéro.
- Gardez le sol uniformément humide. Arrosez tous les quelques jours ou lorsque le sol semble se dessécher. Ne pas trop arroser les oignons, cependant - le sol doit être humide, mais jamais détrempé.
Étape 4. Récoltez les légumes lorsqu'ils mesurent entre 6 et 8 pouces
Après quelques semaines, les sommets verts émergeront et se développeront. Retirez les plantes des pots pour utiliser les blancs et les verts, ou utilisez des ciseaux pour couper les tiges vertes et laissez le bulbe continuer à pousser. Si vous laissez le bulbe dans le pot, vous devriez obtenir au moins une récolte de plus avant qu'il ne cesse de produire.
Méthode 3 sur 3: Cultiver des oignons verts dans un bocal en verre
Étape 1. Conservez vos bulbes d'oignons verts
La prochaine fois que vous achèterez des oignons verts à utiliser dans une recette, conservez la partie blanche avec les racines et ne mangez que les verts. Vous pouvez faire pousser plus d'oignons verts en utilisant uniquement les racines restantes - et la prochaine fois que vous voudrez ajouter de la saveur à un plat, vous aurez vos propres oignons verts cultivés sur place.
Tous les bulbes d'oignons verts fonctionneront, mais vous aurez peut-être la meilleure chance si vous utilisez des oignons verts qui ont été cultivés à proximité. De cette façon, vous savez qu'ils pousseront bien dans votre climat. Essayez de commencer avec des oignons verts que vous avez achetés au marché fermier, car ils ont probablement été cultivés dans votre région
Étape 2. Mettez-les racines dans un bocal en verre
N'importe quel type de bocal en verre propre fera l'affaire. Assurez-vous simplement que le verre est clair et non teinté, afin que les rayons du soleil puissent facilement atteindre les oignons à l'intérieur. Mettez autant de pourritures d'oignons verts que vous le souhaitez - assurez-vous simplement que les racines sont tournées vers le bas, afin que les verts poussent et sortent du pot.
Étape 3. Ajoutez de l'eau et du soleil
Versez suffisamment d'eau pour couvrir entièrement les bulbes. Placez le pot dans une fenêtre ensoleillée et attendez que la magie opère. En quelques jours, vous devriez voir les racines commencer à s'allonger. De minuscules pousses vertes émergeront des bulbes et commenceront à pousser vers le haut. Gardez le bocal rempli d'assez d'eau pour couvrir la partie blanche des oignons.
Étape 4. Récoltez les verts
Une fois qu'ils mesurent 4 à 6 pouces de long, ils sont prêts à être récoltés. Retirez un oignon vert du bocal et coupez-le autant que vous le souhaitez - ou utilisez le tout. Si vous n'avez besoin que d'une poignée d'oignons verts hachés, vous pouvez remettre le bulbe et les racines dans le pot pour continuer à pousser. Vous devriez pouvoir récolter les mêmes oignons deux à trois fois avant qu'ils cessent de pousser.
Si vous voulez continuer à faire pousser des oignons toute l'année, mettez des cailloux et des cailloux au fond du pot. Ensuite, placez de la terre sur les rochers et les cailloux et plantez les bulbes dans le sol
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Des astuces
- Arrosez plus fréquemment si vous cultivez les oignons dans des conteneurs, car le sol a tendance à se dessécher plus rapidement.
- Les oignons doivent être plantés en plein soleil. Si possible, maintenez un équilibre du pH du sol de 6,0 à 7,5. Cela fournira des conditions de croissance optimales pour les oignons.
- Lorsque vous utilisez vos oignons, laissez environ un pouce (2,54 cm) au-dessus de la racine pour les replanter. La replantation vous permettra de disposer d'un approvisionnement constant d'oignons verts pour la saison.
- Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ six à huit semaines avant le début de la saison de croissance, puis les transplanter dans le sol à l'extérieur. Si la culture d'oignons verts à partir de graines n'est pas attrayante, vous pouvez acheter des plantes qui ont déjà démarré dans une pépinière.
- Attention à la pourriture des racines ! Cela se produit lorsque les plantes sont restées trop longtemps dans l'eau stagnante. Si vous cultivez dans un bocal, changez l'eau souvent, peut-être toutes les semaines ou plus tôt.
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